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初めてのシュト- レンです昨日仕事から帰ってきて すぐに寝てしまい夜中に1 時 物音で起きてしまったブログを読んだり ネットしながら 時間を持て余し 重い腰をあげて シュトレン作ってみましたでも ホームベーカリーで簡単に出来るのを選んでみましたHBで シュトーレンのクリスマスリース クルミも入れています 味見ようの小さい方を 3日たったら食べようと思ったのにウマウマ 全部 食べちゃったエンゼル型のほうは クリスマスまで楽しみに待とうと思ってますがさぁ 食べないでいられるでしょうかエンゼル型可愛いけど ラップに包みずらいわそれとも もう1回作ろうかな~シュト-レン 一回しか食べた事無いので これでいいのか よく判りませんんー 流石に夜中1時から起きていると もう眠たいです おやすみなさい明日も寒そうだわ 最高気温-3度です
2009.12.16
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今月号のオレンジページに載っていたドームケーキとっても気になってましたクリスマスには早いけど 作ってみましたサランラップをぴっちりとかけて 余った部分を両側にまとめ、 ねじって空気を抜くこの説明がよく判らなかったけど なんとかドームになりました今までドーム型のケーキは ボール?で形を作ってると思ってました スポンジは焼きましたよ18センチ丸型卵2個のスポンジケーキ スポンジケーキを綺麗に 三等分に切るのが苦手どんどん 曲がる今度作る時は 卵3個のレシピにしようかな~初めて このケーキ型使いました買ってから 一度も使ってなくて やっと日の目をみたわ 今日の朝のワッフルです 砂糖を使いません、ハチミツ入り 栄養たっぷり♪豆乳ワッフル 甘みがないので キャメルクリームをかけて頂きましたそろそろ ワンピース縫わなきゃ
2009.12.12
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キャラメルクリーム を作ってみましたちょっと ヨーグルトにかけたり ワッフルにかけたらいいかな~ポップコーンにも キャラメルいいですよね きっとでも 焦がしすぎたせいか 色が茶色です生クリームを使わないレシピです、牛乳で作ります煮込むのが面倒な為 200CC では無くて 100CCで作りましたでも 味はなんとなく キャラメル味ですよ自家製ヨーグルトにかけて食べました 最近ヨーグルトメーカー 活躍してます 初めて 作ってみましたぱっと見たら メロンパンのように見えませんか?見かけと 味が違うのですヨーグルトのちぎりパン ですこのレシピも前から 作りたかったの ちょっと 甘いヨーグルト味で 気に入りました今度はクッキー生地を作って メロンパンにしようかな~ やっとみると いろいろ出来るのですねェ 他にも 色々作っているのですが また 次の機会にアップしますね
2009.12.09
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お久しぶりですなんだが 月末月初は忙しく バタバタしてました皆さんのところには 週末ゆっくり遊びに行きたいと思います最近のものを まとめてアップしますブログで遊びに行く あじゅやんさんが美味しそうに作っていたので 真似して作ってみましたお芋好きさんのための!さつまいもケーキスイートポテトのように美味しかったですまた 裏ごしもしないで 適当です日曜日に またワンピースの裁断しましたモスグリーンで シンプルな形になる予定です生地も コットンウールで ちょっと暖かそうですよ今回も 裏地を付けないで作る予定そのほうが 洗濯が楽かしら・・・強力粉10kgや お菓子の材料が届きましたクリスマス用の飾りや チョコプレートも買ってみましたクルミや チョコチップ アーモンドスライス 洋酒につけてあるミックスフルーツ 美味しそうです全部 小分けにして 冷凍して保存します 簡単なシュトレイン フルーツケーキを作る予定ですシュトレイン作れるかしら・・・ 今から楽しみです
2009.12.03
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さつまいもケーキ 作りました今週作った中で このさつま芋ケーキが一番美味しかったですほんのり甘くて さつま芋のふんわりしたケーキです170度で 18分焼きましたさつま芋 箱で買ってきたので また作ってみたいと思います ミニッツメイドオレンジ500ccに ゼラチン8g いつも 味の濃いジュースでゼリー作りま~す食パンを焼いてみましたホットサンドやサンドイッチを食べたいと思って・・・今日はとっても 奇麗にカット出来ました アップしました、いつもこれでカットしてます シンプルにハムやチーズ きゅうりホットサンド 久しぶりに作りましたとろけるチーズが無くて カマンベールチーズなんですよ熱々のホットサンド くせになりそうです ずっと 欲しかったワッフルメーカー いつも ワッフルを外で食べる度に 買おうかと思ってましたが昨日だけセールで いつもよりお安くて ついに注文してしまいました 早く来ないかな~
2009.11.26
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ヨーグルトゼリー 好きなジャムを入れて作りますヨーグルト 200cc牛乳 300cc 好きなジャム 大5 砂糖 大5 ゼラチン 6g 水 30cc砂糖は ジャムによって 甘さが違うので加減して下さいぶどうジャムとプルーンジャム を入れて作りました 坊ちゃんかぼちゃでグラタン このレシピも 前から作りたかったのベーコンとホワイトソースが ぴったりで美味しいですよ でも 確実にホワイトソースが余りますが 他に使えばいいですよね姉の家に ワインと料理したのを持って行きました これは まだチーズは 置いただけの状態です 皮も丸ごと食べれて ウマウマですよ このレシピ どちらもお勧めですまた坊ちゃんかぼちゃで グラタン作って食べたいです
2009.11.22
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レンジで3分 チンするだけです 早いで~すレンジで簡単★カップケーキ 最近作った物で 気に入ったものをアップしますね3分なので レンジの前で見ていると モコモコ膨れて楽しいですよ大きい型なら 4分チンしました 一口チョコ を入れて 焼きたては チョコとろとろです 久しぶりに ゼリーメーカーをだして さつま芋羊羹ですさつまいもたっぷり■芋きんつば■ ほんとは きんつばにしたかったのですがその前に 羊羹の段階で食べてしまいました今度は きんつばにしてみたいです餡子でも かぼちゃでも出来そうなレシピです ウェイパーでゴーヤチャンプル 味付けは このレシピを参考にしてウェイパァーを入れるだけで 美味しい中華風に変身しますあとは 片栗粉大さじ3杯ぐらいで あんかけにしてみました
