[スイ－ツ 料理] カテゴリの記事
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「万能ソース」で健康ごはん 万能合わせ酢と ジャム巻き巻きパン
お料理やパン ハンドメイドや お花の本などなど図書館から リクエストして沢山の本借りてきましたその中で 一番面白そうだったのは 「万能ソース」で健康ごはん まず作ったのが 万能合わせ酢です高血圧予防と 糖尿病予防にいいそうです作り方 レシピ酢 １と 1／２ カップみりん 1／２ カップ昆布 １０cm角1枚塩 小２砂糖 大 ５～６あっさり すし酢といえば 判りやすいでしょうかししゃもをこんがり焼いて １５分ほどつけて味を馴染ませる野菜を添えて だし汁＋醤油＋ピリ唐にしたい時は鷹の爪高や七味を入れて他にも ご飯に混ぜてちらし寿司や おいなりさんとか お肉でしょうが焼きにするとか いろいろ使えそう 全部で６種類のソースがあって 玉ねぎ万能ドレッシングや 万能ねぎ味噌ソースは作ってみたいな～この本も 美味しい野菜を沢山スープにして食べたくなりますといっても まだ作ってないのですが.... そして 今日朝焼いたパンは 膨らみませんでしたマーマレードジャムを巻き巻きしただけのパンホエーが無かったせいなのか？ 発酵時間が短かったのか？パンのような スコーンのような～感じですか アップしますね やっぱり あのシナモンロールは幻かも・・・
2009.05.21
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とろとろオムカレーと シナモンロール
今日も 気分はシナモンロール 昨日から シナモンロールのレシピをいろいろ調べてを作りました http://cookpad.com/recipe/367908 シナモンロールちゃん生地のコネている途中で ご飯が半分以上余っている事ことに気付きそうだ オムライスか オムカレーを作ろう昨日朝のテレビの 知っとこ！で 小学生の男の子が 母の日にお母さんにオムライスを作ってあげてた その男の子の とろとろ卵が上手そして出来上がったオムライス えっ ケチャプがかかってないでも オムライスを涙ながらに お母さんは食べてました （涙 涙） でも どうせオムライスを作るなら 美味しいオムカレーが食べたいと思い そうです 芸術の森で オムカレーを食べてから 家で作りたいと思ってました野菜一杯のカレーと ＬＬサイズの卵２個で とろとろ卵出来ました とろとろオムカレー お腹一杯になりました そして 電子レンジの中で３～４時間 忘れていたパン生地は いつも ２倍の生地が ３倍に膨れ上がってましたそのお陰か 今日はこんなに奇麗に巻けましたやっぱり 発酵に時間をかけたほうがいいのでしょうか今日は 卵を塗ってから １９０度で ２０分焼きすぎかな～ 後は 今日は図書館に行ったり 小雨の中 お花の苗を買って ベランダに植えて ヘトヘトで～す
2009.05.17
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しっとり♪ヨーグルトクリームパンと 生成りのストール途中
昨日から 明日の朝は パンを焼こうと思ってましたhttp://cookpad.com/recipe/498855 しっとり♪ヨーグルトクリームパン 作ってる途中で 色んな事が頭をよぎり強力粉と 薄力粉は ２対１ ホエーも５０cc入れてそして なぜか 映画かもめ食堂を 思い出しました 今日は シナモンロールを作りましょう と言う言葉そして シナモンロールを作るシーンを思い出しましたヨーグルトクリームにシナモンを入れて レーズンもちょっぴり全体を移すと 歪ですが....シナモンロールのような味になりました熱々焼きたてのパンは 美味しいです 今日は ベランダ片付けたり 花を植える準備していたので ストールは アイロンをかけただけです生成りで ほあほあのダブルガーゼなので ストールを作りたくなりましたストールは １本作ると 沢山欲しくなりますね
2009.05.16
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チーズプリンと ホームベーカリーが欲しいな
きのとやのチーズプリンが美味しかったので 初めてチーズプリンを作ってみましたちょっと柔らい ふあふあチーズプリン 一晩かけて固まりました今度はもっと牛乳の分量を減らして作りたい もっと濃厚にしたら 近づけるかな～牛乳 500CCクリームチーズ 125gゼラチン 大1 (5g)砂糖 大４卵 1 水曜日作ったシフォンケーキ、 お花も一緒に・・・お気に入りのマグカップが欠けてから ほとんど花瓶となってます蕾だったカーネーションが 今どんどん開きかけています やっと定額給付金も出たので ホームベーカリーを買いたいな～一番売れているのは 手頃なお値段で 10500円のは 売り切れています ヨーグルトメーカーも 激安 私の好きな プロビオヨーグルトLG21 のヨーグルトで作ってる方がいる んー しばらく考えよう 10500円 11500円 2049円
2009.05.15
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初めてのレーズンパンと Wガーゼでストール完成
初めて パンを焼いてみましたいろんな方のブログに出ているパンが美味しそうなので ホームベーカリーも無いけど この間買ったこの型でいろんな方が ちぎりパンを作っているので 初めて作ってみましたきたのかおり 北海道の強力粉と 予備発酵の要らないドライイースト準備は完璧だったのに レンジで４０度で発酵させ 時間を置いて 焼くまでに時間がかりますでも 何故かふぁふぁ感がなくて がっかり 初めてなので 何処が悪いのか わかりませんでもまた リベンジして焼いてみたいと思います ストールは完成しました、実際の色は もうちょっと グリーンぽっいですレースを付けているほうが 母のプレゼントになりますアイスグリーンとっても いい色です フリンジに時間がかかりますが、一枚作ると 今度 また違う色が欲しくなりますＷガーゼお安いし 肌触りがいいです、夏用に生成りが欲しいです
2009.05.03
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ロールケーキと パンジー
昨日の朝焼いて 夜に出来上がったロールケーキ生地もしっとりして でもちょっと生地が厚いかな～ クリームも冷やして固め内側に 浅めに切り込みを入れて 巻く時緊張しながら..18cm x 18cmのミニロールケーキなので 巻きずらいですがラップに巻いて 冷蔵庫で１時間ぐらい冷やしてやっと２回目でロールケーキしらしい形になりました静かな 朝にコーヒーを飲みながら 幸せです 金曜日 ネットで３ケ所から注文した 生地やダブルガーゼ バテンレース レース糸は まだ来ません ちょっとがっかりですが お祝い返しにモンカフェと 紅茶を頂いたので 今日はゆっくり本でも読もう 日曜日に雪が降って 今日はやっと暖かいです植えてから２週間 少し大きくなりました ピンクのパンジー可愛いパンジーの塗り絵を描きたいと思ったけど なかなか進みませんパンジーの花びらや 光の感じが 難しいです
2009.04.29
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たった２分でカレーと 紅茶シフォンケーキ
