クイジナートで桜あんパンのレシピ（フードプロセッサーDLC-8PJ2）

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May 16, 2006

(6)

テーマ：キッチン家電を使ってみたよ(721)

カテゴリ：パンレシピ

クイジナートフードプロセッサーDLC-8PJ2で桜あんパンの生地を作りました。

材料（10個分）

　強力粉----------280g
　マーガリン------50g
　砂糖------------大さじ３
　スキムミルク----大さじ２
　塩--------------4g
　ドライイースト--3g

　※卵1/2個と水を合わせて175g

　桜の花塩漬け----10個くらい
卵--適宜（つやだし用）

作り方

粉類とマーガリンをフードプロセッサーで写真のような感じになるまでガガーッと混ぜる。
パルス（断続運転）4～5回が目安。
桜あんぱんクイジナートフードプロセッサーDLC-8PJ

水と卵を少々残して入れて約1分ガガーーーー。残の水全部入れて約30秒ガガーーー。
桜あんぱんクイジナートフードプロセッサーDLC-8PJ　注ぐ

生地を取り出しパンパンときれいにまるめて、フードプロセッサーのワークボールに戻します。
（写真はきれいじゃないねー。苦笑。まあまあ、こんなでもいいです。）
蓋もします。フードプロセッサー本体の余熱で約30分１次発酵させます。
桜あんぱんクイジナートフードプロセッサーDLC-8PJ

生地を10等分して丸め、手のひらで平にしたらあんこを包みます。あんは20～25g。
桜あんパンを丸める

スチームオーブンレンジのスチーム発酵。（スチームでない場合は霧を吹く）

生地に溶き卵を塗り、桜の塩付けをトッピング。

170度のオーブンで15～20分焼けばできあがり♪

完成した様子はこちら。。。 5/14の日記　桜あんぱん♪
一緒に焼いたくるみあんパンのレシピはこちら

どうにかおいしいパンができた裏ではこんな事態がおきてました！

クイジナートフードプロセッサーDLC-8PJ２生地がもれもれ

ありゃりゃ。やや、量が多めだったのでしょうか？しつこく、ガッ＝＝ッとやっているうちこうなってしまいました。だって、ガガーおもしろいのだもの．．．．。

■我が家もスチームオーブンレンジ使ってま～～～す。
　レシピィのおすすめです！

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■クイジナートのDLC-8PJ2はたっぷりの容量が魅力です。
パン生地なら約500gが一度にこねられるので、我が家のようにたくさん作りたい家庭にぴったりです。
今回のパン生地やや重量オーバーでした。
クイジナートDLC-8Pの本体と部品安い順

■パン作りに霧吹き

ワイドに細かい霧でパン作りにおすすめ！　IDEAL 霧ふき器

■私はパン生地は計量しながら等分しています。
→ デジタルクッキングスケール

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0.1gの単位が計れるので、イーストの計量にもおすすめ♪

余談ですが、楽天のポイントでいろいろ買いました。
全額ポイント決済でも、代引を選択すると、代引手数料がかかり、
その分ポイントが減ってしまうんです。
いままで気づかなかった。損していたかも。
はじめて知りました。ヒドイわ楽天。不親切楽天！
ギフトパークさんがおしえてくれました。親切だあ。いい人だあ。
みなさんも気をつけて。

ちなみに、ギフトパークさんで、パイナップル買いました♪

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