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2007.12.14
テーマ： パンを焼こう！(16014)
カテゴリ： パン
煮た林檎。
「ミニだけどロング缶」で焼いてみることにしました。
これは， hanakoh0611さんのパン を拝見して。
巻いて立てて焼いていてとてもおいしそうでした。
しかし，生地がゆるかった上にリンゴを大量に乗せすぎて，
生地の表面がぜんぶずるずる，無理矢理巻いて，
それを切って立てるなどということには到底及ばず，
俎板ごとえいっとひっくり返して缶に放り込むという荒技で。
最近よく見かける平たい俎板もどきだったのでできたけれどね。
切ってみるともちろん巻けてなどおらず，
たくさん入れたつもりの林檎も今ひとつ感じられず，
型から林檎の汁が流出して鉄板もひどいことになっており・・・。惨状。
要，再チャレンジ。
ところで，ＨＢでパンを作るときはこんな道具を用意しています。
・ＨＢ（ナショナルＳＤ－ＢＭ１０１）
・はかり（１ｇ計・タニタ）
・小麦粉（ スナップウェアー角型L 4L
に２．５キロがちょうど入る。小麦粉の袋をタイトルに貼る）
・スキムミルク（アミコラの空きかんに入れて袋を貼る）
・塩
・水
・サフセミドライイースト
（冷凍なので小さい保冷剤と一緒に巻いたまま冷凍庫で保存。出しても溶けにくいかなと。）
こんな感じです。
アミコラの缶はすりきりがあって，付属のスプーンがまた，
１ぱいずつくらいがＨＢの普通のパンの砂糖やスキムミルクの量に近くて，
テキトー計量で済ませたいときにも適当にできて好き。
失礼いたしました。。。
「ミニだけどロング缶」で焼いてみることにしました。
これは， hanakoh0611さんのパン を拝見して。
巻いて立てて焼いていてとてもおいしそうでした。
しかし，生地がゆるかった上にリンゴを大量に乗せすぎて，
生地の表面がぜんぶずるずる，無理矢理巻いて，
それを切って立てるなどということには到底及ばず，
俎板ごとえいっとひっくり返して缶に放り込むという荒技で。
最近よく見かける平たい俎板もどきだったのでできたけれどね。
切ってみるともちろん巻けてなどおらず，
たくさん入れたつもりの林檎も今ひとつ感じられず，
型から林檎の汁が流出して鉄板もひどいことになっており・・・。惨状。
要，再チャレンジ。
ところで，ＨＢでパンを作るときはこんな道具を用意しています。
・ＨＢ（ナショナルＳＤ－ＢＭ１０１）
・はかり（１ｇ計・タニタ）
・小麦粉（ スナップウェアー角型L 4L
に２．５キロがちょうど入る。小麦粉の袋をタイトルに貼る）
・スキムミルク（アミコラの空きかんに入れて袋を貼る）
・塩
・水
・サフセミドライイースト
（冷凍なので小さい保冷剤と一緒に巻いたまま冷凍庫で保存。出しても溶けにくいかなと。）
こんな感じです。
アミコラの缶はすりきりがあって，付属のスプーンがまた，
１ぱいずつくらいがＨＢの普通のパンの砂糖やスキムミルクの量に近くて，
テキトー計量で済ませたいときにも適当にできて好き。
失礼いたしました。。。
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最終更新日
2007.12.15 20:45:46
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