2009.11.11
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昨日作った がぼちゃプリンが甘くなくて やっぱり美味しくない結局 迷った末に 作り直しました上のほうにゼラチンが固まって 下にかぼちゃがあるので上のゼラチン部分を棄てて 下のかぼちゃ部分に 牛乳と卵と砂糖をたして30分ぐらい蒸してみました、 適当だけどプリンになったわちょっと 2層に分離してしまいましたが ウマウマですやっぱり 甘いほうがプリンは美味しいです また かぼちゃクリームですさつまいもクリーム レシピは さつまいもクリームと同じですよ~今回はかぼちゃの皮 いっぱい かぼちゃプリンに使った器の部分を小さく刻んで 入れてみましたかぼちゃは 棄てる所が無いですよね~あ~ もう眠たいので チクチクした物は また後でアップしま~す
2009.11.01
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今日で10月も終わり、雪でも降りそうなぐらい寒いですハロウィンなので 作ってみました坊ちゃんかぼちゃの丸ごとプリンゼリーを使ったプリンなので簡単に出来ますがちょっと失敗しました このレシピで作ると 甘みが足りないです味をみて 砂糖の入れてくださいね ノンバター オイル 完熟 かぼちゃケーキ ホットケーキミックスが無い方は こちらを参考にして下さいホットケーキミックス 粉の作り方 カップケーキは 焼き時間が早くて いいですね やずやの雪待美人 にんにくって 体にいい事がわかっていても臭いがあるので 毎日食べずらいですよね やずやサンプル5日分のサンプル 頼んで届きました他にもサンプルがあります、2種類もらえますよ前はにんにく卵黄 自分で作りましたが時間と手間がかかり そして部屋中ににんにくの臭いがして いつのまにか 作るの辞めてしまいました5日分では いいかどうか わかりませんねでも 良さそうだな~楽天では しそ入りにんにく卵黄が 売れますね
2009.10.31
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最近作って気に入った物を アップしま~すさつま芋で また作ってみましたやっぱり 秋は スイートポテトですよね焼きめが ぜんぜん付いてません もう少し焼けばよかった生クリーム不要♪簡単スイートポテト 今日の朝作ったパンです、さつまいもクリームで 巻き巻き さつまいもクリーム このクリームは美味しいですよ、 味見が止まらなくなりますよ 豆腐のベーコン巻きステーキです豆腐なので とってもヘルシーで 簡単です 木綿豆腐・・・1丁 ベーコン・・・1パック(約5~6枚) 塩・コショウ・・・適量 片栗粉・・・少量 オリーブ油・・・大さじ1作り方 豆腐は、布巾かキッチンペーパーで巻いて、皿などで軽く重しをし、約10分~15分ほど置き、しっかり水切りをします。水切りをしたら、6等分の長方形か正方形に切ります。豆腐に、塩・コショウを振って片栗粉をまぶし、真ん中にベーコンを巻きます。フライパンに、オリーブ油を熱し、ベーコンを巻いた豆腐を並べて、両面こんがり焼いていきます 気にな~る本があります期間付きのポイントがあるので なんか買わなきゃと思って 先週の金スマでやっていた 巻くだけダイエットの見ましたか!バンド1本でやせる 見てたらやってみたくなりますよね結局 レース迷ったすえ 茶色のレースをストールにしたかったので レースをポチリましたが巻くだけダイエット この本がとっても気になります、 誰か買った方いますか~
2009.10.28
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すご~く気になっていた レシピを作ってみました笑顔でごちそう ウチ ゴハンの チャーハンです とろ-りあんかけの本格黄金チャーハンほんとのレシピは 3種類のきのこを使いますがしめじと しいたけで 味付けは 鶏がらスープではなくて中華スープのウエイパー 入れてますきのこ いっぱいの優しい味のあんかけになりますご飯がたくさんある時に また作りたいです今週のロールキャベツも 美味しそうだったわまた プリンを作りました林檎も入れましたが あっさりプリンです ☆フライパンでパーティープリン☆ 昼過ぎには 友達がしゃべりたいと言うので びっくりドンキーに行ってモンブランパフェを食べながら ちょっと お茶してました 夕方には 姉が私の好きな林檎と たい焼きを買ってきてくれました前のお客さんが たい焼き皮付きで と頼んでいたらしいマネして 頼んだそうです 今まで 熟年の技で上手く焼いているのかと 思ってましたびっくりしました 違うんですね ハサミでカットするなんて 初めて知りましたぁ軽いショックで~すあ~ 食べてばかりの 1日でしたぁ
2009.10.25
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昨日作った 抹茶ミルクプリン 下に見えるのは つぶ餡この組み合わせ 大好きです秋ですね、 日に日に寒くなっていくような気がしますぶどうを2キロ箱で買い ぶどうジャムを作ってみました参考にしたレシピは ♥ブドウジャム♥親指とひとさし指が ぶどう色です普通のきゃんべるで作ったので 種を取り出す作業で 時間がかかりました 疲れました朝も 夜もジャム作りに おわれ 出来上がると量が少ない種無しぶどうなら 簡単に出来そうですねェ部屋中 ぶどうの香りが漂ってます濃厚なぶどうジャム 自家製ヨーグルトにかけて頂きますつぶつぶが見えないですね
2009.10.21
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残ったシフォンケーキは こんな風にティラミスぽっくしてみました昨日作ったのですが余ったカフェオ~レシフォンケーキをコーヒーと リキュールに浸してまた余った生クリームと ヨーグルト クリームチーズを適当に合わせると ティラミスになるんですラム酒に漬けていたレーズンも入れました見かけは悪いけど 美味しいティラミスですよ~ワンピースは進んでいません袖口に レースを付けただけです
2009.10.19
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♪ カフェオ~レがのみたいの~ ♪♪ 強いコ~ヒ~もいいけど ♪♪ やさしいミルクもステキなの ♪♪ でも 白黒つけないカフェオ~レ ♪でも 昨日はケーキなの いろんなブログの方が美味しそうにシフォンケーキ焼いていたので・・・ひさしぶり シフォンケーキですちょっと 水分が多かったのか 牛乳60cc焼きが足りないのか 170度30分 上が凹ンでますでも カフェオ~レで味で お勧めですレシピ カフェオーレのシフォンケーキ です今度 作る時は牛乳を減らして50ccにしてみよう 薔薇柄ワンピース裁断して ロックミシンをかけたところですしばらく 洋服を縫っていなかったわぁぁもう 同じ生地は売ってないですねちょっと 渋めの 茶色で小柄の薔薇柄で大人しい感じ前に一度作った形で この本の表紙のワンピースです今日は 出かけなきゃならないし 夜はまたフィギュアスケートがあるので 進まないかも・・・ スローペースで 作っていきます
