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2011年10月18日
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カテゴリ: カテゴリ未分類

火曜日。

今日の富山県地方は、風の冷たい一日でしたね。

午前中は垣根の剪定の後片付けで終わり、お昼からは家の中であれこれ、そして一段落してからまた外に出て片付けの続きをしていました。

先週の金曜日、ジャパネットタカダに 新発売になったというパナソニックの炊飯器 をネット注文していました。

それが今日届いたのですが、ここの良いところは、 下取り があることですね。

古い炊飯器を出すと10,000円をひいてくれると言う事で、価格が安くなるのは歓迎するところですが、それよりも 古い炊飯器を自分で処分しなくても良くなります から、りえばぁはそれが嬉しいところです。

我が家は、炊飯器を常に2台使っています。ウィンク

炊いてから食べきるまで入れておくため、残り少なくなったときに、次のを炊くために必要なのですよ。

1升炊きで7合くらいが一番美味しい と思う事から、我が家は1回で炊く米の量はいつも7合にしています。

それでなくても美味しい新米なのに、その上性能の優れた新しい炊飯器が来て、みんなに余計に食べられると、ご飯を炊く者としてはちょっと困るのですけどね。

写真は、つるし柿と、その向こうに見えるのは 今日の立山連峰 です。

20111019_1.JPG

この皮むき作業、実は毎年あきじぃが全部してくれているんですよ。

昨日、木から渋柿を全部もぎ取り、今朝から皮むきを初めていました。






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最終更新日  2011年10月19日 19時24分17秒
コメント(14) | コメントを書く


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Re:炊飯器購入/つるし柿(10/18)  
今津三十八  さん
こんばんは
吊るし柿のシーズンですね、今年も放任栽培ですが実が小さいので一気にドライアイスであわせ柿(と山陰ではいっています)にしようかと思います。
・吊るし柿を早くやるとカビが生えたり、ハエがたかったりで散々ですね。
・出来るだけ遅くするようにしていますが老木になると早く熟れるので不向きだそうですね。
(2011年10月19日 20時07分54秒)

今津三十八さんへ  
>こんばんは
>吊るし柿のシーズンですね、今年も放任栽培ですが実が小さいので一気にドライアイスであわせ柿(と山陰ではいっています)にしようかと思います。
>・吊るし柿を早くやるとカビが生えたり、ハエがたかったりで散々ですね。
>・出来るだけ遅くするようにしていますが老木になると早く熟れるので不向きだそうですね。
-----
秋もずいぶんめまぐるしく過ぎて行っているようですね。
柿もいつの間にか育っていましたね。
ところで、そちらのドライアイス(あわせ柿)、それどういう作り方ですか?
こちらはつるし柿、さわし柿、焼酎につけるなどが渋柿の処理方法ですが・・・。 (2011年10月19日 21時59分57秒)

Re:炊飯器購入/つるし柿(10/18)  
tea*rose  さん
おいしいご飯のお話、お腹がグーっとなりそうですが、さっき自作のとってもヘタクソな巻き寿司(具が真ん中に入ってくれず、目の玉みたいに仕上がってしまいました!!)がおなかに入っていたので、よだれをたらさずに済みました。

ご飯作るのって、難しいーーー!!ご飯が一番おいしく炊き上がるところを考えるなんて!まだまだ先が長い道のりです。(笑) (2011年10月19日 23時04分22秒)

tea*roseさんへ  
>おいしいご飯のお話、お腹がグーっとなりそうですが、さっき自作のとってもヘタクソな巻き寿司(具が真ん中に入ってくれず、目の玉みたいに仕上がってしまいました!!)がおなかに入っていたので、よだれをたらさずに済みました。

>ご飯作るのって、難しいーーー!!ご飯が一番おいしく炊き上がるところを考えるなんて!まだまだ先が長い道のりです。(笑)
-----
ご飯をおいしく炊くことについては、電気やガスなど機械での炊飯器が普及した今も、あれこれと考えることがありますね。
ご飯が美味しいとそれだけで食卓が嬉しいものがありますし、ご飯担当としては責任重大です。
お寿司も良いですけど、塩だけをつけたおにぎりの方が我が家では喜ばれるかも! (2011年10月20日 00時14分38秒)

Re:炊飯器購入/つるし柿(10/18)  
登歩十歩  さん
吊るし柿ですか、これからがシーズンですね。(最近は
此方では見かけません。秩父地方では作っているようですが)
最近はネット上にも、下取りが増えました。いらなくなった物を下取りは嬉しいですね。私も、価格以上に片付けてくれることが嬉しいと感じます。
(2011年10月20日 04時59分31秒)

Re:炊飯器購入/つるし柿(10/18)  
つるし柿つくり、数年前から始めましたが、我が家では、私の役目になってます。
今年は、柿のできがよくないので、数も少ないし、まだもう少し先のようです。 (2011年10月20日 05時07分04秒)