まだ 作っていないのですが 昨日のテレビで 節約エコレシピ名人を見たでしょうかお料理上手な方々が ５．６分で手早くお料理していてその中で ゴリが作った スプーンひとつで たった２分カレー焼き鳥の缶詰があれば すぐにでも作ってみたいです審査員の皆さんが 美味しいと絶賛、少しバターを入れたら完璧とか 本当に 美味しいのかな～ どなたか作った方いますかテレビ朝日のホームページに 勝者の方のレシピが掲載されてます参考になるレシピが一杯あって、でも 負者のレシピが 見れないのが残念焼き鳥の缶詰買ってこようかな～ 昨日から気になってしょうがありません勝者：ゴリ 「たった２分カレー」 ＜材料 １人分＞焼き鳥缶野菜ジュースカレー粉ご飯 １缶（約８５ｇ）70ｃｃ小さじ1茶碗１杯分 焼き鳥缶、野菜ジュース、カレー粉をよく混ぜ、電子レンジで２分加熱。たったそれだけで出来上がりの時間節約レシピ。あと 昨日作った紅茶シフェンケーキです空気が上手く抜けなかったのか、 気泡がプツプツ出てますが今日は このケーキを持って 姉の家に遊びに行こうテレビを見ていたので 黒のエコバックは まだ途中自転車のカゴの大きさに合わせて マチを縫って、タグを付けるだけで すぐに完成です
2009.04.26
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簡単 カルボナーラ
ちょっと リクエストのあった カルボナーラのレシピです簡単で とてもお恥ずかしいのですが 材料２人前パスタ 200g 卵 1個卵黄身 1個生クリーム 大２パルメザン 大６オリーブオイル 大２ニンニク 少量 塩、黒コショウ 適量ベーコン ３枚ほうれん草 カラーピーマン しいたけ 玉ねぎ 野菜は 適量です 1. スパゲティーを茹でる2. フライパンにオリーブオイル、ベーコン、ニンニク、玉ねぎを入れて 中火にかけ、ベーコンがカリカリになるまで 他の野菜も後から入れて 分炒めます。火を止めて粗熱をとる。3. ボールに卵を割り入れて、生クリーム・粉チーズ・塩・を入れて卵液 を作る。スパゲティーが茹で上がる直前に 2.のベーコン野菜を油ごと 加えて、かるく溶き混ぜる。4. フライパンの火は止めて 茹で上がったスパゲティーを お湯きりを しないで 3.を加え、とろりとするまで手早く混ぜ合わせる。 味を見て 黒こしょうを適宜ふる。 気を付けているのは分離しないように 最後はフライパンの火を止めて スパゲティーはある程度水分が無いとチーズと 混ざらないので お湯きりをしないで 熱々のまま入れますとにかく すばやく混ぜ 盛り付けます上手く 説明出来ないけど 簡単レシピでしたぁ他にも良いレシピがあったら 教えてくださ～い
2009.04.22
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初めてのロールケーキと 黒エコバック途中
日曜日作った 初めて作った抹茶ロールケーキですちょっと 失敗しました クリームが固まらなくて ゆるゆるオーブンレンジが小さいので約202(180)XH49mm型を買ってミニロールケーキなら作れるかな～と思ったのですが小さくて 巻くのも緊張しながら 難しいです18cmの小さいロールケーキなので レシピも無いこれは自分なりの 適当レシピです卵Ｌ ２個 薄力粉 30gコ－ンスタ－チ 5g砂糖 30g抹茶 小1 クリーム 100ccいちご 5 今度 作る時は もう少し分量を少なくして リベンジしてみよう かな 卵の黄身が余った時は 必ずカルボナーラを作ります他に 卵黄身の消費方法が 思いつかないので卵の黄身が余った時は どうしてますか？ 黒のエコバック フィギュアスケートを見ながら 印を付けたり裁断したりしたので 進みません前回作った茶色と同じに形ですが エコバックの底を わにして作っると 丈夫なバックが出来るとネットで見たので さっそく作ってます
2009.04.20
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バナナシフォンと レースをポチリ
バナナが完熟になるのを １週間待ちましたバナナの皮が黒くなると 部屋の中が甘い匂いになりますそうです、バナナシフォンケーキを作る為です食べた後に バナナの香りがふわぁとしますちょっと 焼きが足りませんでしたぁ 砂糖 70ｇ 卵ＬＬ 3個分サラダ油 30ｇ 水 30cc 薄力粉 75ｇＢＰ 小1バナナ １本 春だから...ハンドメイドでおしゃれしましょ♪【salesaletoukai003】 なんと！15センチ幅のトー... ８４０円が目に止まり ポチリしました2.8ｍのは 1名限りでした15cm幅のトーションレースで 簡単にストールが出来そう♪フリンジを解くのに 時間がかかるだけ.... 編み物をしたいと思っても なかなか出来ないので 私にはこちらのほうが合っているかな～ お花のモチーフを欲しいな～と思い今日 編み編みしましたが ちょっと微妙麻手編み糸のためか 鈎針にひっかかる... 早く レースの糸で ドイリーなモチーフを編めるようになりたい自分で作った小物に付けたいです
2009.04.18
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ミルクティケーキと ベランダガーデニング
やさしい花の人気型♪ ギルア フラワーケーキ型 まずこの型はギルアという素材で 空焼き １５０度１０分してから油を常に薄く塗っておくそうです簡単な汚れは 洗うのではなくて 拭くだけでいいぬるま湯洗いは ＯＫ 中性洗剤で洗わない注意書き ちょっと抵抗がありますが... 約φ158X50mm ちょっと小さいので卵２個で作るケーキがちょうどいいかな～ノンオイル・ミルクティケーキ●卵白 ２個分 ●砂糖 ３０ｇ ○卵黄 ２個 ○アールグレイ 大１○お水 大１ ○牛乳 大２薄力粉 ２５ｇ コーンスターチ ２０ｇ 味はまずまずケーキでしたが ノンオイルの為か蒸しパンに近い感じで 今度作る時は サラダ油か バターを入れて作ってみたいです 暖かくなったので ずっとベランダの掃除してました土や お花をちょっとだけ買ってお店屋さんの お花も まだ種類が少なくて ピンクのパンジーと オレンジのビオラだけ 植えてみましたまだまだ 寂しいベランダです
2009.04.12
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今日も気分は シフォンケーキ
昨日に引き続き また 焼いてみました どうしても シフォンケーキを自分で枠から 外してみたかった..冷やしてから外すまで 時間がかかるのを待てな～い 初めての マーブルシフォンケーキです奇麗に 混ざってない所もあります交互に入れていく コツがちょっとわかりません昨日のシフォンケーキのほうが ふんわりしていたかな～とりあえず 出来ましたぁぁ 卵白LL 3個分 砂糖 80ｇ 卵黄LL 3個分 サラダ油 30ｃｃ 水 40cc 薄力粉 80ｇ ココア 30ｇ １７０度で ２０分 、 １６０度で ２０分です
2009.04.11
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きましたケ－キ型、 ﾙﾊﾞｰﾌﾞ＆ｵﾚﾝｼﾞ シフォンケーキ
ケーキ型が昨日の夜に届きました、早くて嬉しいです今日の朝 さっそく焼いてみました初めての アルミシフォンケーキ型１７ｃｍですが 思ったより小さいかな～ＬＬサイズの卵３個で作ってみました 丁度いいですね 大きいシフォン作りたい時は 姉のところに２０ｃｍの型があるので大丈夫 去年作ったルバーブジャムを 入れて甘酸っぱいシフォンケーキですしっとり焼けました、 水分が多かったかな～あっという間に 完食です ﾙﾊﾞｰﾌﾞ＆ｵﾚﾝｼﾞ シフォンケーキ 卵白LL 3個分 砂糖 80ｇ 卵黄LL 3個分 サラダ油 30ｇ オレンジジュース 50cc 薄力粉 80ｇ ルバーブジャム 大３ １７０度で ４０分です 今日は もう眠たいです、明日は何のケーキを焼こうかな～ お手入れしやすく安全性も最優先！ つなぎ目のないアルミシフォンケーキ型 17cm
