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2008.03.19

パン作り

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今日は、パン作り５回の最終日である。

　ホームベーカリーで、食パンは時々作っているが、菓子パンは初めてである。
３０数年のベテラン講師曰く、「パン作りは、季節・天候・室温によって微妙で、数を焼くのと勘による」　正にその通りである。
指導通りのパンは、柔らかくて美味しいが、家では上手に出来ないらしい。

　来週帰って来る孫を喜ばそうと、この講習を受けたが、今回は間に合わない。今日は、アニマルパンを焼いた。

　室内一杯に香ばしいパンの香りのする中で、自分達で作ったパンをほうばる…。
本当に、楽しいひと時を過ごした。 ♪♪♪♪