よもぎの日常

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2007.09.04

煮魚。

(2)

カテゴリ：日々の生活。。

最近、煮魚とか野菜の煮物とか、そんなおかずが恋しい私。
幸い、うちの娘たちは煮魚や煮物は良く食べてくれます。
で、今日の夕飯もメインは鰈の煮付け

最近の私のお気に入りの味付けはコチラ。けっこう手軽にできちゃいます★
↓
お魚をフライパンに入れ、しょうがの千切り適量とひたひたのお酒をいれます。そこに、

醤油　　　　　大2
てんさい糖　　大2
本みりん　　　　大1

ぜひお試しあれ～。

（今日は、煮る前に飾り包丁を入れるの忘れました～

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Last updated 2007.09.04 21:09:38
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■コメント

よだれが・・

ゆっきーさん

私も恋しい、煮魚・・。よもぎさんのお料理は見た目もいつもおいしそうだなぁ。どうやったらこんな風に煮崩れなしで作れるの～？ (2007.09.05 08:38:59)

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Re:よだれが・・(09/04)

YOMOGI

ゆっきーちゃんへ
そちらだと毎日どんなお料理してるの？興味あるわ！ぜひミクシィの日記に載せて♪

煮魚はね～。じつは今までは焼くのが好きであまり作ってなかったのよ～。最近歳のせいか地味～な料理が好きでね・・。
魚を煮るときは私はとにかく魚自体に触らないようにしながら煮るよ。フライパンをゆすったり、煮汁をすくって上からかけたりしながら煮るの。触らなければ崩れないからね～★ (2007.09.05 19:14:23)

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