December 25, 2014
テーマ： 今夜のばんごはん(52440)
カテゴリ： SPECIAL DINNER
昨晩は自宅でクリスマスディナーを楽しみました
今年のテーブルコーディネートはワイン色にしてみましたよ！
【MENU】
●ローストチキン
●鶏とじゃがいものテリーヌ
●牡蠣のコンフィ
●ミニトマトのはちみつコンポート
●生ハムキウイ
●クラムチャウダー
料理をアップで！(≧▽≦)
今回初めてテリーヌに挑戦しました。
前日から仕込んでおけるので、当日の負担を少し減らせるのもGOOD！
鶏とじゃがいものテリーヌのレシピはこちらの本にあります
オシャレで美しいお料理満載なので、とてもおススメです
そして急に思い付いて作った＜生ハムメロン＞ならぬ＜生ハムキウイ＞。
意外と美味しくて、夫からも好評でした。
メロンで作るよりも低予算で作れるし、これは定番になりそうです( *´艸｀)
ケーキも手作りしました。
シフォンケーキにデコレーションしただけなので、簡単！
クリームの絞り出しが下手なのはご愛嬌…(^_^;)
来年までに特訓しなくちゃね(;´Д｀)
コレがサントノーレ口金。
ケーキの断面図も公開。
シフォンは横半分にカットして、スライスしたイチゴとクリームをサンド。
それからナッペ→デコレーションしています。
皆さんはどんなクリスマスを過ごしたのでしょうか…？
今日が本番！という方は、どうぞ素敵なクリスマスになりますように！＼(^o^)／
今年のテーブルコーディネートはワイン色にしてみましたよ！
【MENU】
●ローストチキン
●鶏とじゃがいものテリーヌ
●牡蠣のコンフィ
●ミニトマトのはちみつコンポート
●生ハムキウイ
●クラムチャウダー
料理をアップで！(≧▽≦)
今回初めてテリーヌに挑戦しました。
前日から仕込んでおけるので、当日の負担を少し減らせるのもGOOD！
鶏とじゃがいものテリーヌのレシピはこちらの本にあります
オシャレで美しいお料理満載なので、とてもおススメです
そして急に思い付いて作った＜生ハムメロン＞ならぬ＜生ハムキウイ＞。
意外と美味しくて、夫からも好評でした。
メロンで作るよりも低予算で作れるし、これは定番になりそうです( *´艸｀)
ケーキも手作りしました。
シフォンケーキにデコレーションしただけなので、簡単！
クリームの絞り出しが下手なのはご愛嬌…(^_^;)
来年までに特訓しなくちゃね(;´Д｀)
コレがサントノーレ口金。
ケーキの断面図も公開。
シフォンは横半分にカットして、スライスしたイチゴとクリームをサンド。
それからナッペ→デコレーションしています。
皆さんはどんなクリスマスを過ごしたのでしょうか…？
今日が本番！という方は、どうぞ素敵なクリスマスになりますように！＼(^o^)／
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ウサギとの暮らし、料理・お菓子作りの記録などを綴ります
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