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rainy_elfin
飼い猫のレインとえるふぃん。レイン亡きあと、きなこを家族に迎えました。そんな猫たちの日常をつづります。 現在は自作のとんぼ玉を使ったアクセ作りにはまってます。
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January 29, 2005
カテゴリ： 料理とか
次々と鳥ハムを仕込んでいます。
むね肉ともも肉、両方を使ってみました。
夫はもも肉の方が「味がしっかりしている」と気に入ったようです。
ただ、ちょっと臭みが気になる人は、生姜の薄切りを入れて茹でると良いみたいです。
スープでご飯を炊いても美味しかった～
炊き上がったら粗みじんの鳥ハムを混ぜて蒸らし、食べるときにコショウをカリカリと一振り。
ダイエットなんて言葉、吹っ飛んでしまいました。
で、本日スーパーで軍鶏肉が半額になってました。
ということで、軍鶏と鶏、両方買って仕込んでます。
そうそう、鳥ハムの薄切りを普通のお肉って考えて、回鍋肉のように味噌味で炒めても美味しかったです。
その際は鳥ハムの塩気を考慮して、薄めに味付けしないと喉が渇きます。（実はやってしまいました ^^;）
お気をつけくださいませ。
むね肉ともも肉、両方を使ってみました。
夫はもも肉の方が「味がしっかりしている」と気に入ったようです。
ただ、ちょっと臭みが気になる人は、生姜の薄切りを入れて茹でると良いみたいです。
スープでご飯を炊いても美味しかった～
炊き上がったら粗みじんの鳥ハムを混ぜて蒸らし、食べるときにコショウをカリカリと一振り。
ダイエットなんて言葉、吹っ飛んでしまいました。
で、本日スーパーで軍鶏肉が半額になってました。
ということで、軍鶏と鶏、両方買って仕込んでます。
そうそう、鳥ハムの薄切りを普通のお肉って考えて、回鍋肉のように味噌味で炒めても美味しかったです。
その際は鳥ハムの塩気を考慮して、薄めに味付けしないと喉が渇きます。（実はやってしまいました ^^;）
お気をつけくださいませ。
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