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September 24, 2015

主婦だっておしゃれなお昼が食べたい！

カテゴリ：料理

こんにちは。

旦那の給料は上がらないのに、子どもたちが大きくなってエンゲル係数だけは、

右肩上がりを続ける我が家です。

さて、ドラマや映画、情報番組などで、芸能人やおしゃれなセレブ妻が

お高そうな豪華ランチを食しているシーンを目にすることがありますが、

あんなランチを一度でいいから食べてみたいななんて

寝言をほざきながら4つ100円の激安クリームぱんを頬張っておりましたら、

逆立ちしてもないのに、なんだかはっちゃけてひらめいたので、

実行することにしました。

今日のランチは、いつもの残り物をかき集めた残飯ランチではないのです。

今日の主役は、こいつ！

そう！

写真はありませんが、

ミートボールです。

レトルトパックされたやつが、3袋テープでぐるぐる巻きにされて売っているあいつです。

お弁当の一品としてちょろちょろ顔出すかわいいやつです。

お値段もうちの近くのドラッグストアで140円くらいで売っています。

一袋５０円してないのです。

コスパ良しです！

そいつで何を作るかというと・・・・・。

ワイハの名物「ロコモコ」

まず、レタスを一口サイズにきざみます。

その上にマヨマヨをさっさとかけたら、

温めたミートボールとソーセージをのせます。（ミートボールを温めるときはお皿にあけてレンジでチンしてます）

ミートボールが入っていた袋の中のソースをしっかり絞り出します。

そして、この後、豪快に半熟の目玉焼きをのせて完成させたいところなのですが

それをのせることに。

うんうん。（涙）

おしゃれとは言えませんが、しゃれおつになろうと頑張ってる感が評価できる

我が家のワイハのロコモコです。

ところで、お味ですが、めっちゃうまかったです！！

今度は、半熟目玉焼きをのせたバージョンもアップいたします。

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Last updated October 10, 2015 11:41:27 PM
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reinej

神奈川県から九州の農村部にお嫁に来ました。築７０年くらいの整備されていないタイプのぼっとん便所付きの家で暮らしていました。現在は、市街に引っ越しましたが、超貧乏から並みの貧乏にレベルアップしただけなのでまだまだ這い上がり中です。お役立ち情報を載せています。ブログタイトルの「美しい生活」とは整頓された暮らし、知恵と豊かな心で生きていくという意味を込めています。

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