2013年03月の記事
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来年度の給食のアレルギーチェック
先週、来年度4月の給食の原材料が、栄養士さんから送られてきました。あらかじめ原材料をチェックします。決められた表に記入しています。息子の食べられないものは表に○。昨年までは私がやっていたのですが、来年度のアレルギーチェックから息子は3年生だし、チェックを一緒にやってみようと思いました。完全に自分でできなくても少しずつはわかってくるかなと思って。 あ、もちろん最終は私がチェックします。 今週金曜日親学校に私が出向いてお話し合いします。息子の学校は子学校といって、給食つくる設備がないんです。そのため、給食は親学校で作られたものを子学校（息子学校）へ運んでいます。栄養士さんも、学校にいないんです。月に何度かきてくれることもあります。なかなか会った時におはなしできないのが残念です。
2013年03月19日
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びっくりしたこと＆息子から嬉しいことば
久々また引き続き日記書きますね。 母からこんなメールをもらいました。息子が実家にとまっていたときこんなこといっていたんだって。学校の給食は少なくてお腹がすくけど、ママのつくった給食はたくさんあるからお腹が空かないんだって。息子なりに感謝しているようだから給食づくりがんばってねと。息子からわたしには何もないのですが、母には言うのです。そうだね。給食大量に持たせてます（笑）給食のフライや餃子は冷凍でへんな味がする。ママの方がいいよって。違いに気にするより、美味しく食べられる方がいいみたい。うれしいな。 先日私自身に対してびっくりしたことがありました。息子が乳アレルギーが重症です。触れたらじんましんがでます(>_<)幼稚園は2年間、小学校入ってからは半年お昼の時間付き添っていました。この事実は聞く人にびっくりされます。当時は同じように重症な子がいても付き添いでない子が羨ましく思えたり楽しい時もありましたが、辛い時もありました～。この付き添いの時間を逆手にとり漢検受けました（笑）先日ママ友からもらったメールで付き添い頑張っていたよね～～って私はそうだっけ？すっかり忘れていました（笑）忘れていた自分にびっくりしましたよ～。終わってしまえばそんな感じなのね。
2013年03月15日
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スーパーの惣菜で誤食
お久しぶりです。最近は、こんなことがありました。冬休みの前日のできことです。近くのスーパーへ行ってきました。お惣菜がうっている出店があり、試食どうですか～？といわれました。それは息子が「食べたい」というので何が入っているか聞きました。現在は卵と乳がNG。卵は少量なら大丈夫です。大丈夫だったので食べさせました。帰ってきてから雪かきをし、玄関先で息子がお腹いたいというのです。だいたい1時間くらいたっていました。よくお腹は痛くなるので、部屋の中にして私は息子の顔も見ず、心配もせず、トイレに行くよう声をかけました。あまりにも何回もいうので、初めて顔をみてみたら(>_<)顔が真っ赤になっていまいした。これは・・・・。やってしまった～～。すぐスーパーに電話をし、さっき試食で食べたものに牛乳が入ってないか確認。ですが、何回聞いても入ってないと言っていました。息子の症状をみてそんなわけないと思い、原材料コピーしてＦＡＸしてくださいと行ってみました。確認したらカゼインNaが入っていました。お店の人はカゼインが乳の成分ということがわかっていませんでした。すぐ、スーパーの方の取締役の方？から謝罪がありました。お店の対応はとても良かったです。エピペン打つまでではなく、リンデロンを飲ませ良くなりました。お店の方も表示の知識を持つことが大切ですが、多くの一般の方にも知ってもらうためには、牛乳の成分はわかりにくいので表示でカゼインNa（乳）などと記載があればいいのにとつくづく思います。ホエイも乳製品ですが、これもわかりづらいですね。他にもたくさんわかりずらいものあります。乳化剤は乳製品はいってないし。なんでも乳つけばNGってわけでもない。アレルギーの子を持つ私でさえ、間違って買ってしまったことがあります。料理するまでにはいたらなかったけどそんなことは数多くあります。
2013年03月15日
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