2009.04.10
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ココアオムレツと ＣＤラベル
図書館から借りてきた本を返す前にココアオムレツを作ってみました絶対おいしい ロ－カロリーのお菓子小田真規子さんの本です とってもヘルシーですが ちょっと甘さが無くて 物足りなかったですでも またこの方の本を借りてきて 読んでみたいですほとんど ヘルシーお菓子の本ばかり出ています 頼まれていた ＣＤラベルの印刷です青山テルマはわかりますが 私は Ｌｉｌ’Ｂ知らないです、流行っているのでしょうか？今 聞きながら書いてます私的には レミベストを聞きたかったな～ 最近Ｓａｋｕｒａがお気に入りです 珍しく ビーズキットのネックレスを作り出しました図案を見ながら、作るので簡単だと思ったのですがテングスを普通にひっぱると 波のようなウネウネしますちょっと 緩めにして 作り直してみます 今日は 一日中家に居ましたが２２日はやっと友達に逢ってキティちゃんのお誕生日のプレゼントを渡す予定です
2009.03.21
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ねぎ料理 キッシュと マリネ
昨日は ワインを飲んで パタンと寝てしまった最近はまっている ねぎ料理ですねぎが主役になる料理 少ないですよねねぎのキッシュは お料理番組で見た事があって前から作ってみたかったのです思い出して すごくアバウトなレシピですが...ねぎ 100gツナ缶 80gなす 半本プチトマト ３個牛乳 50cc生クリーム 60cc卵 1個チーズ 60g 春巻きの皮 ２～３枚 春巻きの皮は バターを塗ってねぎは小口切りで バターで炒めて 冷ましてから使います なすびは テレビでは使ってませんでしたが 余っていたので 半本ツナ缶のオイルは 良く切って置くて下さい ねぎが完全に洋風になって 甘くて美味しいですよ 最近よく作るねぎのマリネＱちゃん7951さんのブログに出でいて白ワインをかけてレンジでチンしてオリーブオイル ハーブ 酢 塩コショウ とっても簡単です ねぎはとっても体にいいし 風邪予防になりますよでも この料理ワインを飲み過ぎてしまいます....縫い物もそのまま テレビを見る暇もなく 疲れていたせいか９時３０半ぐらいで 寝てしまいました 今日は 何を作ろうかな～図書館から借りて来た 栗原はるみの本 とってもいいですねぎソースを 作ってみたいです
2009.03.01
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チュ-リップ巻き巻き寿司と ワンピース裏のまつり
朝から 巻き寿司と ココアシフォンまき寿司は チュ-リップと マグロとアボガドですチューリップの巻き巻き寿司は 久しぶりに作ってみました 何処の家でも 作っているかと思ったら意外にそうでもないみたいちょっと ご紹介ありまり上手く出来ませんでしたあれー 作り方も 半分忘れているソーセージと きゅうりで出来ますよちなみに ソーセージの部分を玉子焼きにするとたんぽぽ寿司と 読んでます正しい言い方は 知りませんが.... 作り方を探したけど なかなか出てきません普通の巻き寿司のように 海苔の上にご飯を置いて その上に また海苔 上にソーセージを置いて 海苔が茎になるように ご飯を添えて きゅうりを横に置いて ちょっと 歪なチューリップ巻き巻き寿司です今度また 正確な作り方を調べて 作ってみよう マグロとアボガドのお寿司は 文句なく美味しいです ワンピースは 衿ぐりを縫ったのであとは とにかくまつるだけ一番時間かかるのは 袖の部分の裏地のまつり方かな明日は ゆっくり まつりたいと思います
2009.02.14
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チーズスフレ
朝から 洗濯しながら ケーキを焼きましたヨーグルトを使って ダイエットにもなるというＣＯＯＫ ＰＡＤから選んでえ？カロリー1/2 幸せチーズスフレ♪残念な事に スキムミルクがなくて 適当に作りましたふぁふぁしてて 上手に外れなかった ほんとにあっさりしたケーキですこれなら 倍の量を軽く食べてしまいそうでダイエットには ならないかも？？ 本当のレシピは こちら ヨーグルト（水切り後） 150ｇくらい 牛乳（豆乳） 50ｍｌ スキムミルク 大さじ2 砂糖 60g 卵黄 ２個分 卵白 ２個分 コ ーンスターチ 大さじ２ 手芸ナカムラで 新春目玉商品が届きました これで 送料も含めて３千円 大満足ですちょっと 嬉しいです レースも 全部白 使えそうなものばかりで 当たりが良かったぁ沢山あるから 紅茶で染めてみようかな～レースの下にある キュプラの裏地もグレーの濃い色で 問題無くつかえるわぁ 綿のフラットバイアス 初めて買ってみました30メーターもあります ベージュと 茶色の間ような 色で丁度良かった クリスマスにプレゼントを送った友達が里帰り しばらくぶりに逢って 楽しかったで～すワンピースは 進んでません
2009.01.31
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いちご大福と ワンピース途中
泥遊びをしている みたいです初めて 朝 いちご大福を作ってみました他の方が作っていて 美味しそうだったので レンジで簡単♪ いちご大福単純作業なのに 意外に時間がかかる 片栗粉は お友達片栗粉が無いと とても包む事が出来ないです白玉粉を薄く奇麗に 包むのが難しい最後の方は ちょっと大きな いちご大福になってしまった１５個も作ると すでにお腹がいっぱいな感じです姉の家にも 届けよう 昨日 裁断したワンピース色は チャコールグレーですモニターで見ると ほとんど黒ですね 裁断して ロックかけたまでで 今日は 黒のコンシールファスナーを買ってこなければ他の色はあるんですが 黒だけが無い そして 掃除機をかけながら ひとつ気が付きました明日は姉の誕生日、 急いで何かを作ろう
2009.01.25
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苺のクラフティと お買い物
昨日は閉店間際のスーパーに駆け込み苺 半額だったので～朝 苺のクラフティを作ってみました焼きプリンと カスタードクリームの間のような...初めて作ったので よくわかりませ～ん 部屋中に 苺とカスタードクリームの匂いがただよってます生クリームが無かったので 水抜きヨーグルトを入れてます 今度は また 違うレシピで作ろう 福袋を何も買わなかったので いつも頼む 手芸ナカムラで 新春目玉商品を前から取り置きしてもらっていた 一番欲しかった生地のダブルガーゼは売れ切れやっと 最終注文をしました 早く こないかな～ 来年は 福袋年末からチェックしよう 写真と同じものが来るとは 限らないようですトーションレースセットと 手芸キット２個が楽しみです後は 裏地 芯地 バイアスなど いくらあってもいい物などさぁ 今日は何を作ろうかな～
2009.01.24
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簡単♪ピザ生地と ＣＤラベル印刷
