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2010年06月16日
テーマ： 日本酒の良さを広めよう！(4118)
カテゴリ： 身体に良い食材
| 【《香川/川鶴》 全国新酒鑑評会出品酒
大吟醸「吉祥翔鶴」 杜氏が自ら選抜した 一般には出回りにくい逸品 】 |
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| 《全国新酒鑑評会に出品した川鶴酒造 最高の雫酒で 「袋吊り」「斗瓶囲い」という 特別な製法の原酒》 |
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| 《幅ある味わいで,香味バランスもよく, 口中の膨らみと喉ごしのキレが抜群》 |
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| *酒米「山田錦」を、すぐれた土壌の"特A地区"で契約栽培し、その玄米を６５％削り、酒米の中心部の３５％（心白という部分）を使いて、"蛍の飲水"自家湧水で仕込んだ大吟醸酒です |
| *７５０Kgという小さい桶で、蔵人たちが手作業で仕込み杜氏が寝る間も惜しんで全神経（五感）を研ぎ澄ませて育てあげた"極上の一滴" |
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| 全国新酒鑑評会出品酒。杜氏の全神経を注ぎ込んだ入魂の一滴。 鶴が羽ばたく様に川鶴の将来をイメージした究極の雫酒です。 **大吟醸「吉祥翔鶴」720ml**【川鶴酒造】 価格 5,250円 |
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