Smile Bakery

4月21日（水曜日）

上級レッスンでした。

メニューはコ ーングリッツ・チーズロール 、お菓子は　この季節限定の　 いちご大福

をレッスンしました。

今月の上級クラスのパンメニューは、全て同じです。

どちらのパンも、美味しく焼きあがりました。

チーズロール 、成型に時間がかかりましたね。

大きく伸ばすのが結構大変なようでしたね。長く伸ばそうと何回もめん棒を当てたり、

力を入れて伸ばそうとするとマットに張り付き、ふっくらパンが出来ません。

でも、注意しながら成型してくださったおかげで、ふっくらパンに焼きあがりましたね。

コーングリッツブレッド も、ボリューム良く焼きあがり、ふんわり、もっちりとした食感で、

美味しかったですね。

いちご大福 は、今日の生徒さんは包むのもお上手でした。

おいしそうな、売り物のようないちご大福が出来上がりましたね

試食した生徒さんも、『手作りでこんなに美味しいいちご大福が作れるのですね』と

悦んでいただけ良かったです