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2005年06月29日
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朝方、(1)とろろをおろし玉子の黄身&昆布出汁&鰹出汁を混ぜて冷やします。
※お肉は、少量づつお湯に泳がせます。
(3)器に、おろしにんにく&おろし生姜&長葱の微塵切り&ポン酢&タバスコ少々を冷やします。
(4)ほうれん草を、茹でて晒し切ります。

お昼は、茹でて晒した乾細切りうどんに(1)をかけた“なんちゃってとろろうどん”でした。 ※乾麺は、沸騰したお湯にパラパラと投入して吹き零す位に沸騰したら蓋をして5分位蒸らすともっちり麺になります。

晩ご飯は、(2)を(3)に付けて食べる「豚冷しゃぶ」です。これに、昨日の茹で玉子の残り&(4)にマヨネーズをかけたサラダでした。

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最終更新日  2005年06月29日 22時18分23秒
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