2026年05月の記事
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今晩20時より 今月最後のお買い物マラソン ＆ 日本の農業ってこの先どうなのか？？？
テレビや新聞だけでは分からない国の情報だけでもちょっとお米の思い出したら遅かった※実はお米は半年前にこちらでもお話をしていたりしますし 今はそれどころじゃない状態というのもあったりで農業の現場からお伝えしている 原油問題の深刻な 生の情報も書き記しています。少しでもお役に立てましたら幸いです。卵を購入するしないはどっちでもいいただ、、、少しでもお役にたてましたらということで農家が直面している生情報は農家にしか分かりませんのでこちらで詳細を今年もやるぞ 家庭菜園挑戦2年目スタートいや～～～正直迷ったんですよ。。。昨年、トウモロコシ挑戦したもののハクビシン食べられるわアワノメイガにシャブリ尽くされるわ最悪の状態でやってしまったので苦労が報われない。。。正常なトウモロコシになった率実に低くて8％正直本当かよと今年はもういいかな～～～と思ったのですがただ、、、世も世。この先どうなるのかとnoteに書かせていただいていた手前今、自分も出来ることを今年はやってみるべしとただ昨年のハクビシンに食べられたりアワノメイガに食べられるのは防ごうと今年は昨年よりも早めに耕作スタートまずは、今まで何十年も使っていなかった畑をおこすところからもともとは平飼いの運動場にしていたのですが近年は鳥インフルエンザもあり外へ出すことはせず屋内の運動場で平飼いをしているので屋外はせっかく柵もあるので今年から畑に※意外と知られていませんがトリインフルエンザは夏でも発生するのです。日本では季節で出なくなると思われがちで発生件数こそ少ないものの実は、東南アジアでは夏も発生しています。今年は化学肥料が手に入りにくくなっている・・・中東から輸入が滞っているので農家さんも四苦八苦特に尿素が不足していて秋蒔きの野菜に影響があるとか。。。肥料が足りなくなると収量も減るため深刻な問題海外から輸入しようにも円安が一層進んだ今では買い負けることも例えば鶏肉 ブラジル産はトリインフルエンザの発生で輸入が減っている中 さらなる円安でお弁当屋さんや加工業者さんが苦境にあえいでいると人件費やナフサの不足により 資材費の高騰そこへ来てお米の価格高騰も合わさり大変ここは。。。まだ原油の問題が始まったばかり農業はこれから影響が出てくるこれから真綿で閉められるような事態にもなりつつあるただ主は養鶏農家、乾燥鶏糞ならと今だけ出来る分だけを※トウモロコシは自分が食べるだけで通販の予定はありません※有精卵と平飼い卵(無精卵)になります。 桜卵はケージ飼いになります。
2026年05月23日
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本日5のつく15日 さらにお買い物マラソンは おかげさまをもちまして16日(土)深夜1:59〆
スズタケの花が120年ぶりなのか、100年ぶりなのか分かりませんが、長い期間を経て咲いていると言う記事を見て、ここで咲いています。5月11日現在✳️駐車にはくれぐれも周りの環境にご配慮いただきますようにお願いします🤲こちらでただいま見られますなんとここから40キロも離れた松本市でも咲いているという。。。ますますミステリー投稿したところ多くの反響をいただきまして、ありがとうございます。まさかスズタケでこんな反応をいただけると思いもしなかったんでびっくりその後の続行です。主が住んでいる信州伊那市すべてのスズタケが咲いているわけではなく、咲いているところもあれば咲いていないところもあるようです。ただいかんせん植物なので、もしかしたらスズタケに似ているようで、違う種類の竹かもしれませんし、もしかしたら笹なのかもしれません。それもあるのですが。主、実は今年で56歳になるのですが、責任の夢が猟師になりたい。そんなこともあり、東出昌大さんや、いろいろな人の狩猟動画を見て参考にしたりしているのですが、その中の1つの狩猟シーン背景にスズタケが映っていて、その姿だけもホウが立っているんです。つまりここも120年の時を経て、スズタケの花が咲いているんではないかと。ただこのユーチューバーさんは信州伊那谷とは縁も縁もなさそうですし、撮影場所が長野県でもなさそうです。何故かと言うと伊那谷でも信州でもキョンを見たと言う目撃情報は、主の知る限りでは聞いたことがありませんのとスイセンやさくらなど植物が咲くタイミングから見ても南関東あたりではないかと思うんですよね。この辺はわかりませんけれど、いずれにしてもこことは、縁もゆかりもない場所なのに、同じスズタケを現地でどう呼んでいるか分かりませんが、咲いている可能性が高い。すごく不思議な偶然かもしれませんし、どうやってそれが長年の一致に関連するのかも分かりませんが、ますますミステリーが広がったなと割れながら興味を持って見てしまいました。狩りの動画なのに思わぬ発見。今週からさらに暑く🥵なりそうです。家庭菜園も失敗の繰り返しですが、ぼちぼち参りたいと思います。またお気に召していただいたらお気軽に覗いてみてください。ではでは、本日もご安全に🦺🦺🦺