2009.10.18
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♪ カフェオ~レがのみたいの~ ♪♪ 強いコ~ヒ~もいいけど ♪♪ やさしいミルクもステキなの ♪♪ でも 白黒つけないカフェオ~レ ♪ CMのカフェオーレの歌 可愛いですよね書きかけのブログ 平日 作ったものをアップしますラテアートをやってみました、 テレビで上戸彩がしていたのですちょっと 難しいです 牛乳の泡立て方や 泡の固さ 温度 泡の入れ方で 絵を描くのですが コツがわかりませ~んくまさん?までの道のりは遠いです・・・ MINIブレッド♪アップルぱん 2回作りましたが このレシピは気に入りましたヨ-グルト入りで ヘルシーです お好みでシナモンを入れても 美味しいですよとっても 適当な練乳プリンです杏仁豆腐を作りたかったのに 杏仁が無かったので・・・練乳ちょっと 甘~い練乳プリンです
2009.10.16
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台風が来たり 急に寒くなったり ブログも遅れがち 長袖の冬物をひっぱり出して 半袖をしまって 何かと忙しいです 甘~いパンが食べたくなりふあふあ~ココアマーブルパン★シート不要作ってみました失敗なのか? 成功なのか? 微妙です ココアの煮込みが足りないのか 冷やし方が足りないのかベタベタになりながら 作りましたこの砂糖の量だと ちょっと甘さが足りなかったですきっと ココアの種類にもよりますよね今度作る時は 折込シートにしてみようかな久しぶりに薔薇のアクリルたわしです薔薇園の薔薇を思い出しながら 編みました編み方を忘れてしまい ちょっと適当です期限付きのポイントがあるので アクリルたわしの本が欲しいな~
2009.10.08
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今日は図書館へ行ったり カバーステッチでちょこちょこ洋服を直してました 図書館にリクエストしていた本です思った通り いい本でしたたかこ@caramel milk teaさんのちいさな焼き菓子とおすそわけスイーツ たくさんのレシピ ある材料ですぐに出来そうなチョコクラッククッキーを作りましたクッキーとスコーンの間のような 食感ですとっても 気に入りましたバター30g ココア大1 薄力粉75g 黄身1個 牛乳大2砂糖 20g チョコレート25g BP小1/4今度は 何を作ってみようかな~ココナッツパウダーや アーモンドパウダーが欲しいな~お気に入りの 既製品のチュニック 裾がほつれているので やっと直しましたニットで ズルズル滑るのですが カバーステッチで 奇麗に直しました金具をセットするまでが 面倒ですが 今日はすんなり出来ました良く見ると 裾がほつれている洋服が 他にもいろいろあって・・・ カバーステッチに 早く慣れよう
2009.10.03
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昨日焼いたパン COOKPAD チーズとベーコン入り☆ちぎりパン ですレシピは180度 30分焼くのですが 30分は時間長すぎるな~と思い温度を高く200度で10分 190度5分で焼いてみましたちょっと ごげごげですこのパンは文句なく美味しいですベーコンと とろけるチーズが 熱々で美味しいですリピ確定 また 作ってみよう朝から テレビで美味しいそうな おにぎりの映像をみて急に のり巻きを作りたくなりましたCOOKPAD くるくるっ☆のり巻き☆ ですマヨネーズと しゃきしゃきレタスがぴったりです ポシェ8 レギンスの型紙を作ってみました ちょっど いい生地が無いのですが ロックミシンに早く慣れる為に 適当な生地で作ってみたいと思います
2009.09.27
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昨日は おでかけしてました 絵の展覧館でゆっくり絵を見たり クラシックのコンサート久々絵を見ると 絵を描きた~いと思うのですが時間が経つと忘れてしまう・・・紫陽花の油絵がとっても奇麗でしたクラシックのコンサートは ミニコンサートなのですがチェロ、 ピアノ、 フルートで たっぷり1時間ちょっと聞いた事のあるCMの曲 ディズニーの曲とか 明るいクラシックばかり 花のワルツなど 誰にでもわかる曲ばかり近くで聞いていたので 鳥肌が立つぐらい感動しました 素敵なクラシックのコンサートでした両方とも パチリが出来ないので 画像が無くてすいません 昨日の朝作った かぼちゃプリンやっと かぼちゃを使い切りましたよ~ご飯が無くて 夕飯はパスタです COOKPADの ズッキーニペーストのスパゲッティ ズッキーニを沢山使います、1人分250g ベランダから バジルを取って 小さく刻んでこのレシピは 前から作りたくて作りたくて・・・ ズッキーニが沢山ある時に 作ろうと思ってました連休もあっという間 今日はいい天気です
2009.09.23
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昨日届いた ロックミシンさっそく4本 3本縫い そして巻き縫いをしてみましたDVDの解説が とっても便利です このワンピースに フリルを付けてみましたシンプルな形だったので フリルを付けてもぴったりまだ カバーステッチを縫ってないです新しいロックミシン 音は静かですが 馬力が無いような・・・まだ よくわかりません ミックスベリーRさんから プルーンジャムを頂いて 昨日 シフォンケーキを焼きました生地の中にも 大3ぐらい入れてみました粒々が残っていて とっても美味しいんですよ、ありがとうございますもう 眠たいのでお休みなさいでは 特大アップで
2009.09.22
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昨日また さつまいもクリームのレシピで ぼちゃクリームを作ってみました 豆乳プリンに かぼちゃクリームがぴったりカップの下に かぼちゃが沈んでます 冷やして固まったら かぼちゃクリームにのせて こうやってみると 何層にも見えますね 調整豆乳 250CC 牛乳 50CC 砂糖 大1 お好み ゼラチン 4g かぼちゃクリーム 適当今日は 朝から シナモンロール を焼いてあら 不揃い 飛びでているわ今日は 洗濯して 図書館から借りてきた本を ゆっくり読もう本を読んでいると いろんなパンやお菓子の材料が欲しくなりますネットでなんか買おうかな~ 今日は たくさんポイントが付きそうです
