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ケビン大杉
食べ歩きで感じたこと、各地地方の飲食店情報などをご報告していきます。
酷暑お見舞い申し上…
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lavien10さん
簡単！苺と杏仁豆腐…
松島タツオの楽しい家庭料理 札幌在住さん
カウンター越しに・… ますた〜♪さん
世界一美味しい街Tok… rover216さん
あんなことやそんな… おちゃのこさいのさん
夜空の星を眺めて・… sachiko7397さん
２匹の怪獣VS食いし… ピノ・ノアールさん
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Comments
lavien10
@ Re:この日から｢愛子天皇｣は逆に近づいた…島田裕巳｢麻生太郎が犯した皇室典範改正"世紀の大誤算"｣｜Infoseekニュース(07/25)
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宗教ならずも、皇室まで政教一致で先導さ…
ケビン大杉
@ Re[1]:「０～３時間睡眠」の高市首相に小林政調会長「寝てください」と伝える…首相の様子は「快活であり、心配していない」｜Infoseekニュース(07/23)
lavien10さんへ 会社でこんな雑な仕事の進…
lavien10
@ Re:「０～３時間睡眠」の高市首相に小林政調会長「寝てください」と伝える…首相の様子は「快活であり、心配していない」｜Infoseekニュース(07/23)
日米首相もパフォーマンスは長けても政策…
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2026/07/19
テーマ： 今日行ったお店について(9897)
カテゴリ： 旅先で食べた物
所用で関西方面に遠征。
その場で他のものも注文したいので、鱧を含めて一品料理が楽しめるお店ということで予約したのが、 京料理 およね 。
今の店主で３代目だそうですが、内観は明るい感じです。
最初に目の前の箱を開けると、見事なお料理。
一品一品が丁寧に作られていて、食べているだけで楽しくなります。
右端が鱧の子。
お酒と一緒につまみながらメニューを見て、本日の構想を練ります。
最初は予定とおり、鱧。
最初は無難におとしを注文。
京都で鱧を食べるのは20年振りですが、期待を裏切らない美味しさ。
琵琶湖活け若鮎 おどり串塩焼き
串に刺す段階では、まだ元気に生きていました。
変化を楽しめるように、バジルの付けダレも出てきました。
考えたことはなかったですが、言われてみれば確かに良い組み合わせ。
野菜も少し食べようと、加茂なす 二色田楽を注文。
明るさがうまく撮れなかったですが、本物はもっと見た目（色）も良いです。
鱧に戻り、ちょっと変わっているところで炭焼き 自家製酒盗のせ。
こんな感じで焼いていただけます。
かなりお腹が満腹に近くなってきたので、最後の一品。
鱧をもう一品でも良かったのですが、悩んだ末に注文したのが、徳島の蛸。
旨味が凝縮しています。
お酒はワイングラスでお酒に合わせて使い分け。
料理に合うお酒をペアリングしていただけるので、料理が一層美味しくいただけました。
その場で他のものも注文したいので、鱧を含めて一品料理が楽しめるお店ということで予約したのが、 京料理 およね 。
今の店主で３代目だそうですが、内観は明るい感じです。
最初に目の前の箱を開けると、見事なお料理。
一品一品が丁寧に作られていて、食べているだけで楽しくなります。
右端が鱧の子。
お酒と一緒につまみながらメニューを見て、本日の構想を練ります。
最初は予定とおり、鱧。
最初は無難におとしを注文。
京都で鱧を食べるのは20年振りですが、期待を裏切らない美味しさ。
琵琶湖活け若鮎 おどり串塩焼き
串に刺す段階では、まだ元気に生きていました。
変化を楽しめるように、バジルの付けダレも出てきました。
考えたことはなかったですが、言われてみれば確かに良い組み合わせ。
野菜も少し食べようと、加茂なす 二色田楽を注文。
明るさがうまく撮れなかったですが、本物はもっと見た目（色）も良いです。
鱧に戻り、ちょっと変わっているところで炭焼き 自家製酒盗のせ。
こんな感じで焼いていただけます。
かなりお腹が満腹に近くなってきたので、最後の一品。
鱧をもう一品でも良かったのですが、悩んだ末に注文したのが、徳島の蛸。
旨味が凝縮しています。
お酒はワイングラスでお酒に合わせて使い分け。
料理に合うお酒をペアリングしていただけるので、料理が一層美味しくいただけました。
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