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冷蔵・チルド・パーシャルの保存日数比較（冷蔵庫ミニ知識）
冷蔵庫のチルド機能知ってますか？使ってますか？我が家にもチルド室がついています。今まであまり深く考えずに、肉や魚、ベーコンやチーズなどはチルド室に押し込んでいました。（笑）狭いスペースなので入らなくなったら、冷蔵室へという感じ。賞味期限が１～３日延長するようなので活用していました。たぶん、我が家のチルド室の設定は、パーシャルになっているみたい。少し凍った状態になります。旦那は、ビールを急冷するときにも使っています。参考までに、冷蔵・チルド・パーシャルでの保存日数の目安を表にしてみました。冷蔵チルドパーシャル強あじ３日４日１０日いわし２日３日７日いか２日３日６日マグロ0.5～１日２日３日牛肉（スライス）３日４日１０日豚肉（スライス）３日４日１０日ミンチ（ひき肉）１～２日２～３日４日とり肉１～２日２～３日４日（ナショナルの実験より）こうしてみると、マグロの刺身は保存期間短いですね。ひき肉やとり肉も意外と日持ちしないんだなあ。パーシャルとチルドってどうちがうの？■パーシャルフリージングって何？約－１℃～３℃で食品を少し凍らせて保存します。冷蔵やチルドよりおいしさが長持ちします。完全に冷凍されないので、解凍が不要で、お刺身などをカットする時は、サクッと切れて便利です。楽天でチェック→パーシャル 冷蔵庫■チルドとは約１℃～０℃で食品が凍る直前で保存します。チルド食品や、凍らせたくないものにむいてます。楽天でチェック→チルド 冷蔵庫 本体や部品 レビュー順楽天で冷蔵庫買うなら楽天プレミアムカード年会費はかかるけど、メインカードにするならお得が多いのでチェック冷蔵庫のチルドの意味と活用術人気冷蔵庫比較楽天市場で冷蔵庫を探す！
November 4, 2006
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生姜胡桃パン（ホームベーカリーのパンレシピ）
いろいろなパンを作っていると、なんじゃこりゃ～～もあれば、お気に入りのレシピも生まれます。今日のパンは、母のリクエストで作りました。母：「生姜糖たっぷり入れて作ってね」胡桃生姜パンのホームベーカリーレシピ（１斤分 食パン4時間コース） 強力粉・・・・２５０ｇ（1CW） 砂糖・・・・・１５ｇ 塩・・・・・・５ｇ スキムミルク・６ｇ マーガリン・・１０g 卵・・・・・・５０ｇ 水・・・・・・１３０ｇ ドライイースト・３ｇ※生姜糖・・・・６５ｇ くるみ・・・・５０ｇ■パンケースに材料を入れスイッチオン。（イーストは所定のところへセット）具は、ナッツ自動投入（ミックスコール）で入れる。具が多いので手動で入れる。2008.12.7UP感想実は、具を入れ忘れ、だいぶ遅れて投入してしまいました。それで、混ざり具合がわるかったです。生姜糖と胡桃が食べると癖になるパンです。生姜糖の味を強くだすために、今回は、大きめにカットしていれてみました。生姜パンのレシピ集●くるみジンジャーブレッド総集編●くるみジンジャーブレッドのレシピ（ホームベーカリーのパン） ●米粉胡桃ジンジャーパン■パン好きなご家庭には1.5斤タイプのホームベーカリーお正月のおもちも、つけるるすぐれもの。ナショナル ホームベーカリー(1.5斤タイプ) SD-BM151-C【12月11日入荷！！】 人気商品で売り切れ店続出！！！！買い物可能店舗を安い順に探す！ホームベーカリー(1.5斤タイプ)SD-BM151
December 2, 2008
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NE-SS30 スチームオーブンがやってきた！その2
ナショナルスチームオーブンNE-SS30の付属品をレポートします。付属品は、青いチェックの両手ミトン。指先が汚れにくい加工がしてあります。角天板２枚、グリル皿１枚、取り扱い説明書兼COOKBOOK。写真の他に、セラミックカバー、アース線など・・・まずは、冷凍ピザを焼いてみました。角天板は10インチのピザがちょうど入る大きさでした。この角天板はオーブン専用になってます。つぎに、家族揃って、１枚のハムカツのスチームあたためを見守ることに。（みんなお腹がすいていて、あたためる前に食べてしまい、最後の１枚だけになってしまいました。）自動調理なので、スイッチ押すだけで、何分加熱するか機械が判断してくれます。グリル皿でフライをあたためます。このグリル皿は、フッ素コートしてあり、油をはじいてくれます。 たった１枚のハムカツから、こんなに油がでてきました。でもカツは、カリッとしたしあがりで、おいしくできました。カロリーダウンにもなりますね。■⇒ナショナル NE-SS30 最安検索■最大10倍！秋のポイントアップ祭り！＆激安セール（家電もあるよっ）会場はこちら！■直火焙煎 しげとし珈琲 ポイント10倍セール中！コーヒーマイスターの重歳「しげとし」さんの味をお試しください♪■★66％OFF★コーヒーミル入り福袋【1026アップ祭10】目玉企画は加藤珈琲店で■手作りパンの材料屋さん ぶーらんじぇ ポイント5倍セール中！
