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キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) ココット 18cm 1.6L UG-3040


しかも、食べ物より鉄鍋から取れる鉄の方が身体に入りやすいとか。
そこで前に白湯を飲もうと南部鉄器の急須を買ったのですが、南部鉄器は加工上、やはり鉄分はわずかに加工なしの無垢より少ないとの事。
しかも、白湯だけのためになかなか沸かすのが大変でして、5分以上は沸かす必要があります。

でも、スープやお味噌汁なら5分は苦ではないので、
こちらの18cmの加工なしの鉄鍋にしました。選ぶ際には表面がザラザラしたものがよいそうです。しかもかなりお安い！
IHで使ってますが、かなり沸騰が早いです！
洗った後にサビないように乾かす時も、IHでスイッチを入れたら3秒後には水分が飛び始めます

そして、早速錆止め加工を！
と思い、緑茶を入れて沸かしてみました。
なんと、沸騰したら緑茶と鉄と即反応してタンニン水の真っ黒な液体が作れました！
これが南部鉄器だとやはり鉄分が少なくて緑茶と反応が悪いというか遅く・・・30分沸かしても真っ黒になりませんので数時間放置が必要なのです。
出来上がった、タンニン水は家庭菜園で1ヶ月に2回ほどまくといいそうですよ！
タンニン水 家庭菜園
で調べてみてください！農家の方も使ってるようです。

鉄鍋、緑茶
で調べるさらに詳しく知ることができましたよー！