宮古島から移住して・・・

宮古島に移住して

まんてん豆

昨日の夕方、夕食のおかずを買いにショッピングセンターに行ったら、駐車場の片隅にテントがありました。

１１月まで、あんなテントなかったぞ！と思って見てみると、「まんてんや」と大きく書いた横断幕が目に飛び込んで来ました。

なんだあ？と思って覗きに行くと、若いお兄さんと年配のお母さんがおかずを売ってるお店だったんです。

丁度、適当なおかずが欲しかったので話を聞き、試食させてもらい、買いましたよ、「マンテン豆」を。

大豆（鶴の子大豆）、ひたし豆、ひじき、人参、あげ、しらたき、ふき、椎茸、小魚が入っていて、油、砂糖、塩、酒、醤油、鰹節（粉末）、鰯節、みりんで調理したんだそうです。

普通におかずとして食べる以外にも、どんぶりのご飯に乗せたりもできて、冷蔵庫に入れておけば１週間ほど持つそうです。

≪最高級の鶴の子大豆をはじめ沢山の素材が入っていて栄養満点なので、「まんてん豆」「まんてんや」っていうんだよ！≫とお店のお母さんが言っていました。

まだ食べてませんので、食べるのが楽しみです。

食べたら感想を報告しますね。

※鶴の子大豆って知ってる人いましたら、どんな豆か教えてください。