久しぶりのハードパン。

初挑戦のロデブ。

ロデブは水分量が多いので、気泡がいっぱい。
しっとりとしたクラムが美味しい♪

でも、やっぱりユルユルの生地は非常に扱いにくくて･･･。

以前ならあたふたしていたこと間違いなし!!
でも、これだけハードパンを焼いていると、なんてことはない！

焦りは禁物。
ユルユルをたっぷりと楽しみました♪


出来上がりはね･･･。
不満ー!!

発酵カゴに入れたにもかかわらず、
ペチャンコにへしゃげちゃってる。
クラストもバリバリ感に欠けてます。

気泡だけは大小様々なものがいっぱい♪
しっとりクラムは最高でした～。

･･･またしっかり食べた後です（汗）

ちょうど夕食時に焼きあがったんだものー。
香りに誘われ･･･いただきました！

また焼こうー♪