元独身貴族のグルメ日記

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ケビン大杉

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恒例の岐阜遠征。

今年も四日市組（私も元四日市組として参加）が、岐阜県某所へ。
地元の方々が山の幸、四日市組が海の幸を用意して大宴会。
私は単なる食べる組（笑）

今年は、いつものプロの料理人、地元の食材に通じた方々に加えて、黒松翁の蔵元の若旦那まで加わるという最強の布陣。

ということで、日本酒もいつもよりも更に充実。
濁り酒、ワインのような日本酒、限定品を含めた充実したラインアップでした。

私はシンプルに料理に合う純米酒が好きですが、大吟醸も透明感のある良いお酒でした。