2009.09.19
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図書館にリクエストした本たかこさん&みかさんの大切な人と一緒に食べたいお菓子とパンのレシピ さつま芋と胡麻のプチパンを作ってみましたこのレシピ 強力粉200g に対して 胡麻30gなんですいつも だいたい強力粉280gで作るので そうすると 胡麻42gなんですあら~ 切り込みが足りなかったです焼いてる時から いつもと匂いが違うの 胡麻せいかしら噛めば噛むほど 胡麻の味 体にはいいかも・・・今度作る時は 白胡麻で作ろうかな中のさつま芋は こんな感じですさつま芋の美味しい 季節ですねあと1日で連休です あ~頑張ろう
2009.09.17
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昨日作った かぼちゃプリン と かぼちゃパンですCOOKPAD 蒸し器いらず!絶品とろ りかぼちゃプリン を参考にしました 作っていたかぼちゃクリームを全部使いきりましたかぼちゃの素朴な味がいっぱいそして まだ半分あるかぼちゃパン生地にも入れてみましたCOOKPAD 手捏ねパン シナモン風味のかぼちゃパン ですかぼちゃ シナモン レーズン 美味しい組み合わせです姉の家にも ちょっとお裾分けしましたかぼちゃ1個 まだ使い切れてません、次何を作ろうか考え中です午後から 久しぶりに図書館に お菓子や 洋裁 酢の本を借りて夜は また3ヶ月ぶりに逢った友達とワイワイ 寒いねぇと言いながら 居酒屋さんでもつ鍋を食べて今日は胃が重たいです 完全に食べ過ぎです
2009.09.13
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昨日作った 梨 コンポートです自家製ヨーグルトに入れて食べるのがお気に入り 梨 コンポートを使って ロールパンを作りました林檎とはまた違う味になりますよ 右手が痛くなるので、買ってみたジェルリストレスト何色にするか 迷ったけどグリーンにしてみましたカラフルで可愛いし 手が楽になりますよどういう感じって言ったらいいかななぜか触った感じ 柔らかさが 乳がん検診の模型に似てますポイント10倍 315円だったので もう一個買えばよかったな~今日作ったのは かぼちゃクリーム COOKPADのさつまいもクリームレシピはさつま芋ですが かぼちゃで作りましたかぼちゃクリーム沢山作って なんと1kg半分は冷凍にして 次は何を作ろうかな見かけは悪いけど パンと言うよりお菓子のような感じ会社にも持っていたっの すぐに完食ですさつま芋も 梨も美味しくて あ~ 食欲の秋ですね
2009.09.10
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東京アンティークさんの限定の 手芸スタンプお得セットスタンプタグをいろんな物に 無理やり付けていますレースのスタンプタグが 存在感あって好みですでも このスタンプが 一番押しずらいのいつも 私が使っている 座布団カバーにも付けてみましたスタンプタグを付けただけで 自己満足してます ちょっと失敗した ローズケーキです 気泡が入ったり ローズの凹凸が奇麗に出ないです焼きも足りなかったかな~ このローズ型 ゼリー作ったときも上手く外せなかったゼリー型かな?ケーキ型か わからないけど型で焼いた方が ずっと奇麗に出来ました懲りないで また焼いてみたいと思います
2009.09.03
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急に涼しくなりました ベランダのパンジーも終わりですミッフィーのクッキーを作りました、とっても使い易いです押し型でちょこんと押すだけで ミッフィーがいっぱい牛乳が沢山あったので ミルクゼリーも作りましたそして 久しぶりのシナモンロールですやっぱり シナモンロールは美味しい 大好きです東京アンティークさんの限定の 手芸スタンプお得セットが届きました嬉しくて すぐに押してみましたレースのスタンプが 押すのにちょっとコツがいるようですが奇麗に 均一に押せると素敵なスタンプですあ~ 早く何かに付けたい 気分です
2009.08.30
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買ってから作りたいと 思っていたのに忘れてましたこんなふうに なるのを夢見てたのに↓これが見本です↓ 見本は奇麗↓ 現実は 違いましたぁこんな風に 奇麗にココアが付けれないんですあっち こっち とびちったり日曜日の夜に焼いた クッキーです また作ってみましたが 上手くいかず 面倒になって ココアを振らないでキティ のプレートを押しつけてみましたうっすら キティ ちゃんなんです 見えませんネェ一緒に ドロリッチ風もパッチリ レシピは箱の裏に書いてある通りに作りましたバター50g 砂糖50g 卵1個 薄力粉200g BP小1/2バニラエッセンス適量 ココア適量 時間に余裕のある時しか 出来ませんが また作ってみたいですわくわくクッキー抜き型 ハローキティ 他にも 可愛いクッキー型 見ていたら欲しくなってしまいます
2009.08.19
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お盆なので のんびりしてますサンドイッチを作りたくて 角食を焼きました 昨日は きゅうりサンド を作ってみました NHKの今日のお料理で作っていて きゅうりをこれでもか と言うぐらい水分を抜いてますそれでも しゃきしゃきして美味しいです 母の誕生日に合わせて 注文したスイーツ福袋届きましたもう すでに売り切れています甘党の母に この魅惑のザッハトルテ ぴったりなプレゼントでしたずっしり 濃厚なチョコが一杯大好きな 元祖かぼちゃプリンと どちらが美味しいか? 迷うほど 気に入ってました そして 今日はカツサンドですボリュームたっぷりで 食べ過ぎてしまいます横にあるのは 玉ねぎサラダサラダ用玉ねぎを買ってみたのですが ほんと苦くないですね水にさらして 揉んで 流水 すぐに食べれます血液さらさらにするには 玉ねぎがいいそうですよ~ ラッピングプラザに 行ってみました紙袋 シールとか 柄のセロテープとか見ていると 可愛くてどんどん 欲しくなりますクリスタルパック(OPP袋) タイ お花用包装の(不織布ロール) 抑えてこの3点だけ 買ってきました お花用包装の(不織布ロール) はプレゼントにもいいし型紙を写すのにもいいと聞いたので やっと買ってきました
2009.08.14