2026年05月15日
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土曜日20時よりお買い物マラソンで さらに10日は0のつく日で
もっと詳しい説明はこちら▼面白い信州の滅多に見られない話題から。。。先日ネットニュースをみていたところ。。。珍しい花の話題が、読んで見ると？？？スズタケ里山にはこれでもかってくらいどこにでもある竹でもこの竹🎋✳️笹と竹の最大の違いは、成長した後に「タケノコの皮（稈鞘：かんしょう）が落ちるか残るか」です。成長しても皮が残るのが「笹」、剥がれ落ちて幹がツルツルになるのが「竹」です。なんと一説には120年に一度しか花を咲かせないらしく信州大学農学部の演習林のある主の地元の里山で今年紫色のホウがついているということでまもなく花が咲きそうという記事が日頃田舎暮らしにどっぷりつかっている主ですがそう言われてみれば笹の花をみたのは小学校の頃に孟宗竹の竹林が枯れて花が咲いたのをみたくらい。ましてやスズタケは一度もしかも120年に一度なんて思いもしなかったちなみに120年前と言えば何時代？？？2026年の120年前（1906年）は、明治時代です（明治39年）。日露戦争（1904-1905）が終わり、日本が重工業化と帝国主義政策を強めていた時期にあたります。奇しくも。。。軍事産業を活性化させて輸出をしようとしている大転換を迎えようとしているタイミング。。。その花が今年見られるかもしれないとちょうど夕べは豪雨でものすごい雨。あまりの凄さに夜起きてしまったくらい翌日の今日はうってかわって風が強い晴れ日これは花粉が飛ぶには絶好の機会じゃないかとこれは花粉が飛ぶには絶好の機会じゃないかと
2026年05月08日
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業務スーパーのあの調味料で簡単♪ 裏技レシピ 大好きなこのシーズンがやってきた
先日、おっちゃん🧑🌾💦がたけのこを持ってきてくれて、筍子どのくらいいると🙄聞かれたので少しでいいですと返事😅大抵のものは主、もらってもそんなに困ることもないのですが、例えばおかひじきとか、茗荷とか、ニラとか、それなり何とかアレンジして長く食べられるようにすることができるのですが、たけのこだけは結構苦手😩😖なんでかと言うと、まずたけのこの皮を剥くのがめんどくさい🤲ただ、皮に1本ガイド🔪を引けば、簡単に剥けることがわかったんで、ここはクリア👍その次の難題が、やっぱりアクを抜くこと😖😩いかんせんうまくいかない。米ぬかを使ったり、お米のとぎ汁をやったりするのですが、なかなかうまくが抜けない。米のぬかを使った日には、もうキッチンがお約束の💥🫣🫥😶🌫️大変なこと。詰まるわ汚れるわ🫣🫣お母ちゃんから大目玉😡😡🤬😡🤬😡苦労した割には、アクもうまく抜けてなくて、ただ、今年は幸いにも、お母ちゃんがいない日があったので、その日を狙って竹の子を煮る。ただ、キッチンでたけのこのアク抜きに使った米ヌカをそのまま流すわけにはいかないので、どうしてくれよう📚🔎🥵んな昨日の筍との奮闘結果甘辛生姜🫚煮レシピアク抜きした米糠は固い畑に蒔いて肥料として再生▶️柔らかくなるかな🌽■材料（2〜3人分）たけのこ（水煮でもOK）…200〜300gごま油…小さじ1醤油…大さじ1.5みりん…大さじ1砂糖…小さじ1〜2（お好みで調整）酒…大さじ1⭐食べるラー油（業務スーパー）…大さじ1〜2（あれば）鷹の爪…少々■作り方① たけのこをカット食べやすいサイズ（薄切り・くし切りどっちでもOK）② ごま油で軽く炒める中火で表面に軽く焼き色つける👉ここで香ばしさアップがポイント③ 調味料投入醤油・みりん・砂糖・酒を全部入れる→弱めの中火でコトコト④ 汁気が減ってきたらラー油投入最後に入れるのがコツ👉具（フライドガーリックとか）も一緒にIN⑤ 軽く煮絡めて完成照りっとしたらOK■ポイント（ここ大事）ラー油は最後に入れる → 香り飛ばさない砂糖は控えめでもOK → ラー油のコクで甘み感じる水分飛ばしすぎると辛さ強くなるから注意■ちょいアレンジ鶏もも入れる → メインおかず化厚揚げ入れる → ボリュームUP山椒ちょい足し → 大人のやつ■味のイメージ「甘辛ベースに、ラー油のコクとザクザク感」→ ご飯止まらない系→ 酒もいける危険ゾーン本業はたまごやですhttp://www.tamagoyasan.cc気ままにすきなことをしながら田舎暮らしをしています
2026年05月04日
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