+++pochi　pochi+++

Favorite Blog

映画っていいんじゃ… 星の卵さん
映画と小説の保管庫 あつぼう〜さん
choko mimi111さん
とみぃのパープルニ… とみぃＮＹさん
ＢＬＵＥ　ＲＯＳＥ ＢＬＵＥ　ＲＯＳＥさん

Comments

reinky @ darkfantasy2006さんそうなんです。かなり…＾＾；原作アニメ…

darkfantasy2006 @ Re:『カムイ外伝』(11/09) 　この映画の出来はかなり・・・だと聞い…

reinky @ darkfantasy2006さん是非見てくださいね！可愛いハービーに…

darkfantasy2006 @ Re:『ハービー/機械じかけのキューピッド』(10/21) 　何だか面白そうです、近くのツタヤにあ…

reinky @ darkfantasy2006さんこちらこそ！コメントもいただけてとても…

読書

(5)

2004.12.11

クリスマスといえばケーキだけど（？）私はあまり甘いものは
食べられないので料理のほうが楽しみです。そこでおすすめの
クリスマス料理を紹介します。簡単なので作ってみてね！

材料：( 合鴨1つ分 ) 合鴨ロースひとかたまり
　　　　　　　　　　　赤ワイン　２５０ｃｃ
　　　　　　　　　　　醤油　　　　７５cc
　　　　　　　　　　　みりん５０cc 　
　　　　　　　　　　　にんにく　　３かけ

まず、合鴨の皮の部分に横に細く切り目を入れます。そしてフライパンに皮目から焼き始めます。鴨から油が出るので油は引かないでください。少し焦げ目が付いたら裏返しにして、両面やき、肉を取り出します。たぶん１～２ｃｍは油が出ていると思います。

肉のほうはこれで終わりですので取り出しましょう。たれはこのままだと、サラサラして味もコクがないので、半分弱になるまで煮詰めます。トロっとしたらソース用の器に移します。

肉はすぐにスライスすると、肉汁が流れ出てしまうので、さめして落ち着かせます。冷めたら3～4cmにスライスし器に並べてソースをかけて食べてください。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう