元独身貴族のグルメ日記

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ケビン大杉

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2011/06/13
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カテゴリ: 食べ物あれこれ
豆腐チャンプルーのレシピを見て気になっていた島豆腐。
沖縄のアンテナショップで入手出来ることがわかり、調達してみました。

これとは銘柄違いですが。

真空パックで賞味期限が長い!【ひろし屋】島豆腐 ミニ(250g)

木綿豆腐よりさらにしっかりしていて、味もクリーミーで濃厚。
豆腐チャンプルーを作ってみましたが、自分の腕が上がったのではと勘違いするくらい美味しく出来ました。

地方の料理は、やはりそれに合う素材を使うのが一番。
最近はアンテナショップでそういう食材が簡単に手に入るようになったのはありがたいことです。





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Last updated  2011/06/14 11:41:50 PM
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