よもぎパン


よもぎ胡桃あんぱんのレシピ


（ホームベーカリーの作り方）

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よもぎ胡桃あんパン
胡桃あんぱん・くるみパン・あんぱん
 ■ 材料（1斤分）
パネトーネマザー酵母 ・１０g
砂糖・・・・３５ｇ
強力粉・・２３０ｇ( １CW )
塩・・・・・・３ｇ
マーガリン・・・３５g
卵・・・・・・・３５g
水・・・・・・１００ｇ
乾燥よもぎ・・２ｇ
　　　（大さじ１弱）
※あんこ・・・２４０g（包む用）
※胡桃・・・・８粒
※マーガリン・・・適宜
よもぎ胡桃アンパンの特徴
柔らかくて、よもぎの香りが楽しめるパン。よもぎと、トッピングのくるみ。そして、あんこが絶妙にマッチしてとってもおいしいです。ホームベーカリーで焼くので、ちょっと変な形ですが、手軽に焼けますよ。よもぎの量は、もっと多くてもOK。

■ 作り方
（食パン４時間コース）
材料をパンケースに入れて、スイッチポン♪途中２時間少々で生地を取り出し、８等分にしあんを包み、胡桃をトッピング。羽根をはずしたパンケースにもどします。生地の間にマーガリンをぬっておきます。（残り時間1時間45分あるように）あとはホームベーカリーにおまかせ。

2008.5.31UP ナショナルホームベーカリーSD-BT103で作成


■よもぎ胡桃アンパン作り方の詳細■


胡桃あんぱん・くるみパン・あんぱん・あんを包む
食パン4時間コースのスイッチを入れ、2時間少々たったら、生地を取り出し、8等分します。あんこを1個あたり３０g包みます。（お好みで）

胡桃あんぱん・くるみパン・あんぱん・成形
羽根をとったパンケースに、パンの間にマーガリンをぬって4個並べます。トッピングに、くるみをのせます。さらにその上に同様に４個のせます。パン生地の間にマーガリンをぬっておくと焼き上がったとき、分割しやすいです。一番上に卵をぬってつやをだします。


よもぎパン　ホームベーカリーレシピ パンの日記はこちら

よもぎパン

2005.5.20UP　三菱ホームベーカリーで作成



よもぎパンの作り方手順
よもぎパン工程


〜くるみパン・あんぱんのレシピ〜

よもぎ胡桃パン
よもぎ胡桃パンのレシピ

● ちぎりあんパン
● 胡桃あんパン
● 桜あんパン
● 黒糖胡桃パン



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2005.5.20UP_2020.3.21更新






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