2024年02月の記事一覧 | リクラクブログ

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How to cook Char Siu (Chinese roasted pork) by using a rice cooker?? 炊飯器でチャーシュー

今日は炊飯器を使用してチャーシューを作ってみるToday, I'm gonna cook Char Siu (Chinese roasted pork) by using a rice cooker!!【材料】3人分豚バラグロック肉　５００ｇ程度ゆで卵　４個生姜　１５ｇニンニク　１０ｇ酒　１００ｍｌみりん　１００ｍｌ水　１００ｍｌ醤油　大さじ２と１／２五香粉（ウーシャンフェン）　お好みで※５ふり程度最後にお好みではちみつをいれます　大さじ１【Ingredients -3 servings- 】about 500g (1.1 pounds) boneless pork belly4 boiled eggs15g (half ounce) gingera colve of garlic¹/₂ cup Chinese rice wine¹/₂ cup Mirin (Japanese rice wine)¹/₂ cup water2 and ¹/₂ tablespoon soy sauceChinese five-spice powder (Optional)1 tabelspoon honey (Optional)今回は卵がなかったので一つだけにしました(Because I forgot to buy eggs, used only 1 egg at this time (>_<) )上の材料には　豚バラと書いていますが今回はロースを使用我が家はバラ肉の油量が少し苦手なのでだいたいロースを使うんですということでAlso, I chose pork loin instead of pork belly.My family don't like pork belly, so usually use it.(Pork belly is too oily for us ((+_+) )今回はこんな感じでロースをカットして炊飯器に入れますPut these in a rice cooker (Like a picture below).Pour water on it. (Check out to drip all meat on water!)炊飯器に入れたお肉が全部つかるように水を入れますStart a rice cooker!!さてここで炊飯器一回目スイッチオン！ココから豚ロースができるまでの間に次の工程の準備　チャーシューのたれ作りcook sauce during cooking pork生姜１５ｇ15g (half ounce) gingerニンニク　１０ｇa colve of garlic酒　１００ｍｌ¹/₂ cup Chinese rice wineみりん　１００ｍｌ¹/₂ cup Mirin (Japanese rice wine)醤油大さじ　２と１／２2 and ¹/₂ tablespoon soy sauce水　１００ｍｌ¹/₂ cup waterはちみつを大さじ１1 tabelspoon honeyそこに五香粉（ウーシャンフェン）を５振り程度いれてAfter that,Add Chinese five-spice powderかき混ぜて　スタンバイMix those. (Ready to dip porks)炊飯器の　豚肉が一回目の炊飯完了したら取り出して中のお肉だけ取り出し先ほどの出しに入れますAfter first time of cooking porks,put out porks from rice cooker and drip with sausce which I made.During dipping porks, wash rice cooker.(Use it again after dipping porks.)ゆで卵も一緒に投入！そして一度洗った炊飯器の中へ再度投入Don't forget to put boiled eggs together!!Then, put those in rice cooker and start it again.そしてもう一度炊飯スタートこの時点で　７０分ほど経過It has already passed about 70min. at this time.炊きあがるのを待ちますWait to finish cooking... ٩( ''ω'' )و完了All done!!ココでさらに４０分ほど経過合計　１１０分中身は、、、、40min. has passed more. (Spent about 110min. total)How's going pork..??こんな感じに美味しそうにできましたこれを一旦冷まして味をしみこませます２時間程度かな、、、その写真がこれLooks delicious!!Cool it down to infuse the flavor into it.Maybe about 2 hours or some...??油が固まって卵もいい色になってお肉は非常に味がしみ込んで柔らかいですFat got separated and egg's color looks good!Porks are pretty much tender and the flavor is into it enough!!今回はソーキそば風味のきしめんに乗せて食べてみましたFor this time,Ate Char Siu with Kishi-men (like a Udon, one of the Japanese noodle).やばいほどおいしいです！これ１１０分の調理時間の内ほとんどが放置そして出来上がってからの味をしみこませる冷却時間はあってもなくてもＯＫ凄く美味しいですIt was pretty much delicious!!Spent about 110min. to cook, but I left it off most of time.If you harry, need not to cool it down.Maybe still pretty much delicious!さらにソーキそば風味のきしめんこれも良かったKishimen was also good!美味しい　炊飯器チャーシュー　是非作ってみてくださいVery delicious Char Siu!!!Recommend to cook!!愛知県碧南市ではこんなチャーシューがふるさと納税でありましたよ↓【ふるさと納税】高評価☆4.6 煮豚計 1.6kg 3から5本欲張り煮豚セットブロック塊チャーシュー焼き豚豚肉肉豚ラーメン角煮ご飯のお供保存料不使用主菜おつまみ時短料理真空包装食品冷凍愛知県碧南市冷凍お取り寄せ送料無料【提供】Kamito　Tomodachi 懐食　砂月（さつき）

