Smile Bakery

１月２２日（金曜日）

いつもの上級レッスンはお休みして、お楽しみコースのレッスンでした。

肉まん・オレンジカップ 、米粉と 黒ごまのロール を作りました。

肉　ま　ん

肉まんは一次発酵がいらないので生地作りが楽ですね。

蒸したての熱々を試食いたしました。皆さん『おいしーーい』

蒸したては最高ですね　今回もおいしく出来上がりました

オレンジカップ

オレンジカップは、卵黄＋全卵、バターもたっぷり配合されているリッチな菓子パンです。

オレンジスライスを生地に練りこんであり、とっても柔らかな生地です。

丸めなおしだけの成型なので、楽チンです。

上にあられ糖をトッピングしたものと、バターを乗せたものの２種類作りました。

爽やかなオレンジ風味がお口いっぱいに広がり、とっても美味しかったですね

　米粉と黒ごまのロール

米粉と黒ごまのロール、毎回生徒さんにとっても喜ばれます。

生地も割れずにきれいに巻き込め、見た目にも美しく仕上がりました。

米粉をつかった生地はしっとりとして美味しいですね。

簡単に作れるので、ぜひおうちでもチャレンジしてみてください