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February 16, 2009

回鍋肉（ホイコーロー）

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テーマ：メタボ解消！外食知らず！単身赴任の夫に送る冷凍生活☆彡(172)

カテゴリ：友珠君より(^。^)y-.。o○

土曜日は広島から先生が来て娘の所属するクラブのスケートレッスンのため、昼から出掛け、帰ったら夜７時過ぎ。
この日はちゃかり、実家にご飯をお願いしました(^_^)v
母が寄せ鍋を作っていてくれましたが、私達が帰った時は鍋は画にならない状態だったので、写真は取りませんでした(>_<)

昨日の夜は、甜麺醤を使って「回鍋肉」を作りました。
この調味料を教えていただいて、本当に助かってます。

子供達にも大好評でした。
以前は中華の炒め物はオイスターソースで味付けをしていましたが、子供達はこちらの方が好みみたいです。
やっぱり、こういう炒め物は、野菜がたくさん摂れるからいいですね。
この日は、キャベツの他に人参とエリンギを入れました。

キャベツがどうなるかちょっと心配ですが、たぶんきっと大丈夫だと。。。

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