テレビの王様のブランチで窯で焼くピザの名店の特集をしてましたとっても 美味しそうちょっと ピザでも作ってみよう♪ＣＯＯＫ ＰＡＤの 簡単♪ピザ生地 薄力粉 100g ぬるま湯 50～55cc 塩 一つまみオリーブオイル 小1 奇麗な型ならなかったけど 焼き色も今一歩こんな感じに 出来上がりで～すパソコンが サクサク動くので ＣＤラベルの印刷をしましたＣＤラベルのデザインを考えるのは やっぱり楽しいですＣＤラベル印刷頼まれる事が多くて 気に入ってもらえるかな？？ 風邪気味なので のんびりしてます、 夜の８時に寝てしまいました～
2009.01.17
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ぷるぷる*ごまプリンと ワンピー途中
元旦に作った ぷるぷる*ココアぷりんが 簡単で美味しかった為 今度は 黒ごまを入れてみました 片栗粉で作ります 片栗粉を入れてから 固まるのが早いので でも 固さを指で確かめようとすると 火傷するので 気をつけてくださいね 私は 前にお餅の時に火傷したので.... 簡単で 美味しいです ぷるぷる*ごまプリン 【材料】 牛乳 ２４０ｃｃ 黒ごま 大１ 砂糖 ３０～４０ｇ お好みで 片栗粉 大２ 水 大２ 今度は 杏仁霜を入れてみよう 途中ですが 久しぶりに ＣＤ聞きながら ワンピース ちくちくしました 最近のお気に入りのＣＤ EXILE - EXILE BALLAD BEST Mr.Children - SUPERMARKET FANTASY また 生地を沢山買いました～ ネットで買ったので 思ったよりも柄が大きくて ワンピーにしか出来ません でも しっかりした厚手のポリエステル かぶるだけの 簡単な形です 袖付けが終わったところです シンプルな形のワンピーになる予定です
2009.01.04
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おせち料理
昨日 作ったおせち料理 ありまり 作ってませんが... 苦労して作った 野菜のゼリー寄せが 思ったほど美味しくなくて 今日はスープに生まれ変わる予定です おせち料理に関係なく 好きな物を作ってます ずっと キッシュを作りたくてパイシートも買ってなかった為 春巻きの皮で作りました 最大の問題 型から 上手く外れません でも 美味しかったので また作ってみよう 前に hmrose1234さんが作っていた ココアプリンを作ってみました 片栗粉で作るんです 片栗粉を入れてから 固まるのが早いので あっという間に出来ますよ～ 簡単で 美味しいです ぷるぷる*ココアぷりん 【材料】 牛乳 ２４０ｃｃ ココア 大２ 砂糖 ２０～３０ｇ 片栗粉 大２ 水 大２
2009.01.02
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ガトーショコラ
今頃 クリスマスのケーキ アップします 年末なので バタバタしてます 今日も 明日も 掃除掃除です ＣＯＯＫＰＡＤから選んだ ☆超簡単☆ガトーショコラ？を参考にしてます ﾁｮｺﾚ-ﾄ ７０g ｺｺｱ ３０g ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ ７５g ﾊﾞﾀｰ（ﾏｰｶﾞﾘﾝでも可） ２０g 砂糖 40g 卵 １個 生ｸﾘｰﾑ １００cc 飾り用：粉糖 適宜 １８０度で２５分 焼く時間も短いので ガトーショコラは大好きです これは ２３日に作った ４分３０秒の出来る シフォンふうスポンジケーキ 今回は ココアを入れないで作り 生クリームを挟んでみました 他にも市販のケーキを食べています どう考えても ちょっと 食べ過ぎです 作れば 作るほど ケーキ型 が欲しくなります 見れば見るほど 欲しくなります 今あるケーキ型は 軽く１０年以上使っているし.. ちょっと 錆びてます 買おうかな 考え中で～す 当店人気NO1 NEWカラー オリジナル『ラバーロゼ』 いつも売り切れてるので 今が買い得かしら 薔薇の形で 焼いてみたいな 12月のSALE品 アルミシフォンケーキ型 17cm 【18日入荷分】 やっぱり アルミが奇麗に焼けるんだろうな ミニクグロフ 2段 大 これ ゼリーでもいいかな～
2008.12.27
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また５分で シフォンふうスポンジケーキ
レンジでわっ、かんたん シフォンふうスポンジケーキ『ほんとに見本みたいにできるの～？』疑問に答えてまた 作ったみましたほほ 箱に書いてあるレシピで作りました卵のサイズが Ｍが無くて Ｌサイズで薄力粉もちょっと多目 時間も５００Ｗ５分の加熱ですびっくりするほど 奇麗に出来ました今まで作った中で 一番膨らんだので パチリ５分 レンジの前で モコモコ膨れ上がっているのを 見ているのが楽しかったです最後の３０～４０秒ぐらいは曇ってきて 見えないですがもうちょっとで 危なくあふれそう 分量と 加熱する時間と 蒸す時間１分３０秒この３つが とっても大事で加熱しすぎると パサパサになります加熱が足りないと 蒸しパンみたい...２～３ミリ穴があいているこのケースに入れるだけでどうして５分で膨らむのか 不思議です？？でも 今回は 出来上がりに 感激しましたこれならクリーム飾れば 立派なケーキになるかな
2008.12.19
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４分で出来るシフォンふうスポンジケーキ？ 蒸しパン？
日曜日の午後 友達とお茶をしてケーキ型を探してみましたが 欲しい物が無く友達の妹さんが いつも使っているこんな物を買ったみました レンジでわっ、かんたん シフォンふうスポンジケーキ電子レンジで 加熱 約４分半（５００W使用時） 約４分 （７００W使用時）見た目は 普通のケーキに見えますが微妙に スポンジケーキと 蒸しパンの間のような ものが出来ましたこれから もっと研究してみます今度は 箱の説明書通りに作ってみよう と思いました約４分って あっという間に出来ちゃいます焼き目は いっさい付きません焼き色がつかないと なんかシフォンケーキという感じしないですよねこれを使っている方 いますか？
2008.12.11
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ラム香るパウンドケーキと 歯医者
先週の日曜日にパイレックス半額のちらしを見つけ 前から欲しかった 小さめのパウンドケーキ用を買ってきましたケーキでも お料理でも使える大きさで 縦２０cmぐらいです今日 やっと使ってみましたＣＯＯＫ ＰＡＤから選んでラム香るパウンドケーキ♪りんご＆レーズン ホットケーキミックス １袋（２００ｇ） 砂糖 40ｇ オリーブオイル 40ｃｃ 牛乳（豆乳でもＯＫ） 50ｃｃ 卵 1個 りんご 1個 レーズン 30ｇ シナモンシュガー 小匙１ ラム酒 適量 今度は何作ろうかな～ ３日水曜日と 今日 歯医者に行っていてブログ更新出来ませんでした会社でのど飴を食べた時に歯に詰めてあった金属が 飴と一緒にくっついて外れて神経のある歯だったので 痛かったですしばらくぶりの歯医者で 麻酔をしました一番奥の歯だったので もっと口を開けて とか舌を上にあげて と言われても 出来ないですよ～ちょっと 疲れましたすご～く気を使って歯を磨いていたつもりだったのに...電動歯ブラシや ジェットウォッシャーを使っていたのですがあと２本 虫歯があると言われ ガーンフロスや歯間ブラシも使わないとダメです、と言われましたしばらく 土曜日は 歯医者通いです 今週のチクチクは ウールのバックを作ります エアinジェット水流で歯ぐきを健康に。Panasonic パナソニック ドルツ・ジェットウォッシャー E...
