先日の友人のために作ったモンブラン。

真夜中の作業。
今年も、こんな感じで始まったお菓子作りです。

秋に作った渋皮煮とマロンペーストも残り少なくなってきました。

ずっと約束していたので、姉にも作ってあげなくちゃいけない･･･。

今までは、「たくさんあるもーん♪」なんて
ガンガン使っていた栗たち。
ちょっと、考えながら使わないといけなくなってきました。

来年は10kgくらい渋皮煮を作らなくちゃ!!


そうそう。
元旦に主人の実家でいただいたおせち。
毎年、京都の有名料亭のおせちを用意してくれています。

今年はどこだったか･･･
確か「錦亭」???　とかいうところのおせちでした。

そこに箸休めに渋皮煮が入っていたのですが、
う～ん･･･。美味しくなかった。

やっぱり渋皮煮は手作りがいいね♪