バラのある暮らし

サブレー（仏: sablé[1]）とは、ビスケットの一種であり、サックリとした食感とバターの風味が特徴の洋菓子である。
ビスケットの多くはバターまたはショートニングと薄力粉の配合比率を1:2の割合（あくまでも目安）で作るが、サブレーはほぼ1:1で作ることにより、特徴的な風味と食感が生まれる。
家庭でも簡単に作れるが土産品として売られる商品も多く、有名なサブレーとしては鎌倉の鳩サブレー、東京や福岡のひよ子サブレー、名古屋のぴよりんサブレなどがある。
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サブレランキング1位！アーモンドたっぷりホロホロ食感のサブレに、上品な甘さの和三盆をまぶしました。
価格 648円 (税込)

初代・久保田久次郎が外国のビスケットを再現しようと研究を重ね、ついに鳩サブレーが生まれたのは明治30年。鶴岡八幡宮本殿の掲額の「八」の字が鳩の抱き合わせであることから鳩サブレーの名前がつけられ、鳩の形の焼き型で造られることになりました。当時珍しかった、さくさくした歯ざわりとフレッシュバターの風味は今なお健在。神奈川県を代表する銘菓となった今もかわりません。
価格 2,160円 (税込)

贈る人贈られた人、どちらも幸せな気持ちになる
 ハートのサブレ。香り豊かな発酵バターに、
フランス・ゲランド産の初摘み塩がほんのり
 はじけて、おいしい余韻を奏でます。
ひと口食べればはっと驚くほどのサクサク感。
ティータイムのおやつに、大切な人への贈りものに、
 気持ちが華やぐパッケージです。
価格 259円 (税込)