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2007.12.12
テーマ： パンを焼こう！(16014)
カテゴリ： パン
長いタイトル。
ＨＢだと２５０ｇとか２８０ｇで作ることが多いけれど
１７５ｇか…。ちょっと捏ねるのもいいけどねぇ。
普通の生地の砂糖を黒糖に変えて，水を牛乳に変えてちょっと増やして，スキムミルクを抜いて
（その時点で普通の生地じゃないだろう）
生地コースで生地づくり。
生地コースはきっちり１時間で，きりが良いのと，
材料をちゃんと量ればほれぼれするような生地を作ってくれるので気に入っています。
あんまり好きになれなかったのだけれど使わねばならぬ
「キャラメルチョコチップ」を巻き込んで，
巻き終わりを下にしてオーブンで発酵４０分。
１８０度で２０分。
パン屋さんが均等にパンを焼けるのをとても不思議に思います。
精進あるのみでしょうね…。
残っていると面白いのに「チップ」は溶けて跡形もありません。
しかしそれにしても甘い。。。牛乳じゃなくてコーヒーにすればよかった。
でも家の者には好評です。そりゃ，甘いパンが好きだからよ。
「ミニだけどロング缶」，もう一つ買うとちょうど良かったかもしれません。
年内送料無料…どうしようかな。。。
ＨＢだと２５０ｇとか２８０ｇで作ることが多いけれど
１７５ｇか…。ちょっと捏ねるのもいいけどねぇ。
普通の生地の砂糖を黒糖に変えて，水を牛乳に変えてちょっと増やして，スキムミルクを抜いて
（その時点で普通の生地じゃないだろう）
生地コースで生地づくり。
生地コースはきっちり１時間で，きりが良いのと，
材料をちゃんと量ればほれぼれするような生地を作ってくれるので気に入っています。
あんまり好きになれなかったのだけれど使わねばならぬ
「キャラメルチョコチップ」を巻き込んで，
巻き終わりを下にしてオーブンで発酵４０分。
１８０度で２０分。
パン屋さんが均等にパンを焼けるのをとても不思議に思います。
精進あるのみでしょうね…。
残っていると面白いのに「チップ」は溶けて跡形もありません。
しかしそれにしても甘い。。。牛乳じゃなくてコーヒーにすればよかった。
でも家の者には好評です。そりゃ，甘いパンが好きだからよ。
「ミニだけどロング缶」，もう一つ買うとちょうど良かったかもしれません。
年内送料無料…どうしようかな。。。
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最終更新日
2007.12.14 19:04:05
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