登歩十歩さんへ  
>吊るし柿ですか、これからがシーズンですね。(最近は
>此方では見かけません。秩父地方では作っているようですが)
>最近はネット上にも、下取りが増えました。いらなくなった物を下取りは嬉しいですね。私も、価格以上に片付けてくれることが嬉しいと感じます。
-----
こちら、渋柿のある家は年中行事の様に毎年作って、軒下に吊してありますね。
富山県西部の福光地区というところは、つるし柿の本場で、もう少しした頃には必ずその様子をテレビで放送しています。
柿は秋の収穫物ですから、どっぷり秋になった事を知らせていますね。

下取りがあるところ、とっても有り難いですね。 (2011年10月20日 08時55分02秒)

けんとまん1007さんへ  
>つるし柿つくり、数年前から始めましたが、我が家では、私の役目になってます。
>今年は、柿のできがよくないので、数も少ないし、まだもう少し先のようです。
-----
けんとまん家でもけんとまんさんのすることになっているのですね。
我が家には暇で暇でというお婆ちゃんもいるのですが、頼むと後が面倒で、忙しそうな私にも言うほどのものでもなく、夫が暇な時にぽつぽつやっているようです。
美味しく作るのも試行錯誤があるようですね。 (2011年10月20日 08時58分37秒)

Re:炊飯器購入/つるし柿(10/18)  
花霞4  さん
美味しいご飯、いいですねぇ。

我が家はひとりだし、夜は姉の家で食べるのですが、たくさん炊いても2合位です。
自分で、たまに炊くときは炊飯器の他に、土鍋でも炊いたりしますよ。一升炊きの7合には負けると思いますが、結構、気に入っています。

つるし柿、皮をむいたり糸を結んで下げたり、作業が大変そうですが、まさに秋の風物詩。楽しみですね。

何だか、柿を食べたくなってしまいました。
買いに行ってこようかしら…。 (2011年10月20日 14時21分40秒)

花霞4さんへ  
>美味しいご飯、いいですねぇ。

>我が家はひとりだし、夜は姉の家で食べるのですが、たくさん炊いても2合位です。
>自分で、たまに炊くときは炊飯器の他に、土鍋でも炊いたりしますよ。一升炊きの7合には負けると思いますが、結構、気に入っています。

>つるし柿、皮をむいたり糸を結んで下げたり、作業が大変そうですが、まさに秋の風物詩。楽しみですね。

>何だか、柿を食べたくなってしまいました。
>買いに行ってこようかしら…。
-----
2合ぐらいだと、炊飯器などより土鍋で炊いた方が美味しいでしょうね。
我が家にも3合ぐらい炊けるのがあり、時間が無いときにはそれを使って炊くこともあります。
お婆ちゃんはじめ、夫も息子もご飯大好きで、夫は朝にうどんを食べているにも関わらず、7合でも一日足りないときが多いのですよ。

甘柿はまだちょっと早くてまだ木になっていますよ。 (2011年10月20日 19時11分47秒)

Re:炊飯器購入/つるし柿(10/18)  
瑞陽庵  さん
 こんばんは。

 いっぱい干し柿にするんですね、これはお正月に活躍する分ですか? ご主人さんは相変わらずマメですね。

 ジャパネット、1万円で下取りですか・・ それはお買い得でしたね。 こういうのはどんどん活用した方がいいですね。
 7合・・ 我が家は1日2合と3/4カップだ・・ いっぱい炊いても4合どまりですにゃぁ・・
 つい先日から自慢のお米をいただいています。 新米おいしい~! 清志郎もパクパクです。  (2011年10月20日 19時59分26秒)

瑞陽庵さんへ  
> こんばんは。

> いっぱい干し柿にするんですね、これはお正月に活躍する分ですか? ご主人さんは相変わらずマメですね。

> ジャパネット、1万円で下取りですか・・ それはお買い得でしたね。 こういうのはどんどん活用した方がいいですね。
> 7合・・ 我が家は1日2合と3/4カップだ・・ いっぱい炊いても4合どまりですにゃぁ・・
> つい先日から自慢のお米をいただいています。 新米おいしい~! 清志郎もパクパクです。 
-----
新米美味しいですよね。
どんなジャーで炊いてもそれほどの差が無く美味しく感じられます。
大人4人で4合ですか?
朝はパン食ですものね。
我が家は私以外全員ご飯がないと食事になりません。もっとも夫はその他にうどんがないと困るようですけどね。 (2011年10月20日 21時51分12秒)

渋柿を全部もぎ取り  
bunchann1943  さん
何個ぐらいやるのかなー?干し柿はいつごろから食べれるのかなー。
新米おいしので食べ過ぎないように・・・ (2011年10月20日 22時26分03秒)

bunchann1943さんへ  
>何個ぐらいやるのかなー?干し柿はいつごろから食べれるのかなー。
>新米おいしので食べ過ぎないように・・・
-----
今年はとっても少なく、この写真の分だけだったようです。不作の年ということでなく、昨年ばっさりと枝を切ったためですって!
このあと、納屋の二階の手すりに下げて自然に乾いて粉が吹くのを待つのですが、これだけだと洗濯物を干しに行くたびに食べて、すぐに無くなってしまうかもしれません。
ほんの10日間ほどで渋みが抜けると思いますけどね。 (2011年10月21日 00時08分24秒)

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