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いつも お気に入りだった だし巻き卵のレシピがCOOKPADから 消えていましたNHK ためしてガッテンのレシピだったので 探してみましただしたっぷり!達人の絶品・卵焼き http://cgi2.nhk.or.jp/gatten/recipe/recipe.cgi?r_id=R20060823_01自分の為に 書いておきたいと思います この ほんのり甘いレシピがお気に入りです 卵 3個(できればM玉) だし汁 80ミリリットル しょうゆ 小さじ1 塩 2つまみ 砂糖 大さじ1.5この間作った クリーミィ★メロンヨーグルトアイス ですメロンの器に入れて 食べてみたかったの でも実際 ガチガチに凍ってしまい また柔らかく解けるまで待ったり食べ時が 難しかったです また作ってみました、豆乳プリン豆乳の豆臭さを消す為に 牛乳と抹茶をプラスしてみましたカップの下に 小豆粒あんがたっぷり ゆるゆる豆乳プリンです 調整豆乳 250CC 牛乳 50CC 砂糖 大1 お好み 抹茶 小さじ2 ゼラチン 3g 小倉粒あん 80g あ~ やっと 明日からお盆休みです では おやすみなさい
2009.08.12
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ムシムシ暑いので 冷たくて栄養のありそうなものを作ってました土、日曜日 色々作ったもので アップしてなかったものはなめらか豆乳プリン http://cookpad.com/recipe/260361 あっさりした豆乳プリン 甘くないので上にかけるソースで 色々変化を楽しめます 調整豆乳が飲める人しか 食べれないかも??豆乳でプリン作ると お腹が一杯になります なぜかな~クリーミィ★メロンヨーグルトアイス http://cookpad.com/recipe/275048#tsukurepo生クリームを使わないで ヨーグルトを水分けしたもので作ってみましたが 美味しかったです完熟メロンのある 今しか 作れないですねェふわふわ 幸せ はちみつミルクの白パン http://cookpad.com/recipe/681574低温でゆっくり 130度 14.15分焼きましたがほんとに ふあふあ 白パンになりました低温度 焼いたせいか 型から 外れなくて苦労した今度焼くときは 低温でも もう少し時間を長くしてみよう 1.2ヶ月前かな 縫おうと思って 1個だけ完成してた ミニポーチ 作っている途中です暑い時って ほんとアイロン掛けるのが イヤですよね
2009.08.10
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久しぶりの角食パンえー どんな分量だったかなーと考えながら焼いている最中 醗酵バターのいい匂いがしますやっぱり 普通のバターと違うんだな~ 醗酵しすぎたせいか 上からパン生地がはみ出してきそうでした いつもと同じ粉の量なのに 250gやっぱり 夏はパンの醗酵早いですねとりあえず 角食パン 奇麗にカットできました 久しぶりのサンドイッチです また 簡単なアイスを作ってみました牛乳アイス http://cookpad.com/recipe/347343練乳アイスとも言うべきでしょうか牛乳 脱脂粉乳と 砂糖だけですおばさん 手作りの苺ジャムをかけて頂きましたアイスは ミルキーの味というか、 練乳の味です苺ジャムが 甘くないのでぴったりです今年は 日照不足で 苺甘くないそうです他の野菜も 大きくならないとか・・・・・ このアイスちょっと 甘すぎるかな 今度作る時は砂糖減らそう
2009.08.05
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ほんと 毎日ムシムシ暑くて 雨のパラパラ降る天気簡単なアセロラゼリーです、暑い時にはぴったり 毎日ゼリーを食べてます普通のスーパーに売っている 1リットルのアセロラジュースですみずみずしい プルプル やわやわゼリーですゼラチン6gで作ったので24時間後でも 固くないぐらいです アセロラ 500CCゼラチン 6g 今日のパンは 牛乳の代わりにヨーグルトにしてみましたヨーグルトのちぎりパン http://cookpad.com/recipe/421337アイシングを作らなかったので 中途半端な味でした今度作る時は 砂糖の代わりに はちみつにしてみようかな~これも ふあふあになります 親戚のおばさんが プレゼントしてくれた大きいバックです最初 どうしてこんな形なのかな~と思ったらこの斜めのラインが肩に掛け易いんです模様のようにみえるのが 生地に金具が打ち込んであるのちょっとだけ重いけど 見ためとってもお洒落なバック秋になったら さっそく使います
2009.07.28
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昨日は ちょっと具合が悪くて 寝ながらテレビや映画を見て この間の可愛いケーキ屋さんのケーキと 桃食べ放題です 私も 忘れてました昨日は私の誕生日だったのです でも流石に 全部は食べれませんがあ~ また ひとつ年を取ってしまいました 夕方から動き出しました沢山桃を買ってきてあった為 また 甘~い桃ジャムを作りました保存が効くように糖度40%してみましたこのレシピを参考にしました電子レンジで14分、桃ジャム http://cookpad.com/recipe/430473私の作ったのはレシピは 桃 800g砂糖 320gレモン 大2 水分が多い感じがしたので 更にレンジ3分長くしました自家製ヨーグルトにかけて 食べるのが楽しみです でも保存効かないかも知れませんが レンジ5分の桃を大きめに切って砂糖控えめ30% 桃ジャムのほうがあっさりして 桃の果肉をタップリ味わえて 美味しいですどちらが いいか難しい選択ですが・・・・そして 気になるレシピを見つけましたメロンジャムです、メロンですメロンゼリーとか メロンシェイクはあるけど夕張メロンジャム http://cookpad.com/recipe/270811どなたか 作った事ありますかぁメロン安くなったら 作ってみようかな~ ワンピースは もうちょっと出来ます寒いと思って長袖に作った途端 昼間はムシムシ暑いですよ
2009.07.26
