Smile Bakery

上級レッスンでした。

メニューは

アルセスト

　　ストロイゼルクーヘン

　　フィナンシェ(お楽しみメニュー）

そぼろがたくさんのっているのがス トロイゼルクーヘン 、スライスアーモンドがトッピング

されているのが アルセスト です。

各自でそれぞれ作っていただきました。 

ストロイゼルクーヘンはミックスフルーツの上にストロイゼルをトッピングし、焼成。

アルセストは、焼成し終えてから、半分にカットし、オレンジジャムとカスタードクリームを

サンドしました。

今日のー品は、ココナッツスープです。

今回は、甘・甘な組み合わせのパンばかりでしたが、ピリッとしたアジアンチックな

スープとの相性もばっちりで、どれも皆さんに好評でよかったです。