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2013年03月04日

モラタメさんでチョングッチャンチゲとテンジャンチゲ作りました！

(2)

テーマ：楽天レシピ(167236)

カテゴリ：モラタメ

モラタメさんでエバラさんの韓国調味料をおタメししました

キムチをするのを忘れましたが、チョングッチャンチゲ、テンジャンチゲ、プデチゲの素、参鶏湯粥鍋の素、お刺身につける酢コチュジャン、サムギョプサルなどにつけるサムジャンと7種類も

韓国料理好きのらきにはたまりません

先ずはチョングッチャンチゲを作りました

チョングッチャンは大豆を発酵させて塩と唐辛子で混ぜたものです。

チョングッチャンチゲ

料理名：チョングッチャンチゲ
作者：らきおっち

■材料（２人分）

木綿豆腐 / ３００ｇ
納豆 / 1パック
長葱 / 1本
キムチ / １００ｇ
水 / ４００ｇ

■レシピを考えた人のコメント
チョングッチャンは大豆を発酵させて、塩と唐辛子を混ぜたものです。チゲにして食べると体が温まり、力が湧いてくる感じがします。

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お豆腐を丸々1丁入れたのでとても満足感もあったし、調味料の味付けもよく、唐辛子がほどよくきいて体がポカポカでした

そして今日はテンジャンチゲを作りました

テンジャンとは韓国で作られているごく一般のお味噌の事です。

テンジャンチゲ

料理名：テンジャンチゲ
作者：らきおっち

エバラ　テンジャンチゲの素 / 1袋
水 / ５００ｃｃ
豆腐 / １５０～２００ｇ
長葱 / 1/2本
しめじ / 1/2袋
椎茸 / 1枚
あさり / ８０ｇ

■レシピを考えた人のコメント
寒い夜には味噌鍋で体が温まります。テンジャンは韓国のお味噌のことです。

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チゲの素自体の魚介の旨味はあまり感じられませんでしたが、お味噌の旨味は感じることが
出来ましたよ。殻つきのあさりも入れて我が家にしては豪華にしてみました

どちらもお味はよくいい商品だと思います。チゲなので1人や2人で楽しめるところが
いいですね

モラタメさん、エバラさんよい商品を紹介して頂き、ありがとうございました

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