2012年09月19日
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ゴパンでパンを焼こう。
はじめて小麦粉だけのパンを焼こうと付属レシピをみると
スキムミルク･･･ない。
メモ
スキムミルクは牛乳やコーヒー用の粉ミルクで代用可能。
牛乳の場合スキムミルク8g＝牛乳70gで水を70減らす。
一度煮沸してから冷まして使う（イーストの働きを妨げる成分を防ぐため）
タイマーを使わない（腐るから）
今から作ります。
はじめて小麦粉だけのパンを焼こうと付属レシピをみると
スキムミルク･･･ない。
メモ
スキムミルクは牛乳やコーヒー用の粉ミルクで代用可能。
牛乳の場合スキムミルク8g＝牛乳70gで水を70減らす。
一度煮沸してから冷まして使う（イーストの働きを妨げる成分を防ぐため）
タイマーを使わない（腐るから）
今から作ります。
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