October 27, 2005
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クイジナートのフードプロセッサーでおもちつき！
いらっしゃいどうぞ！どうぞ！さささ今日はクイジナートのフードプロセッサーでもちを作ってみました♪紫蘇ジュースのカスも入れて！しかし、おもてなしのお菓子としてはちょっと・・・まあ、ご覧になってあはは。一応つぶ あんもはいっているのです。やわらかすぎてどろどろになっちゃったああこんな風に作ったんですよ。もちごめ３００ｇ 紫蘇のジュースのカス２０g 砂糖２０ｇをフードプロセッサーでガーっ！あっという間にどろどろ少しつぶが残る程度にしたかったんですが、もちごはんをやわらかく炊きすぎたのと、紫蘇の水分でどろ～～～ん。１個だけ無理やりだんごにしてみたけど、どうしようもないですねー。残りはスプーンですくって食べることにしました。おもちと紫蘇とあんこの組み合わせ絶妙なおいしさですのに。残念でした。ちなみに、パパに味の批評を求めましたが、ノーコメントでした！どうゆうこと！もちごめをちゃんと炊けば、フードプロセッサーでも、もちできそうですね♪ちなみに、今日はホームーべーカリーでも、もちをこねてみました。うはは。こちらの様子は、後日アップしますね。＾＾；【特典あり】 フードプロセッサー 1.9L クイジナート DLC191J | 2L おしゃれ フードプロセッサ ミキサー 電動 おろし みじん切り みじん切り器 千切り 時短 料理 キッチン パン生地 フープロ プレゼント Cuisinart楽天で購入 クイジナートフードプロセッサーで餅つき
September 8, 2006
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かぼちゃのプリン （イエローパンプキン）
ゴールデンウィーク前に届いたケーキのセット毎日、1種類づつ食べて、ついに最後の一品になっちゃった！小さいまるごとのかぼちゃの中に、かぼちゃのプリンが入っている！味は、まあまあだな。冷凍してないものを食べてみたかった。感じが違うんじゃないかな？先に食べた、かぼちゃのモンブランとチーズケーキがあまりにおいしすぎて、かぼちゃのプリンはインパクト弱かった。見た目のインパクトは一番あるけどね。このかぼちゃモンブランはリピートしたいです♪かぼちゃの馬車セット北海道は送料300円/沖縄・離島は送料800円いただきます。また、当社指定の...今度はパンダロール食べてみたい！【TVで話題！】☆一人サイズぱんだロール6個セット☆【送料無料】北海道・沖縄・離島は送料300...ねむいっす。昼寝しそびれました。朝早いと夜までもちません・・・。
May 6, 2010
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スチームオーブンレンジでハンバーグ♪（NE-SS30)
クイジナートフードプロセッサーDLC-8でこねて、ナショナルスチームオーブンレンジNE-SS30でハンバーグを焼きました。おんなじ、オーブンを使っているbbさんが、オーブンで焼いていらっしゃたのがとてもおいしそうでしたので真似してみました♪ ハンバーグは成形し、グリル皿にのせ、両面焼きグリルで20分。焼いている間は、オーブンにおまかせなので、このすきに買い物へいってきました。パンもちょうど帰ってくるころ焼き上がるようにセットしておきました。スーパーからもどると、いいにおい♪ちょうどよく焼けています。パンも、ハンバーグも♪なんて便利なんでしょう♪フライパンで焼くとずっと番をしていなければなりませんが、オーブンだと時間が有効に使えますね。こんどから、ハンバーグはオーブンにしょうっと。脂身のすくない豚肉だけで作ったので、油もあまりでなくてなんか、平べったい肉団子のようなハンバーグになりました。ハンバーグのソースは、いたってシンプル。大根おろしにポン酢だけです。これ、アニキの指図。ほんとにまあ、どこからこんな情報を仕入れてくるのやら、自分で思い付くのかわかりませんが、料理のリクエストが非常に具体的なアニキです。まあ、ある意味助かります♪さっぱりとおいしくいただけました。ごちそうさまでした。■新モデル 入荷しました！◆送料・振込手数料無料◆National スチームオーブンレンジ NE-SS30A-S新製品は、ヘルシー調理が選べる「ヘルシーコース」を搭載「標準コース」に比べ減脂・減塩率が約2倍加熱パターンがひと目でわかる「光る合わせ技サイン」搭載●クイジナートDLC-8Pでハンバーグの生地づくりレポートはこちら●ミキサーフードプロセッサーのレシピINDEX