バナナがこんなことに、、、涙

【ふるさと納税】【希少】沖縄本島産南風原町農友会の「アップルバナナ」　3kg今日はバナナのお話し最近のバナナって高騰してますよね！？昔４本で１０５円税込だったのにいまローソン１００では１３９円税込そして今回のＡＥＯＮオリジナルのバナナが１２９円税込と近所の最安値ですそんなＡＥＯＮのオリジナルバナナがこれこの　甘味さわやかバナナ　です今回は４本入り　１２９円ですが大きい場合は３本になりますでこのバナナを開封して中を開けてみると一本こんなバナナが入ってましたこれは、、、涙　確認を怠った私の甘さですね　バナナだけに。。。でも勿体ないので周辺をめくって確認してみると確かに空気に触れていた部分はダメですがその周辺はまだいけそうですねということで周辺を取り除いてこのバナナは購入したその日　早々に食べちゃいました美味しかったですよ！でもバナナって結構繊細な食べ物なのでどこか黒ずんでいないか？　へたの部分が折れてないか？亀裂が入っていないか？ちゃんとチェック必要ですね※バナナに限りませんがふるさと納税で沖縄のバナナを発見しましたこういうのいいなと思うんですよねいくことも難しいし食べることもできないので色々と税金が役立つ気がして【ふるさと納税】【希少】沖縄本島産南風原町農友会の「アップルバナナ」　3kgKamito　Tomodachi 懐食　砂月（さつき）

カスカードのあんぱん

カスカードのあんぱんを食べてみましたとその前にあんぱんでネット検索したら岩手県花巻市のふるさと納税にこんなあんぱんありましたこのふるさと納税で復興支援するのありだなと思っています【ふるさと納税】《選べる配送時期》お取り寄せふるさと納税パンスイーツ岩手まるごと生クリームあんぱん 5個セットおすすめ大人気ぱんギフト冷凍洋菓子ケーキで今回のカスカードのあんぱんカスカードは関西地区にある　本家？のカスカードと東海地区にある　新家？のカスカード東海があるんだけどなぜ事業所を二つに分けるのか？税金対策かな？とにかく今回は名駅地下にあるカスカード東海にいってあんぱんを買ってきましたカスカードといえば「あんぱんや」を展開するほどのあんぱん店だからカスカードでもあんぱんを購入あんぱんや　と　カスカード　ではあんぱんの作り方が違ったこれはたまたまなのかな？今回のあんぱんは揚げてあるタイプ私はこっちの方が好きですが、、、さて中は？これがまたいい感じのあんこ甘すぎず　固すぎずつぶの感じもちょうどいいです周りの揚げパンとのコラボが絶妙あんぱんやのパンも美味しいですがコレは結構隠れキャラ的においしいかも！名古屋はあんこでも有名なのでお土産にもいいかもHPにも掲載されていませんぜひ一度食べてみてください！でもこの花巻市のふるさと納税　気になる。。。【ふるさと納税】《選べる配送時期》お取り寄せふるさと納税パンスイーツ岩手まるごと生クリームあんぱん 5個セットおすすめ大人気ぱんギフト冷凍洋菓子ケーキKamito　Tomodachi 懐食　砂月（さつき）

USB　TypeC　マルチハブ　めちゃよかった！

先日　ノートパソコン用のTypeC用マルチハブを購入したのでそのレビューですまず購入したのがこれ【期間限定特別価格】10in1 usbハブ type-c lan 1000Mpbs イーサネット HDMI 変換 4K 100WPD出力 VGA SD microSDカードリーダーディスプレイ2台に出力可能タイプc 変換アダプタードッキングステーション 2020Mac Air MacBookPro13/15 Thunderbolt 3 ChromeBook 他対応先に結論書きますがコレ　超いいです一点だけ　これだけ多くの機種に対応してるからなのかヘッドフォンジャックがあるのですがちょっとノイズが入ってしまい使えなかったですでもヘッドフォンジャックなくても問題なし！届いた状態がこれです中にはちゃんと日本語の説明書がありますが正直取り付けるだけで全部わかるので必要なしそして中はこの状態　アルミ合金らしく　放熱はバッチリ全部繋いで使いましたが　そんなに熱くもなりませんでした当然ですが接続はＵＳＢ　TypeCそしてＵＳＢ　ＴｙｐｅＡの口が３つありますこちらにはＬＡＮとVGA出力　もうVGAとか使わないですけどねＬＡＮは快適に動きますＨＤＭＩも問題なし　反応が遅いなどもありません一番左のTypeCの口　これがGOODですこの口の本来の充電用ＴｙｐｅＣを接続しこのハブのオス側ＴｙｐｅＣ端子を電源接続口に差せば問題なく充電もできますということは充電のためにＴｙｐｅＣの口をふさぐことがないこれ私の中で想像してない発見でとても感激しましたこのおかげで予定よりＴｙｐｅＣの口が一口あいたんです最初に書きましたがヘッドフォン端子はノイズが入ってしまい私のものは使えるけど気になるから使わない端子になりました接触が悪いのか　端子が多いからどこかでノイズを拾うのかとにかくザーという音が小さく聞こえてくるんです私のＰＣに接続した様子まだＳＤカードリーダーを使用していませんのでその部分は未知ですが大丈夫であることを祈ってまたＳＤカード差したらこちらに記載いたしますとにかくいい商品で使いやすいし価格的にも５０００円以下だったので良かったです作業効率アップ！最近のノートパソコンは差し込み口少ないからどうしても何らかのハブは必要ですよねもしよかったらこの商品を購入してみては【期間限定特別価格】10in1 usbハブ type-c lan 1000Mpbs イーサネット HDMI 変換 4K 100WPD出力 VGA SD microSDカードリーダーディスプレイ2台に出力可能タイプc 変換アダプタードッキングステーション 2020Mac Air MacBookPro13/15 Thunderbolt 3 ChromeBook 他対応Kamito　Tomodachi 懐食　砂月（さつき）