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2008.09.15
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カテゴリ: サラダ
このにんじんサラダはすんごいの~~!!
大笑い

たぶん・・・にんじんが苦手な向きもこれならいけるんじゃないかな~?

うちの子どもはバカスカ食べる~スマイル

何かフランスっぽい感じなサラダ~~~!!
オリーブオイルはいいのを使えばよりそのおいしさに参ります(^^♪
我が家はワインビネガーをがんがんヘビーユーザーですがお酢でもいいの♪
もしオリーブ油が無いって時にはサラダオイルでも(^_^)vフレキシブルに!!

CIMG1480

にんじんサラダ



 にんじん           ・・・・・2本
 ベーコン           ・・・・・2枚
 エキストラヴァージンオリーブ油・・・・・大さじ4
 白ワインビネガー       ・・・・・大さじ1・1/3
 こしょう           ・・・・・適宜

○作り方

 1 にんじんは千切りにして軽く塩を振って、水気が出たらぎゅっと絞っておく。
   (スライサーでやると面白いくらいきれいに楽々できちゃうよ!)

 2 ベーコンを1センチ幅に切って、耐熱皿に乗せ電子レンジで40,50秒かける。
   その後、キッチンペーパーで油きりをしておくとカロリーダウン!!かな~♪


   次にオイルをたらたら入れながらしっかり混ぜる。
   ここに、にんじんとベーコンを入れ、和える。完成!!





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最終更新日  2008.09.15 15:18:37


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