2008.12.06
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抹茶シフォンケーキ
今日も 早起きですご飯を炊く前に暇だったので ケーキを焼いてみました抹茶と小豆のシフォンケーキ ●卵白 ３個分 ●砂糖 ６０ｇ ●コーンスターチ ５ｇ ○卵黄 ３個分 ○サラダ油 １５ｇ ○お水 ４０ｇ 薄力粉 ５０ｇ 抹茶 １０ｇ 小豆甘納豆 ７０ｇ ちょっと 適当レシピですんー もう一歩の膨らみ方でしたサラダ油控えめにして水を多くしてますもっと油入れなきゃダメかな～しっとりシフォンです卵が安売りだったので 沢山買ってますまた 作ってみよう♪♪テレビで ホイップクリームを 早く作るにはレモン汁を少々入れる知ってましたか、初めて試してみましたがほんと ちょっとですぐに固まりますシフォンケーキって いくらでも食べれますよね今日は ちょっと暖かいです
2008.11.29
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シナモンが香る☆焼き林檎プリン☆
今 作ったばかりのほやほや あつあつです大量に作りました～姉から 蜜のたっぷり入ったレッドゴールドを小さいのを沢山もらいました私はこの林檎が大好きなんですそのままでも 美味しいのですが ＣＯＯＫＰＡＤから 選んでシナモンが香る☆焼き林檎プリン林檎がたくさんあるので ４個使ってますが元のレシピは 林檎２個ですリンゴ 小４個 ★レーズン 大さじ４ ★シナモン 小さじ1/2 ★砂糖 小さじ1/2 ■ 卵腋： 卵 ２個 牛乳 330cc 砂糖 100g 塩 一つまみ ナツメグ 一つまみ 前に一度 作ったのですが 焼き林檎が上手く焼けなかったので焼き林檎は 前の日にまたストーブの上で作っておきました出来上がった焼き林檎に 卵腋を作って１７０度で ４０分焼くだけです焼き林檎と ぷるぷるプリンを一度に 食べれらちゃいますお願い 早く冷めて～会社の人が 貸したくれたＤＶＤ魔法にかけられてと 幸せのちからゆっくり見ながら 焼き林檎プリンを食べよう
2008.11.23
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ロールキャベツ
日曜日に ６時間かけて ストーブの上で無水鍋で 大好きな ロールキャベツ煮込みました１１月２日 東京マガジン やってトウライ 見ました？？ロールキャベツがすご～く美味しそうでした珍しかったのは ご飯を入れてるのとお肉を柔らかくふっくらするに 水 250ccを入れてコネコネしてましたそして １個作るのに キャベツ５～６枚使って ２日煮込むそうです２日 ちょっと マネ出来ませんこれがレシピです自分のメモのために書いてます【浅草「ラ ルース」の高間秀博さんのロールキャベツ】キャベツ 1玉 ＜中身＞ 牛ひき肉 400g ごはん 50g 水 250cc 炒めた玉ねぎ 50g とろとろに炒めた液状ケチャップ 30g 塩・コショウ 少々 ＜スープ＞ ケチャップ 180g ベイリーフ 1／2枚 玉ねぎ 60g とろとろに炒めた液状塩・コショウ 少々 水 250cc 私は 全然この通りにしませんでした適当に しいたけ にんじん 玉ねぎ 卵１水 ２５０cc 入れるのに戸惑い 水５０CC ご飯と 入れてみましたが いつもより ちょっと柔らかいかな～いつも ケチャップで適当に煮てます薄味の時は ソースを別に作りますほとんど 細木数子先生のレシピを参考にしてます中濃ソース 大さじ５杯 おしょう油 大さじ１弱酒大さじ１杯 ケチャップ大さじ３杯 バター 大さじ３ロールキャベツ 中身に ご飯と 水 ２５０cc 入れて作った方はいますか？？
2008.11.10
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焼き林檎
忙しくて ブログアップ出来ませんでした疲れてバタンと寝てしまいました今日は 一面 雪 雪 寒いです昨日作った簡単な 焼き林檎無水鍋を ストーブの上で３時間置くだけガスも電気も使わないし エコエコ作ると言うほどではないですね冬の間は ストーブの上で無水鍋を使った適当料理が続きます姉から 小さい林檎３０個ぐらい貰ったのでいろんな林檎スィーツ作りたいです無水鍋の中に 林檎を芯をくり抜いて 入れるだけ今回は バターも砂糖入れないです何も入れなくても 十分美味しいですよダイエットにも いいかも熱々でも 冷ましても どちらで好きですシナモンとレーズンをそえて焼き林檎 ３個作ったのですが あっという間に完食今日は のんびりしてようと思います皆さんのところにも 遊びに行きますね
2008.11.08
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さつま芋ケーキ
今日から 楽しい３連休りんご、 かぼちゃと続き やっと さつま芋ケーキを作りましたＣＯＯＫＰＡＤの中からホットケーキミックス サツマイモケーキ ホットケーキミックス 200g サツマイモ 皮をむいて350gくらい ●溶かしバター 50g ●牛乳 100cc ●卵 1個 ●砂糖 大2 お好みゴマ 大1 さつま芋は １CMぐらいに切り レンジで２～３分チンしてから入れて下さい私は 砂糖をなしで作りました焼きたて ほやほやちょっと 奇麗に切れなかったですがたっぷりのさつま芋が ほくほく 美味しいですさつま芋が上手く 散らばってくれなかった～黒ごまもたっぷりで素朴な 懐かしい味ですねぇ Ｑちゃん7951さんのブログで紹介されていた こぶピーも作ってみましたピーマンの 大量消費にぴったりなお料理 ピーマンと ふじっ子減塩を混ぜるだけピーマンはさっと湯でて ちくわを入れてみました 栄養満点 美味しくて 簡単レシピ ありがとうございま～す
2008.11.01
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ベイクドかぼちゃケーキ
寒いです、今日の天気予報では最高７度 最低２度 あ～冬到来かぼちゃがあるので ＣＯＯＫＰＡＤのノンバター・ベイクド薩摩芋（南瓜）ケーキ を作りましたさつまいも（かぼちゃ） 正味250～300ｇ 生クリーム 100ｇ牛乳 100ｇ 砂糖 50ｇ 卵 2個 薄力粉 30ｇ ケーキというより ほとんどかぼちゃ素朴な味わいで～す私は かぼちゃで作ったのですが ほとんどの方が このレシピで さつま芋で作ってました残ったかぼちゃは冷凍します今度は 何作ろうかな～
2008.10.30
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ホットケーキミックスのりんごケーキ
今日の朝ご飯？？今日も早起き、何か作りたいのに 卵が無いかぼちゃも りんごもあるのに.....朝 ６時前なのに コンビに卵を買いに行きましたこんなに朝 早くなのに 女性の店員さん２名で危なくないのかな～と思いましたちょっと適当なレシピですマーガリン ５０g 牛乳 ４０cc 砂糖 ５０g たまご ２個 ホットケーキミックス １袋（２００g） りんご ２個 ヨーグルト（プレーン） ２００グラム レーズン 適量 シナモン お好みで ヨーグルトは水切りして下さいボールにキッチンペーパーを敷きヨーグルトを入れて一晩ねかして 半分の量になります りんごは３mm程度のいちょう切り下準備はこれだけ・・・（*^_^*）後は混ぜるだけで しっとりケーキの出来上がり薄切りりんごが重なりあって 甘酸っぱいですマーガリン控えめで ヨーグルトが入っていて 栄養満点で～す焼きたてが 美味しかったので 朝からパチリ
2008.10.25
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簡単＊とろとろミルクプリン♪と 型紙・型紙...
