宮古島から移住して・・・

宮古島に移住して

お魚祭りでカツオをゲット！

昨日のブログで紹介しました「お魚祭り」（宮古島漁協にて）の続きです。

カツオの一本釣り模擬体験・魚の稚魚放流・北極体験（冷凍庫に入る）など、いろんな企画があったんですが、

私が行った午前中のメーンイベントは、何と言っても “まぐろ”の解体並びに即売です。

まずはマグロの登場です。

今朝、宮古島近海で獲れたキハダマグロ（約３０ｋｇ強）です！

子供も大人も、興味深々です。

テレビ・新聞各社のカメラマンらしき人も、前列で待ち構えています。

さあー、いよいよまぐろの解体ショーの始まりです。

頭を切り取って、胴体に包丁が入りました。

子どもたちの目はくぎ付けです。

鮮やかな包丁さばきで、あっという間に半身が切り取られて行きます。

お父さん達のカメラが包丁さばきを追いかけて、シャッターチャンスを狙います。

「どうです！美味しそうでしょう！！」と言わんばかりの笑顔で、みんなに見せています。

一斉に方々でシャッター音がし、一気に盛り上がりました。

自分の物でもないのに、皆さん笑顔でした。

この後、マグロ１匹分が全て大きいブロック状に切り分けられていきます。

まだカメラを向けている人、財布からお金を出す人、横の人と何やら話をする人・・・・・。

それぞれの思いを胸に、最後の時を待ちます。

司会者が、１ブロックのまぐろが５００円です！と伝えて、いよいよ即売会の始まりです。

「希望者は？」という司会者の声に、私も含めてほぼ全員が挙手。

当然、マグロのブロックが足りません。

そこで、司会者とじゃんけんで人数を減らしていく事になりました。

１回目、２回目と私も勝ち残って、３回目のじゃんけんで負けてしまいました。

残念！！

結局５回までじゃんけんが続けられ、栄えある勝者の方々が見事マグロをゲットです。

東京上野のアメ横辺りで１０００円は軽くする大きさです。

おめでとうさん！！

という訳で敗者となった私、高揚した気分のまま今度はカツオの刺身コーナーへ行きました。

これ又、今朝とれたてのカツオです。

１匹丸々刺身にして、透明の容器（焼きそば・天ぷらなどを入れる容器）に山盛り状態で５００円です。

「マグロの仇をカツオでうつ」わけでもないですが、購入！

蓋ができないので、輪ゴムで止めてありました。

漁師のおじさん達の作業のため、スーパーで売っているように小奇麗ではないですが、

何といっても「新鮮」で、「量が多い」。

スーパーのほぼ倍の量です。

さっそく冷蔵庫に保存し、その日の夜・あくる日の朝と晩に分けて３回も刺身を楽しんでも、ほとんど減っているようには見えません。

これ以上は傷む心配があるので、以前にもらって冷凍しておいたグルクン（沖縄の県魚）と一緒に、煮付けにしました。

良く分からないので、黒糖＋醤油＋日本酒＋鰹節で・・・。

それぞれの量は感覚で決定！

結構美味しかったですが、それも今晩で無くなります。

片手鍋ごと冷蔵庫に入れてあるんですが、冷えてると汁が固まって煮コゴリ状態です。

この煮コゴリを食するのも楽しみです。