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2004年10月07日

【Wine】 Chateau St. Jean Cabernet Sauvignon, Cinq Cepages 1995

テーマ：今日のワイン(6255)

カテゴリ：フランスワインを飲んだ

友人からの呼出で、茅ヶ崎のマンサーナへ。 それにしても、この一週間で何度目なんだろう。
今日は、千葉の山奥迄出かけていたので、遠い、遠い。いくら帰り道だからって。

【ワイン】

・ Ardeche CHARDONNAY 2002 / LOUIS LATOUR
　すっきり爽やかなシャルドネ。ヴィンテージの恩恵を受けて果実味もしっかりのってる。
　ハチミツのような甘さにすっとしたキレ味。いかんせん、シンプルなところは値段を考えれば致し方なし。
　南仏によくある果実味ゴッテリ、でも芯無しでだらけてしまうワインとは正反対。　

・ Chateau St. Jean Cabernet Sauvignon, Cinq Cepages 1995
　詳しくは、 9月16日の日記で。
　甘い口当りと線の太いガッチリした味わいはかわらず。数年前に味わったゲーミーさは何だったのだろう。

　何にせよ、早く我が家から在庫を一掃しないと、2002のブルゴーニュをストックする場所がないのよー。

【食べたの】

・メカジキのエスカベージュ・カリー風
　　これはねぇ、アリゴテかビールにあわせると最高かも。

・野菜のポタージュ

・蛤の冷菜

・リヨン風ハンバーグステーキ

・コック・オー・ヴァン

・自家製ポテトチップス

【Digestive】

・ MARC DE BOURGOGNE / Domaine Comte Georges de Vogue

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