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あやらぴ
食べるのが大好き！そんな私の食日記です。
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2010年06月19日
テーマ： 食べ物あれこれ(52125)
カテゴリ： 手料理
先週よく行くスーパーで２Ｌサイズの南高梅を￥398/1ｋｇで売っているのを
見かけたので、今年は自分で梅酒を作ってみようと材料一式買ってきました
南高梅はすごくいい香り桃のような甘い香りでそのままかぶりつきたくなりました
(梅は生のままは食べれないのが残念)
■材料■
・南高梅 1ｋｇ
・麦焼酎 1.8Ｌ
梅酒の作りかたを調べていたらホワイトリカーより焼酎で漬けた方が美味しくできる
との意見が多かったので麦100％の焼酎で作ってみました。
2～3ヶ月後から飲めるようなので、定期的に瓶を揺すりながら熟成するのを待ちます
見かけたので、今年は自分で梅酒を作ってみようと材料一式買ってきました
南高梅はすごくいい香り桃のような甘い香りでそのままかぶりつきたくなりました
(梅は生のままは食べれないのが残念)
■材料■
・南高梅 1ｋｇ
・麦焼酎 1.8Ｌ
梅酒の作りかたを調べていたらホワイトリカーより焼酎で漬けた方が美味しくできる
との意見が多かったので麦100％の焼酎で作ってみました。
2～3ヶ月後から飲めるようなので、定期的に瓶を揺すりながら熟成するのを待ちます
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