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このレンピを参考にしてますフワフワ☆やわやわ☆我が家のパン http://cookpad.com/recipe/308150HPの説明書にも似たレシピがありましたちょっとアレンジした 最近お気に入りのミルクリッチパンのレシピです 強力粉 210g薄力粉 70g牛乳 150ccホエー 40cc砂糖 三温糖 30gマーガリン 30g塩 2gドライイースト 3gちぎりパンの場合 9等分 60g×9に分けます180度 13分 (予熱あり 家はレンジが小さいので早く焼けます)ふあふあ 次の日もやわからでほんのり甘くて何も付けないで 食べるのがお勧めです 昨日はレーズンパン 入れても 美味しい 今日のゼリーは オレンジゼリーヨーグルトと一緒にいただきま~す パンの食材も沢山 頼みましたバター 迷ったのですが 近所では絶対売ってない醗酵バターが 風味香りがいいらしいので 楽しみレーズンパン、練乳も作り放題、お買い得粒餡も買いました強力粉は いつもの キタノカオリとはるゆたかブレンドどう味が違うのか 楽しみです 【限界45%OFF】送料無料!もうすぐ開店6周年記念スイーツ福袋母の誕生日に合わせて やっと注文しましたブログで遊びに行くcyoko★mintoさんお勧めのケーキで 前から ずっと食べたかったの~こちらも 今から楽しみです、届くのはお盆です 今日は 頭が痛いので のんびりテレビを見たり先週借りてきた映画を ゆっくり見たいと思います
2009.07.25
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今日は 朝早くから プリンを作りました プルプルつるんプリン http://cookpad.com/recipe/382298ゼラチンで作る簡単な冷やし固めるプリンで グ○コの プッチンプリン系のプリンです 朝9時から夜の9時まで 会社の模様替えと大掃除流石に12時間もすると 疲れました早く土曜日にならないかな~ 土日と眠たいのと 出掛けたりしていたのと ブログ更新で出来なかったのは 薬のせいでした 風邪薬と同じ とにかく眠たくなるのです晩御飯の後に飲むと 疲れていると即効で効いて パタンと寝てしまいますでも ゆっくり眠る事も大事なんでしょえねお薬のおかげで 体調はいいんです そこの病院は 素敵な絵が沢山か飾ってあるの私としては とっても楽しい 笹倉鉄平 カヤガタヒロ リャドなど 私の好みの絵が飾ってあって全部の絵を見に 病院中を回りたいくらいですそして 薬剤師の年配の方が心強い更年期やホルモンのバランスが崩れるなんて誰にもある事よ、詳しく話しをしてくれます 体調がいいと思う日は 薬を飲まなくてもいいのよ一緒に頑張りましょう、 と言ってくれました ただ 夜早く寝すぎてしまう事だけが 問題・・・
2009.07.12
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ドロリッチが飲みた~いまず 自家製練乳を作ってみましたお鍋で 焦がさないように混ぜながら煮詰めて とろみが付いたら 冷やして出来上がりです 牛乳 100ccスキムミルク 大2砂糖 大2 コーンスターチ 大1/2 杏仁霜 大1/2コーヒーゼリーを作りますコーヒー 大3砂糖 大3 水 400ccゼラチン 5g冷やしておいた 自家製練乳大1に好きなだけ牛乳を入れたら 美味しいドロリッチ風自分で作れば 好きなだけドロリッチが飲めますこれに少しだけ 生クリームを入れたらもっと美味しいかも 今年の夏は ドロリッチにはまりそうです 今日のパンは ミルクリッチパンミルクもバターも タップリ入れて初めて三つ編みにして 焼いてみました今日は 仕事から帰ってきてすぐに寝てしまって こんな時間に起きて ブログ書いてますNHKテレビでは マイケル・ジャクソンの特別番組その次に 小林明子とカーペンターズ特別番組どちらも懐かしくて 見入ってしまいました 尾崎亜美の その次 平井堅 あら~寝れないそして ネットお買い物をしました細かいスタンプでも作れる 黒の固めの消しゴムはんこ探し出して 生地もポチり 届くのが楽しみ綿ローン リバティ風 黒地にピンクの小花が 楽しみ
2009.07.10
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こんな 飲み物を作ってみました 会社で流行っている飲み物 グリコのドロリッチですドロリッチみたいな美味しい飲み物 自分で作れないかな~と密かに思ってました まず いつも通り杏仁豆腐を沢山作ります (ゆるゆる杏仁の時は 500ccでつくってます) 牛乳 400cc ドロリッチ風 ゼラチン 5g杏仁霜 25g砂糖 25gちょっと 混ぜて アイスコーヒーを入れるだけで あっさり美味しい 逆ドロリッチの出来上がりです今度は コーヒーゼリーを作って ドロリッチ作ってみよう今日のパンは ココアマーブル角食パンふあふあ~ココアマーブルパン★シート不要 http://cookpad.com/recipe/800961折込シートを作らなくても 適当に真ん中に置いて4つ折りにして伸ばす、を3、4回繰り返すと マーブルになります 今回 あんまり奇麗に出来ませんでしたが マーブルになりますココアも大量に買おうかな~また リベンジしたいと思います
2009.07.08
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ピーナッツの折込シートを作りました http://cookpad.com/recipe/682392 折り込みシート☆ブルーベリー このレシピを参考にして 初めて作ってみましたいろんなジャムや ココアを使って 折込シート沢山作ってみたいですピーナッツ折込シートを使って コンニャクのように4本ねじって 焼いてみましたふんわり 甘~いパンおやつのように パクパク食べれますこれでバターを多く入れると デニッシュパンになるのかしら ミリオンベルが大きくなりました
2009.07.01
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火曜日の午後から作っていた ミニミニポーチです12,13cmファスナーが沢山あるので作ってみました裏側はこんな感じで 縫い代はバイアスで包みますどうしても 小物のファスナーは苦手ですあと 2つ裁断してあるので そのうち作ろうと思います これ セブンイレブンの洗剤です香りは リラックスローズでいい香です 病院の帰り疲れていたので 甘いものが食べたくなりました実は 一週間ぐらい 頭痛がひどくて めまいがしてずっと具合が悪かったの・・・ 年のせいなんですが しばらく ストレスを溜めないで ゆっくりしてよう 新しいスュルプリーズ デセールのデザート298円を2個買うと 洗剤がもらえましたこれって 得ですよね この洗剤198円しますネットで調べる限り こんな宣伝 どこもしていないです??もちろん デザート美味しかったですよカスタードと ふあふあクリームのなかに桃とクランベリー スポンジケーキ クランチチョコレート上から ラズベリーソースで頂きますまた 買ってこようかな どうしょうレーズン角食パンを焼いてみました今回 上の方が ちょっと凹んでしまいましたが 食べるには問題ありませんレーズンパン大好きです、鉄分補給にもいいですレーズンを一杯 買ってみようかな~
2009.06.27
