***

栗いっぱいモンブラン



こちらは大晦日に作ったモンブラン。
年越しの更新になっちゃた(汗)

モンブランを待っている友人にと、材料を調達していました。
クリスマスにプレゼントしようと。
でも、訳あってできなくなり･･･。

生クリームの消費期限は短くて、
仕方なく、我が家で消費することに。

前日にスポンジを焼き、大晦日の朝に仕上げました。

ラム酒たっぷり、栗たっぷり♪
大人のモンブランは最高でした！


***



モンブランはいつもこのタイプ。
ロールケーキに、たっぷりの渋皮煮。