しばらくぶりのバゲット。
イメージではいいものが焼き上がるはずでした（笑）

最終発酵を終え、ベーキングシートに移し変える際やってしまいました。

ピッタリと生地がついちゃいました！
で、ここで緊張の糸がプッツリ･･･。

クープの入れ方、長さが均等にできず、案の定この有様。


このパンは姉にと焼きました。
他にプルマンとカンパーニュを時間差で捏ね･･･。

そう。
無謀です。
久しぶりなのに、無謀な私。

さて、お味はどうだったかな？






パンマット




自作です（笑）

ずっと欲しくって･･･
でも、市販されているパンマット、薄くてハリがないのです。
色々探しましたが、なかなか見つからず･･･。
手に取らないと分からないので、通販でも買えずにいました。

で、自作。

どうしてもっと早く気づかなかったのか（笑）