April 28, 2006
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パナソニックホームベーカリーでパン作り バリバリ家電さんの動画
パナソニックのホームベーカリーSD-BM152でのパン作りの様子をバリバリ家電 楽天市場店さんが、動画にしてくださいました。ちょっとみてみましょう♪下記は、この秋発売のパナソニックのホームベーカリーです。バリバリ家電さん。【送料無料】【9月下旬発売予定】パナソニック SD-BMS102 本格ハード系パンも焼ける 多機能 ...価格：25,458円（税込、送料込）カード決済したい方はこちらのお店から、【送料無料】【9月下旬発売予定】パナソニック SD-BMS102 本格ハード系パンも焼ける多機能 ...価格：26,300円（税込、送料込）楽天に動画はれると便利ですね。レシピィもこれからは、動画でレシピアップしようかなー！
July 16, 2010
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ヘルシーシェフの低温調理でドライフルーツができる☆（スチームオーブン選び）
我が家では、ナショナル（パナソニック）のスチームオーブンを愛用しています。最初、スチーム機能ってあまり使わないかなー？なんておもっていましたが、これが、意外と重宝してまして。スチームにしてよかった～♪と思っています。パン作りや、冷凍食品の解凍などが非常によくできます。パンは、発酵中に乾燥することもなく、焼くときに霧吹きのかわりにスチームを入れることができます。肉の解凍は表面だけ煮えるということもなく、絶妙な状態で解凍できます。スチームオーブンといっても、日々進化してまして、業界初！が数ケ月単位で変動しています。いったいどこまで進化するのか！ニホンの技術者ってすごい！そこで、今注目の各社のスチームオーブンを特集しまーす。まずは、最近楽天で人気の、日立のヘルシーシェフを見てみましょう！『■■当店ポイント5倍！＊要エントリー10/31am9:59迄＝■■』日立【送料無料】22L過熱水蒸気オ...このヘルシーシェフ。スペックと価格をみると、人気なわけがなるほどーとわかります。２２Lっていうと我が家は３０Lでいつも大量のパンやお菓子を作っていますが、それより小さめですね。小さからず大きすぎず、サイズも価格もお手ごろといえます。日立の３３L大容量ヘルシーシェフはこちら→３３L大容量ヘルシーシェフ安い順ちなみに、３３Lは業界No1だそうです・・・■そして、機能で注目したいのが、スチームです！スチームオーブンは最初は自動調理まかせなのですが、慣れてくると自分でスチームを入れたいときに入れられるのが便利だと思いました。パナソニックは、スチームがお好みのタイミングで入れられます。そして、この日立も、手動でスチーム操作できるので、これはよさそうと思いました。■おもしろい機能が低温調理です。これは、１００度くらいの温度で加熱し、熱に弱い栄養素の破壊を防いで調理するというもので、日立独自の機能です。この低温調理機能で、ビーフジャーキーや手作りウィンナー・ハム、ドライフルーツなどがつくれるそうです。いいですねーーー♪ベリーやいちじくで、ドライフルーツ作ってみたいなー♪■あと、主婦目線ですが、テーブルプレート（オーブンレンジの中の底面）がはずして洗えるのも便利だなーと思いました。気になる点としては、機能が豊富な分、操作がちょっと複雑そう？余談ですが、家電の購入で迷ったら、取扱い説明書を見ることをおすすめします。操作方法も載ってます。カタログですと、いいことしか書いてありませんが、取扱い説明書はよくみますと、弱点やできない事もわかります。たとえば、哺乳瓶のあたためはできませんとか。（危険）給水タンクはこまめに洗って清潔を保たなければ、健康に懸念がある・・・言い換えれば、雑菌が繁殖しやすいちゅーことですね。それから、キッチン家電の取扱い説明書は、たいていレシピも掲載されていますので、それも、購入の際に参考になると思います。レシピはその機種が得意とするメニューだと思うので、好きなレシピが作れる機種にするのもいいですねー♪大手の家電メーカーですと、取扱い説明書がインターネットで見れるので活用してみてください。「ヘルシーシェフ」を安い順で探すスチームオーブンレンジのレシピ目次
September 3, 2008
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