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この日は休み 姪っ子が帰ってくるので パンもプリンも作ろう姪っ子は パンもプリン大好きです朝から ミルクちぎりパンを焼いてみました牛乳もたっぷりで いつもより白いパンの出来上がりやっぱり スキムミルクだけとは ちょっと違う この前作った フライパンでパーティープリンとはレシピが違って卵3個 このくらいのほうが 濃厚で美味しかったです弱火で30分蒸すだけ カラメルソースもたくさん作りました夕方 皆で集まって 巻き寿司をして プリンを食べて楽しかったで~す今度からプリンは このレシピでいこう牛乳 600cc卵 3砂糖 大4 またキティーちゃんで作ったのですが 何かわかりますかスケッパー入れなんですとっても使い易いのですが 透明で透明ですぐに行方不明になります なので入れ物を作りました色の濃い物の上だと 見つけ易いですがフランス製耐らしいですが 透明過ぎて何処にあるかわからなくなります見本の写真は白なのに なぜ透明でも 使い易いのですよ
2009.06.23
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丸いパンを焼きたい でも朝から 大変でした強力粉 215g 水140ccと Cookpadを見ながら考えに考え抜いて自分で作ったカラメルソースを塗って その上からココア巻き巻き二次醗酵をしようと思ったのですが 大問題が・・・ラウンド型を開いたままで レンジが回らないのです電子レンジが小さいので いつも小さめの型を選んでいたのですがラウンド型を開いた寸法を考えてなかった・・・・サイズ:200×108×高95mm せっかく買ったのに・・・・ 仕方なく爪楊枝を使い 少しでも蓋を開けるようにして何とか 二次醗酵をしましたあまり 蓋を開けすぎると ひっくり返って またレンジが回らなくなります ても なんとか出来ました 初めてのラウンドパンココア巻き巻きをカットして朝から また食べ過ぎてしまいましたぁ
2009.06.18
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パン型とパンを作る道具が昨日届き 朝さっそく焼いてみましたこのパン型は サイズ:W95×D190×H95で 強力粉250g ちょっと多すぎたでしょうか、よく判りません四角に焼けましたぁ、ちょっと感激です http://cookpad.com/recipe/510066 はるゆたかで角食パン はるゆたか100%は北海道でも品切れで売っていませんいつも キタノカオリで焼いてま~す家で 角食パンが焼けるのは 嬉しいです ぱっと見たら お豆腐みたい http://cookpad.com/recipe/525633 フライパンでパーティープリンあっさりした ゆるゆるの プリンです http://cookpad.com/recipe/311700 ほろ苦(^^♪レンジカラメルソース このカラメルソースは 作り易いです私は 器の上に完全に覆いかぶさるように濡れフキンをかけてフキンと 器の間から そっと 熱湯を急須で入れました跳ね上がると危ないけど フキンを掛けたままなので安心ですよ
2009.06.17
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今日の食パンは 米粉入り http://cookpad.com/recipe/500006 HBで米粉入り食パン 米粉入りにすると どう ふあふあ もちもちなのかいつもホエーを入れているせいか、いまいち 違いが判りませんでしたいつもの通り 美味しい食パンでした 明日になったら 違いがわかるかな~ http://cookpad.com/recipe/273597 万能ヨーグルトクリームそして ヨーグルトメーカーを買った時から 作りたかった久しぶりの 甘酸っぱい ヨーグルトクリーム ウマウマヨーグルトの好きな方は お試し下さいヨーグルトクリームをたっぷりぬって 食パンを食べました 見えるかな~ 羽根 羽根餃子って作るのが簡単なのに 焼くの難しいですよね水100ccに 薄力粉大1で焼きます今まで何度となく焼いてますが 上手く羽根が焼けても盛り付けの段階で ぐちゃぐちゃになったり なかなかアップ 出来ませんでした 今回は奇麗に焼けましたちょっと失敗すると ゴミのように見えるのです 餃子の羽根特大サイズで アップしてます なべつかみを ちくちくしてます手袋のミトンにしたら 厚くて ひっくり返せなかった・・・仕方なく 普通のなべつかみを作っています
2009.06.13
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ちぎりパン2個と林檎と苺で パンプディング作ってみましたhttp://cookpad.com/recipe/283845 レンジで簡単!パンプディングこのレシピを参考にして 一度こしてから作りました林檎1個は お鍋で軽く煮て 苺をプラスして 栄養満点です 甘さ控えめなので もう少し入れたほうがいいかも・・・今度 作る時は砂糖を多めに入れてみよう結局 メープルシロップをかけて 食べました こうすると パンもデザートになりますね このちぎりパンは 教えてもらった方法で一次発酵と成形を前の日にして ラップをして濡れフキンをかけて一晩冷蔵庫に入れて次の日の朝に 二次醗酵させて焼いてみましたいつものパンより 少しだけ固めでしたでも 時間の無い時は この方法でOKで~す サンサシアと アリッサムの お花がやっと大きくなりました雨でどんよりしてますが 奇麗に咲いてます やっと パン型 注文しました他にも 欲しいものがあって パンを作る道具などなど早く来ないかな~丸いパンや 角食パンを 早く焼きたいで~す
2009.06.12
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レーズン入りの食パンは 焼き上がりは最高ですシンプルなパンの方が美味しいのかな~ と思いました 自分で焼いたパンは 売っているパンと違ってお腹が空かないですよねそう思うのは 私だけでしょうか?菓子パンよりも レーズン食パンや 何も入ってない食パン牛乳や卵入りのふあふあちぎりパンが 一番いいと言われますしばらく シンプルな食パン焼いてみようと思いますミックスコールが鳴ってから レーズン投入するだけで美味しい レーズン食パンの出来上がり作り過ぎたポテトサラダと一緒に パチリレーズンまとめて買っておこうかな~ そして 最近パン型など調べていたら こんなものが目に付きますこれに入れて チンすると いいのかしら・・・気になりますパンウォーマー 使っている方 いらしゃいますか?綿のキルティングで自分で作ってしまえば 効果は同じかな~ パンウォーマーでパンの水分を適度に保ち、ふっくらとした仕上がりが楽しめます。本体への汚れをつきにくくする中敷き付き!かわいいデザインで、そのままお皿代わりに食卓に出していただけます。自分の為のレシピです強力粉 200g薄力粉 80gホエー 50cc 水 140cc バター 20g スキムミルク 20g塩 3g 砂糖 20g レーズン 40g (今度は50gにしてみよう) ドライイースト 3.6g 早焼きコース
