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ケビン大杉
食べ歩きで感じたこと、各地地方の飲食店情報などをご報告していきます。
簡単！トマトとパン…
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Comments
ケビン大杉
@ Re[1]:改憲を急ぐ高市首相が｢合区解消｣と｢緊急事態｣に絞った胸算用､それでも付きまとう｢否決→退陣｣という高すぎるリスク｜Infoseekニュース(05/06)
lavien10さんへ ９条を改正したら主張する…
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2011/07/24
テーマ： 今日行ったお店について(9811)
カテゴリ： 関東のグルメ
昨日の続きです。
鮎の塩焼き
単なる塩焼きですが、塩加減が絶妙。
炊物（つみれ、カボチャ、冬瓜）
つみれの山椒の使い方が絶妙です。
全体としても非常にバランスが良く、素晴らしい逸品。
うな丼
蓋を取った写真を撮り忘れています（泣）
関西風の焼いた鰻のひつまぶしにしてありました。
デザートは、ココナッツのシャーベット、水羊羹、ブランマンジェ（抹茶入り）。
甘さ控え目で、コースの流れをきちんと締めてくれていると感じました。
全体的に薄味で素材の味を素直に活かしており、料理から若さと力強さを感じました。
単品もさることながら、コースとしての流れが素晴らしいです。
冷酒もいただきましたが、1合1,050円からと、この価格帯のお店にしては良心的な値段でした。
今度は、カウンターでご主人の話を聞きながら食べてみたいです。
鮎の塩焼き
単なる塩焼きですが、塩加減が絶妙。
炊物（つみれ、カボチャ、冬瓜）
つみれの山椒の使い方が絶妙です。
全体としても非常にバランスが良く、素晴らしい逸品。
うな丼
蓋を取った写真を撮り忘れています（泣）
関西風の焼いた鰻のひつまぶしにしてありました。
デザートは、ココナッツのシャーベット、水羊羹、ブランマンジェ（抹茶入り）。
甘さ控え目で、コースの流れをきちんと締めてくれていると感じました。
全体的に薄味で素材の味を素直に活かしており、料理から若さと力強さを感じました。
単品もさることながら、コースとしての流れが素晴らしいです。
冷酒もいただきましたが、1合1,050円からと、この価格帯のお店にしては良心的な値段でした。
今度は、カウンターでご主人の話を聞きながら食べてみたいです。
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