カレーうどん レシピ
カレーうどん（残りカレー使用）
＊＊ 材料 ＊＊・残りのカレー 400ｇくらい
・長ねぎ 1/2本
・水 400cc
・めんつゆ（３倍濃縮） 60cc
・片栗粉 大さじ１くらい
・うどん ３～４人前
・葉ねぎ（なくても可）
＊＊ 作り方 ＊＊
・うどんを茹でる。
・カレーに水、めんつゆ入れて煮立てる。
・長ねぎを斜め薄切りにして加える。
・長ねぎに火が通ったら水、片栗粉を溶き合わせて加え、好みのとろみ加減にする。
・茹でたうどんを器に盛り、カレースープを入れて葉ねぎをのせて出来上がりです。
この方法でレトルトカレーからカレーうどんを作ることも出来ます。
カレーライスの翌日にカレーうどんを予定している場合は、
具は小さめにしておくとカレーうどんにしても違和感なく食べられます。
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