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2026.04.19
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✍️ みんなごはんだよ 甘辛牛ごぼう あさイチ

テーマ： 簡単レシピ(3494)
カテゴリ： レシピなど
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甘辛牛ごぼう
日持ち…冷蔵庫で3、4日
冷凍も出来る


・ ゴボウ150g は3～4センチ長さにカットし 袋に入れ細かくなるまでめん棒などで叩く
☝️食感・味しみアップ

・ ニンジン100g みじん切り

・ 油揚げ 1枚 5ミリ角に切る

・ゴマ油大さじ２でゴボウをしっかり炒める(8割くらい火を通す)
ニンジンも加え炒める
油揚げも加え炒める

・食べやすい長さに 牛肉切り落とし200g を混ぜほぐしながらさらに炒める

・酒大さじ２を入れて炒めアルコールを飛ばす

・砂糖・しょうゆ 各大さじ２
   みりん大さじ1を加え水分が飛ぶまで炒める
作り置きならここで完成


混ぜごはんは

・ご飯(温かいもの)２合分を材料と合わせる
☝️炊飯器でなく材料を炒めたフライパンで合わせるとよく混ざり洗い物も楽

・最後にいりごま大さじ4を加える
☝️直前に煎り直すと香りが立つ

・紅しょうがを添えて完成
(混ぜ混むと酢飯風に)


アレンジ
油揚げをもう1枚増やして肉なしでも。
鶏ひき肉でも美味しい


#あさイチ #みんなごはんだよ #作り置き #高たんぱく #混ぜごはん #お弁当 #Mako

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余談
自分の分をお茶碗に控えめに盛った華丸さんに先生が「そんなちょっとでいんですか？もうちょっと…」
この後のスケジュールは「家呑み華大」か😁？



最後までご覧いただき、ありがとうございましたスマイル手書きハート







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最終更新日  2026.04.19 18:31:13
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