久しぶりのゼリーですまた ＣＯＯＫ ＰＡＤの中から探しました簡単＊とろとろミルクプリン♪ 牛乳 ５００ml 生クリーム ５０ml 砂糖 大４～５ ゼラチン 大１ 水 大３ 生クリームは 最後にある程度あら熱が取れてから入れて下さいミルク味のシンプルなプリンが 癖になりますメグミルクで作ると 味が濃くて美味しいです私は この倍の量 1000mlで作って姉の家にも 持って行きましたあっと いう間に無くなりました 型紙を作りました生地が 沢山あるので 違った形を作りたい１つの型紙で いろいろアレンジ出来るように半袖、長袖ワンピーと ジャンパ－スカートと３つのパターンが出来ます型紙を作るのが けっこう面倒、苦手なんですなので まとめて作りました型紙を修正して 切り離し タックを寄せますがどう出来上がるか楽しみです長袖は 適当に自分で考えて修正しました夕方から 久しぶりに友達とご飯の予定なので 今日はここまでです去年の本ですが 今すぐ着たいワンピース
2008.10.18
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丸ごとかぼちゃプリンと 茶色ペイズリーワンピー途中
丸ごとかぼちゃプリンを作ってみたかったのでＣＯＯＫＰＡＤで 探して作りましたIHで♪丸ごとかぼちゃプリン かぼちゃ 小１個 卵 ２個 三温糖 ５０ｇ 牛乳 ３００ｃｃ かぼちゃが割れてしまいましたが出来ました～これは甘さ控えめ、もっと砂糖をいれたほうが美味しいです中のプリンより 外側のかぼちゃが美味しい中のプリンは 自然に２層になります私的には 一層で混ざっているほうが良かったな～ んー姉が作ってくれた 甘いかぼちゃプリンのほうが 美味しかったです今度は中のかぼちゃくり抜いて普通に作ってみようこの生地も気に入ってます黒と茶 考えて考えて茶色にしましたワンピースの袖と 衿が終わっているので 後はすぐに出来ま～す
2008.10.12
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簡単ヨ－グルト
ヨーグルトを作ってみましたいろいろ調べてみたんですが 自分で作ってる方がいます牛乳を紙パックのまま，電子レンジに入れ２分程度温める一気に行うと破裂する危険があるので気を付ける少し振り もう２分程度温める繰り返して 少し振り もう２分程度温めるこれで だいだい ４５度になります大さじ２杯分の市販のプレーンヨーグルトを１リットルの牛乳に入れてこぼれないようにセロテープで押さえて １００均の保温シートや 毛布など包んで 一晩待てば出来ます明治プロビオヨーグルトLG21 入れてみたのですが少し 味が薄いかな？？２日目は ゆるゆるでしたが冷蔵庫の中にいれて３日目には 普通の固さになりました 市販のヨ－グルトによって 固さや 味が変わってくるそうです今度は 違うヨ－グルトで試してみよう明治プロビオヨーグルトLG21 （120g）洋裁の本買ってきました秋冬ぽっいのが いろいろあって 迷ったのですが沢山製図が載っています製図は起こすのは 難しそうです レディブティック 2008年 11月号 [雑誌]
2008.10.09
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チーズパウンドと 黒ウールワンピ途中
朝から パウンドケーキを焼きました仕事が忙しくて 買い物にも行けなかったので冷蔵庫の中が ガラガラＣＯＯＫ ＰＡＤのプロセスチーズで簡単チーズパウンド簡単な材料で出来ますホットケーキミックス（篩っておく） １５０ｇ オリーブオイル（キャノーラ油） ４０ｇ 砂糖 ４０ｇ 卵 M１個 ◆低脂肪牛乳（普通の牛乳可） ５０ｇ ◆プロセスチーズ ４枚（約７５ｇ） レモン汁 大１ 私は砂糖を入れないで作りました混ぜ終わってから 気が付きましたホットケーキミックスは 一袋２００ｇなんです１５０ｇではないので 気をつけてくださいね牛乳をちょっと 足して チーズ味も 美味しいです洋裁のほうは あまり進みませんでした薄手の さらっとした黒ウールです衿しつけしたままで 後は明日にしますもう眠たくて 落としミシン 綺麗にできそうもないので...
2008.10.04
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ヨーグルトで作った物....
またまた ヨーグルトです初めて作りました他のブログの方も作っていて 作りたかったんです ＣＯＯＫ ＰＡＤのプレーンヨーグルトとお味噌で簡単漬物 ヨーグルトと味噌を １対１で糠漬けのような味になるんです浅漬けに飽きた 時にいいです胡 瓜 ２本分 ヨーグルト 大匙３ 味 噌 大匙３ キュウリは塩をまぶして板ずりしポリ袋に入れて 半日～１晩でいいですでも 不思議ですよねどうして 糠漬けのような味になるのか味噌とヨーグルトで 発酵するようですセロリとか 他の野菜でも 試してみたいな～話しの種に試して見て下さいねあとのヨーグルトは 万能ヨーグルトクリームでタルト風ケーキ 前とほとんど 同じです桃の缶詰を並べただけ...この並べるのが 時間かかったりして....今日のチクチクは 途中ですせっかくの三連休なのに 時間があると思うと 進まないものですね
2008.09.15
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とろーり☆豆乳もちと お買い物
朝から ちょっと火傷しました原因が これです今日も 早起きてしまった為 ＣＯＯＫ ＰＡＤに出ていたとろーり☆豆乳もちを作ってみました 調整豆乳 ４００ｃｃ 片栗粉（又はコーンスターチ） ５０グラム メープルシロップ（黒蜜、蜂蜜などでも） 豆乳とコンスターチで 固まり始めたら弱火にして更に３分くらい 焦がさないように混ぜ続けるどのくらい 固まっているのか自分の手でなめてみようと したらあまりにも 熱くて・・・・・途中で混ぜるのを止めた為 ちょっと中途半端な豆乳もちの出来上がりですけっして 自分の指で確かめないで下さい確実に火傷をします朝ごはんに 全部 食べてしまいましたもう一度 作ってみよう♪♪ また 手芸のナカムラさんから届いた商品ポイント５倍だったせいか生地はほとんど売り切れ 今回生地４枚と少なめ レースや バイアス ロックミシンの糸など普段買わない 太いレースなどを買ってみましたレースは全部 気に入りました この生地で何を作ろうか ずっと悩んでます思ったよりも 生地が薄手で 柄が大きかったＰＣで見ると もう少し暗いグレーだったのに・・・このダブルガーゼは チュニックを作れば絶対可愛いと思いますミシンのボタンホーラーのアタッチメント注文していたのですがまだ来ていません 早く来ないかな～さぁ 今日は何を作ろうかな
2008.09.06
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万能ヨーグルトクリームの タルト風ケーキ
