Smile Bakery

本日は、初級1回目の補講レッスンでした。

レッスンしたパンは、

マヨネーズパン

　　　ハムロール

　　　コーヒーゼリー（お楽しみメニュー）

お二人の生徒さんが、初級途中から合流してレッスンを受けていただいておりました

ので、ご一緒に未受講分をレッスンいたしました。

マヨネーズパン

まずはマヨネーズパンを手ごねでの生地作りから。

ベタベタな生地に少し戸惑われたかもしれませんが・・・、上手にこねてくださいました。

初めてとは思えないくらいに、つるんとした柔らかい生地に～

傷みのない生地に仕上がっていましたので、その後の成型もやりやすかったですね

焼き上がりは、バッチリふわふわパンに

試食した生徒さんも、『マヨネーズパンふわふわ～、最高』

『マヨネーズだけのトッピングなのに、めちゃめちゃおいしーーーい』とそれはそれは

大絶賛してくださり、私も嬉しかったですよ～

ハムロール

ハート型、ふたご型、とおまけで三つご型の3種の成型で。

同じパンでも、色々な成型の仕方が学べ、楽しいですよね。

玉ねぎのトッピングがハムとマッチしていて、こちらのパンも好評でした

コーヒーゼリー

アガーアガーのゼリーです。

ボトルコーヒーを使ってお手軽に作れます。

ゼラチンと寒天の中間の食感が絶妙に良い　作るのも簡単ということで、

生徒さん早速、アガーご購入されました。

アレンジゼリーもお伝えしましたので、ぜひ、お家で美味しい手作りゼリーたっぷり

作ってくださいね