ブルーベリーパン

このブルーベリーパンは30年前のナショナルのオーブンレンジで作りました。

その後、とうとう壊れてしまい、私も スチームオーブン を楽天で購入！

お菓子もパンも、やっぱりスチームを使うと焼き上がりが断然ちがいます。

私の買った スチームオーブン NE-SS30は、スポンジケーキ、シュー、フランスパンのスチーム自動メニュー付き。

ケーキはふっくら、しっとりとした見事な焼き上り。

フランスパンの皮はパリッとした絶妙な仕上がりです。

パンづくりの発酵温度を(30・35・40・45℃)と選べ、スチームを使えば、霧吹き不要です。

スチームショットを使えば自分で自由にスチームを投入できるから、いろいろなお菓子作りに応用できます。

現在では、機能が更にアップし、 ビストロ というブランド名で進化を続けています。

ブルーベリーパン

●材料（8個分）●

■パン生地

強力粉-------300g

ドライイースト-6g

砂糖--------大さじ5

塩----------3g

マーガリン----45g

溶きほぐした卵--45g

ぬるま湯(40℃)--130cc

■ブルーベリークッキー生地

バター--------160g

砂糖----------80g

ブルーベリージャム-25g

（またはお好みのジャム）

薄力粉--------180g

ハンドミキサーでこねるだけなのでとっても簡単にできました。
柔らかいクッキ－生地を、パンの上にぬって焼きました。

【作り方】

【1】ボールにパン生地の材料を全部入れ、ミキサーのラセンの棒のようなニーダーで混ぜます。

※ブルーベリークッキー生地は、発酵させている間に作っておきます。
材料を別のボールに入れミキサーでよく混ぜます。

ニーダーで混ぜる