またまた ヨーグルトですＣＯＯＫ ＰＡＤの万能ヨーグルトクリームカスタードクリームよりもあっさりしていて、どんなものにも合う万能クリームですこれを探した時から 作りたかったのですプレーンヨーグルト 400ｇを３～４時間かけて 水抜きをして 220gにします材料 （ 約500g ） プレーンヨーグルト 400ｇ（ 220g） 砂糖 100g 卵黄 1個分 ◇コーンスターチ 大さじ2 ◇薄力粉 大さじ1 牛乳 250g バター 15g レモン汁 小さじ2 お好みで電子レンジで ２分半かけて取り出し、ホイッパーでよく混ぜるこれをあと3回～とろみがつくまで繰り返す電子レンジで作ったので ちょっと ゆるゆるでしたか冷えると 固くなりますほのかに 甘酸っぱくて美味しいです３２６人の人がこの万能ヨーグルトクリーム作ってますあっさり系のクリームなので パンにも お菓子にも合いますね適当にお豆腐と小麦粉で台を焼いて タルト風ケーキを作りました中にバナナ２本切って 上にたっぷりヨーグルトクリームジャムでのせてますあっさり甘ずっぱい万能ヨーグルトクリームで幸せです このクリームは リピ確定です本で読んだのですが ブルガリア人は 自宅で牛乳を温め ヨ-グルトを入れて 毛布に包んで一定の温度に保温して 毎日ヨ-グルトを作るそうですちょっと それは面倒ですよね最近 思うんですこんなにヨーグルト使うならヨーグルトメ－カ－お買うかな～■ ポイント10倍 ■【◇】タイガ-ヨ-グルトメ-カ-★2008年9月5日AM9:59までポイント10倍♪【0...最近暑くて疲れているせいか、仕事から帰ってきてすぐに寝てしまい、こんな時間に起きてしまいました...夜中の３時に起きても 何もする事がなくてブログ更新してます
2008.09.03
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ゴールデンピーチ
天気はムシムシ 残暑も今日まででしょうか朝から 頭痛ひどいけど友達から 涼しいところで ランチを食べようと呼び出されました先月私の誕生日だったのを 覚えていてくれたんですランチを食べて ケーキと紅茶 そしてまた ミルクティー話しをして あっという間４時間ですその帰りに 昨日食べた黄色の桃が美味しかったのでこれから買いに行こうと売ってました、売ってましたりんごとか、 なしに見えますよねゴールデンピーチ 黄色い桃なんです初めて食べたのですが 甘くて美味し～い今年 一番美味しかった桃です桃の皮って むくの面倒ですよねほんと 時間がかかります中の果肉も 黄色です、ぜひ一度食べてみてルバーブ売ってるかな～と 密かに期待をしていたのですが売ってませんでしたこの本ずっと 欲しくって いろんな方のブログで紹介されていたのでふと見たら あったので買っちゃいましたソーイングpoche´e（vol．5）秋ぽい生地が欲しいな～ テレビとか見ていても 黒ぽいチェックのシフォンの生地が目につきますネットで探しても シフォンのブラックウォッチみたいのありませ～んこんな感じのシフォンの生地が欲しいです縫いたいのに 生地が売ってないんですんー 何作ろうかな これから考えます♪♪
2008.08.30
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ルバーブ
ルバーブって 何かわかりますかテレビで見た時から 不思議と 気になっていたハーブ外見は フキを赤くしたような すっぱい味で まるでレモンのようですテレビで このルバーブで お菓子や ジャムを作っていたのをずっ～と覚えていて どこかに売っていたら 絶対 買いたいと思ってましたやっと売っていたんですすぐに ジャムを作りましたルバーブ １０００g砂 糖 ５００g１ｃｍか ２ｃｍに切って ひたすら１０分ぐらいかき混ぜるだけ注意する事は 焦がさない 煮過ぎない事ぐらいでお手軽で簡単に ジャムが出来ますビタミンＣたっぷりの ジャムですすっぱいので ジュースにして 飲んでもいいそうです水抜きヨーグルに砂糖と 牛乳で固さを調整して 間に ハードビスケットを入れてルバーブジャムのせるだけの デザートです全部 使ってしまいました また 売っていたら買いたいな～
2008.08.28
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苦くない ゴーヤ
また 大きい野菜を 見つけてきましたもぎたて市で 夏負けしないようにゴーヤと メロンを買いましたゴーヤは ３０cm近くあるでしょうか嬉しくて すぐに ゴーヤチャンプルを作りましたが不思議な事に 苦くないんです苦味のないゴーヤ と言うのも なんかゴーヤらしくないんー どうしてだろう半分残っているので 生でちょっと食べたんですが普通のゴーヤと きゅうりの間ぐらいの 苦味です苦味の無いゴーヤ 物足りないです味付けは簡単ですいきなり黄金伝説 小島よしおと お母さんが出ていた時にゴーヤチャンプル作ってたのですが顆粒のだし、塩、コショウ、一味、お醤油、ゴマ油ほとんどの料理 こんな味つけだったような‥‥久しぶりのプリンですメロンをのせた ☆プルプルつるんプリン☆作りました雑誌やテレビに出てくるように メロンを丸くくり抜こうと思いましたがもったいなくて 私には出来ません 今日のチクチクは ムシ暑さと 高校野球で まだ出来上がってませんプリントシフォンジョーゼットの生地 ちくちく中です
2008.08.02
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ヨーグルトデザートと パリのお店の本
半日かけて またヨーグルトの水分抜きを作りました ただジャムと混ぜて カステラをのせるだけ クリームチーズのデザートの味に近づきますよ～ヘルシー★ヨーグルト★ ヨーグルト 500g （水抜きしたら半分になります）砂 糖 ヨーグルトに付いているものブルーベリージャム 適量カステラ お好み 硬いかなと思う時は 牛乳でのばして最近は 食事の後に ヨーグルトのデザートを食べるのが 習慣になりましたなので 一週間にヨーグルト500gを ２～３個使います健康になりそうです 暑くて眠れないので 図書館で借りてきた 本読んでました Millie moi 愛しい パリの小道 の案内 Millie moi酒井景都さんの本は 写真が綺麗です半分以上が 写真です 見ているだけで うっとりしますお菓子さん 雑貨 インテリアなどパリのお店みんな お洒落で素敵 行ってみたいです中でも Ｌａ Ｄｒｏｇｕｅｒｉｅ 誰もがアーティストになれる世界一の手芸屋さん すっごい 行ってみたいです 大量のレース 壁一面に並べたボタンなど手芸好きの人なら ワクワクするようなお店だと思います
2008.08.01
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27cmのズッキーニ で ラタトゥユ
とにかく大きいんです２７cmのズッキーニが１００円だったので ２本も買っちゃいました 朝から ラタトゥユを作りました量が多くて大変ですが 大量に作って冷凍します 多分 １０人分ぐらいでしょうか、 まだ ちょっと煮込みが足りません仕事から帰ってきて 夕方また煮込んで...次の日のほうが 美味しいですよねなす ３本 ズッキーニ 特大１本 パプリカ黄 １個 ピーマン １個 たまねぎ １個 トマト水煮缶 １缶 ひき肉 ２００gにんじん 半個セロリ ２本ローリエケチャップ 砂糖 塩 オリーブオイル 白ワインウスターソース大量につくったので 味付けのレシピわかりません夏野菜たっぷりのラタトゥユです 綺麗に出来たので 思わずパチリさぁ 会社に行かなきゃ