2009.06.09
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今日は また試してみたいレシピで 食パンを焼いてみました http://cookpad.com/recipe/401564 ホエー〈乳清)で薄力粉100%食パン早焼きコースで ホエーの温度22度ホエー〈乳清)100%と 薄力粉100%でどんな食パンになるのか興味深々です意外にも 膨らみます ふわふわ やわやわほんとに 薄力粉だけでも 食パン焼けますがでも やっぱり強力粉が入っていた時のほうが味わいがあります薄力粉100%食パン 私の好みではありませんでした前の食パンのほうが 美味しかった・・・・リピはしないです、薄力粉だけでも焼けるという事がわかっただけ あまりにもふあふあしてて パン屋さんのパンは薄力粉が多いのかしら・・・ それでも焼きたては 外側バリバリで美味しいのであっという間に 半分食べてしまいますさぁ また 違うパンを作るぞー 自分の為のレシピです薄力粉 280g ホエー 190cc バター 20gスキムミルク 20g塩 3g砂糖 20g ドライイースト 3g 早焼きコース 読んでくれてありがとう コメ 無しでOKですよ~
2009.06.05
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ホームベーカリーのこねる音で 目が覚めたシーンとしているせいか 結構音が響く 朝4時ぐらい 勢い良く30分ぐらい バタバタ くるくる突然のピーピーピー この音は何その後は 静かになりましたが・・・ まず ホエー入りの食パンを焼いてみました早焼きコースで 水とホエーの温度22度羽根を残さないように 取り出す方法を調べたのですがいまいち 取り出すタイミングがわかりませんでしたぁ↓ 羽根の跡を残さないないで焼く方法はホームベーカリーは自動で焼成まで行うのでどうしても羽根が残ってしまいます。羽根を取り出すタイミングですが、"2回目のガス抜き直後"に取り出してください。各機種、各コースによってスタートからの時間が異なっていますので具体的な時間はここではかけませんが、早焼きパンコース以外はだいたい1回目のガス抜きの後、30分後に2回目のガス抜きになります。2回目のガス抜き直後に手早く、生地を取り出し、羽根を外して軽く丸め直してパンケースの中央に生地が経過してしまったら羽根を取り除くのあきらめてください。成形発酵に影響してパンの膨らみが悪くなります。上手く膨らんだのですが 底はこんな感じです底は もちろん私が食べました自動でパンが焼ける事に 感激です外側はパリパリ 中はもちもちで最高です それにしても 普通の包丁では 奇麗にカット出来ませ~んやっぱり 専用のナイフや 厚さを測るのが無いとダメかな~食パン入れるケースも無いと 乾燥しますよね普通のタッパのほうが 置き場所を考えなくて 便利かな今こんなのが 欲しいです 自分の為のレシピです強力粉 140g 薄力粉 140g水 130ccホエー 50cc マーガリン 20gスキムミルク 大1 砂糖 大2.5 ドライイースト 3.6g 早焼きコースの場合
2009.06.03
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ピーターラビット ヨーグルトメーカー で作ったヨーグルト今度は きちんと固まりました時間が大切なんですね、500ccなら5時間タイマー付きのほうがきっと便利ですね 時間によって醗酵が進み 酸っぱくなります 元種のヨーグルトによって 味とか 時間は違うかもしれませんでも 多少失敗しても 問題ありません 水分けしてホエーとクリームにもするし出来たばかりの ヨーグルトを使って 卵白も余っていたので また シフォンケーキを作りました http://cookpad.com/recipe/708163 R's シフォンケーキ ~ヨーグルト~卵白4個使うので ふんわり 今日は いっぱい食べれました マーブルコートの玉子焼きを使ってみました http://cookpad.com/recipe/592464 プロが教える★だし巻き卵★ガッテンより玉子3個に 水80ccは 水分が多すぎるかなと思いながらもでも このレシピ通りに作ってみましたふぁふぁ だし巻き玉子の出来上がりです 明日 やっとホームベーカリー デビューをします今から どのレシピにしようか 悩み中です
2009.06.02
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自家製ヨーグルトから ホエーを作りました今日は念願の焼きカレーパン 薄力粉とホエーも入れて 野菜たっぷりのカレーパンシチューは 自家製デミグラスソースで作りました 薄力粉 250g砂糖 20gドライイ-スト 3gホエー 50cc 牛乳 100cc スキムミルク 大1 バター 20gカレーの残りと パン粉 適量 図書館から借りてきた本 両方ともうっとりです 花の本 雅姫 The rose book 雅姫さんの本 花の本は欲しいな~この本は 花の事だけではなくてお菓子のレシピ お洒落なポストカード 食器や雑貨が載っていてとにかく全部が お洒落です お花の写真も素敵です 今日は 甥っ子が帰ってきていたので 久しぶりに ちょっと小雨の中 外で焼肉をしました甥っ子からのリクエストは クッションとザブトン帰ってきてから 急いでチクチクを縫い始めましたがもう眠たいので 明日 アップしますね自分のワンピースも 昼間 裁断までしました薔薇柄の Wガーゼです
2009.05.30
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今日も パンを焼いてみました、膨らみました http://cookpad.com/recipe/498855 しっとり♪ヨーグルトクリームパン ホエーを50cc入れるだけで ふっくらです パンを作るのは 楽しいですね、毎回違った出来上がりだからでしょうか ランチは こんな感じです トマトがお安くて美味しそうだったので 箱で買ってしまった・・ サラダにしたり リゾットに入れたり デミグラスソース だんだん飽きてきたので 今日は炒めてみました万能合わせ酢 大3片栗粉 小2 水 100cc 卵 3個トマト 2個ピーマン 2個トマト 今度はグラタンにしようかな? 午後から電気屋さんを うろうろして ホームべーカリーを見たり姉の家にパンの本を借りに行ったり ホームセンターで お花の苗を眺めたり (何時間でも飽きないです) 何も買わないで 時間が過ぎてしまった あとは 久々ゆっくり 寝てしまいましたぁ
2009.05.24
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