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私は、とろろや納豆の際“玉子の黄身”しか使わないので白身が余ります。3個分位溜まったら刻み長葱・塩・本出汁を混ぜて焼きます。他に、キュウリ・玉葱・ロースハムの薄切りを冷やします。

お昼は、中華生麺を茹でて冷水で晒し器におろしにんにく・醤油・タバスコを混ぜて置きます。これに、朝方の具材をトッピングすれば「azarea風冷やし中華」です。
決め手は、これよん!!386円⇒ 掛川フレッシュポ-クのロ-スハム
プロ仕様の本格派が、473円!!生麺の美味しさ、ご存知でしたか?⇒ 手延べ冷やし中華麺スープ付き2人200g[産直愛知県]

夕飯は、100g100円のアメリカ産豚ロース肩肉を厚めの平切りにして包丁で両面叩き塩・ガーリック・胡椒を塗って置きます。このお肉に小麦粉・溶き玉子・パン粉を塗しやや強火でさっと揚げたとんかつでした。ソースは、八丁味噌・砂糖・酒を加熱して練り大量の擦り胡麻を混ぜたものとおろしポン酢・ケチャップ&ウスターソースでした。これに、キュウリ・レタスのサラダ、朝鮮漬け、昨夜の大根のお味噌汁を添えました。





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最終更新日  2005年04月30日 21時13分27秒
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