2008.07.24
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ヨーグルトティラミス
私はヨーグルトの安売りを待ってました２週間前の世界の果てまでイッテＱ！ ブルガリアの人は毎日ヨーグルトなの？大関琴欧洲が出ていた番組 見たでしょうか金子貴俊がブルガリアへ行って、一般の家庭に上がりこみ、食事中、食卓にヨーグルトが出されているかを調査していた番組です食事中でなければ冷蔵庫の中に入っているかも調査する...結果 ブルガリアでは､毎日ヨーグルトを食べる日本に例えるなら何だろう、ご飯かな.. それも毎日3食何にでも使う、サラダも､ムサカっていう料理にも琴欧洲は 水分抜きのヨーグルトをフライにして食べてたとか私は そのテレビを見てから ずっ～とヨーグルトの安売りを待ってましたヨーグルトの水分抜きって どんな感じだろう？やってみました、８時間水分抜きざるにキッチンペーパーを引いてヨーグルトを乗せて 下にボールを置く５００gヨーグルトが 半分ぐらいになりますあの すっぱい水分が抜けて クリミィになります流石に これをフライにするのは どうかと思いネットで調べると いろんな方が水分抜ヨーグルトで お菓子を作っていました 簡単で～す、ＣＯＯＫＰＡＤにあるヘルシー★ヨーグルトティラミス★ ヨーグルト 500g （水抜きしたら半分になります）グラニュー糖 35g お好みでいいですオレオクッキー 5-6枚 純ココア 10ｇ ただ 作ろうと思ってから 食べるまでに時間がかかります水分抜き８時間してから作って 冷やして数時間してから食べるやっと 今日食べましたがヨーグルトだけで作ったとは思えませんが、クリームぽいヨーグルト さっぱりして美味しいですがティラミスといえるか どうか微妙です興味のある方は ぜひお試しをそういう理由で 冷蔵庫にはヨーグルトあと３個ありますヘルシー★ヨーグルトティラミス★ また 作ってみますどなたか 水分抜きヨーグルトをフライにした事ありますか今日 買い物に行って もぎたて朝市ってあるんですがすご～く大きいズッキーニが １００円１００円なのに 誰も 買わないんです嬉しくて ２本も買っちゃいました家に帰ってきて 測ると２７CMもあるんです
2008.07.21
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豆腐チョコババロア
今日は 久々お豆腐スイーツです今日から楽しい３連休、なのにストレッチテープはまだ来ない今日も早起き ５時前に目が覚めますちくちくする前に お料理お料理 掃除掃除ですよね 生クリーム不要ですレンジで３分水切りし絹ごし豆腐と 蜂蜜をミキサーで良く混ぜる事で豆腐が 生クリームの代わりのような役目をしますと 自分で勝手に思い込んでお豆腐スィーツ作っていますＣＯＯＫＰＡＤの 生クリーム不要！豆腐チョコババロアとっても 沢山の方が作ってて 美味しいです今日も朝から ＣＯＯＫＰＡＤはつながりにくくなっていますが...お豆腐って感じはしませんココアと砂糖の量は お好みで...牛乳の代わりににココア飲料があれば ココアが分離しないで綺麗に混ざります☆お豆腐 ２５０ｇ ☆蜂蜜 大さじ２ 粉ゼラチン ２０ｇ ★牛乳 ８００ｃｃ ★砂糖大さじ４ お好み ★甘い調整ココア 大さじ４ ★無糖ココア 大さじ４ 横にあるのは ピザ豆腐ですよ～ケチャップが元気よく飛び跳ねてます豆腐づくしです午後から お祭りのヨサコイを見に行きましたが 暑くて暑くて ビールの飲んでいても暑い日陰は無いし すぐに帰ってきました 今日のチクチクは途中です生地を裁って レースを仮縫いしただけですもう眠たいです、寝ます
2008.07.19
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２色のコーヒーゼリー
久しぶりにコーヒーゼリーを作りましたカフェ モカ風って言えばいいのかな～２段にして 上はココアいっぱいの甘々のとろとろゼリー下は 普通のほろ苦コーヒーゼリーココアが余っていたので 思いつきで作ってみましたコーヒーは ８００ccココアは ２００cc どちらも砂糖は適量です両方に使用したゼラチン２０g弱かなコーヒーゼリーがある程度固まってから ココアとろとろゼリーを乗せて 作りました 夏はやっぱりゼリー、美味しかったです コラーゲン摂取しなきゃ また手芸のナカムラさんから 生地をいろいろ買いましたこの間買った本に プリントシフォンジョーゼットで縫ったワンピーやチュニックが出ていたので 買ってみたのですが..初めてのシフォンジョーゼットですこれが とっても薄い 透け透けペラペラです～柄も 色も とっても好みなのですがあー縫えるかな・・ ちょっと不安！ だいぶ不安！細いミシン針と 100番ぐらいの糸買ってこなきゃ無理そう細い糸 売ってるかな
2008.07.16
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ひき肉のレタス包み ぶどうゼリー
朝から 今日も暑いですご飯 何作ろうかな～ぴりから ひき肉のレタス包みを作りましたおしゃれな処行くと ５、６個ぐらいしか出てこないですよね家で作ると 沢山食べれます ひき肉 ２００ｇ 玉ねぎ 半個 なす 1個 しいたけ ５個 ピーマン １個 お醤油 適量 コチュジャン 大さじ２ 大盛り レタス 半分 ご飯 適量ご飯も適当に入れて びりからにしてレタスに包んで頂きます冷蔵庫にある余りもの 何いれても合うと思います適当に作りましたが 美味しいです暑い時の 何に作ったらいいかな冷やしラーメン 冷たいパスタ そうめん ワンパターンになりがちな時にどうぞ今日のゼリーはぶどうで～すミニッツメイドカシス＆グレープ１００％ 今日も ３０度になるのでしょうかさっさと 買い物を済ませて どこか涼しいところに行って まったりしてたいです
2008.07.06
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グレープフルーツゼリーと 生地の透け感アップ
花柄パッチ風ワンピースの生地の透け感アップします よく見えるかなー 蛍光灯に透かしてます格子状の中が透けていて 花柄なんです この本で作りました 夏らしい服がいっぱい 他にも作ってみたいのですが 透け感のある生地がありません 田舎なので ちょっと生地を買いたいと思っても 近くに生地屋 大きい手芸店がありません 生地が欲しいで～す 手作りしたいチュニック＆ワンピース ゼリー大好きです 夏は特に 作りますミニッツメイドピンクグレープフルーツが半額だったので さっそくゼリーを作りました 飛び上がるぐらい 酸っぱいのですがちょっと砂糖を入れて ゼリーには ぴったりです ワイングラスに入れて グレープフルーツを上に飾れば 出来上がりで～す グレープフルーツジュース 500cc 粉ゼラチン 10g 砂糖 大2 お好みで ミニッツメイドピンクグレープフルーツ100％ 1000ml
2008.07.03
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