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2009.07.22
カテゴリ： *お料理
我が家には、今どっさりとゴーヤが出来ている。
義父がお庭にたくさんのゴーヤを育てたのだ～
でも、だんちゃん（旦那）もあたしも
どっちかと言えば苦手で…
シーズン中に３回くらい食べれればいいかなと
そんな気持ちでいるんだけど、あまりにも
たくさんなってしまっているものを
食べない訳に行かずでして…
飽きないように、苦みを感じないようにと
数日前に『はなまるマーケット』でやっていた
ゴーヤのサラダをチャレンジしてみた。
玉ねぎも体にいいというところから
両方ともスライサーで切り、氷水にさらし
マヨネーズと塩コショウで味付けただけ。
ツナも検討したんだけど、とりあえずは
シンプルにと作ってみた～
薄く切ることで苦みも感じなくなるとのこと。
我が家では、塩でもんでから軽く茹でて調理を
していたんだけど、今日は生のまま。
心配だったけど、苦みを殆ど感じずに食べれました。
ゴーヤ料理、頑張ってまふ～(笑)
義父がお庭にたくさんのゴーヤを育てたのだ～
でも、だんちゃん（旦那）もあたしも
どっちかと言えば苦手で…
シーズン中に３回くらい食べれればいいかなと
そんな気持ちでいるんだけど、あまりにも
たくさんなってしまっているものを
食べない訳に行かずでして…
飽きないように、苦みを感じないようにと
数日前に『はなまるマーケット』でやっていた
ゴーヤのサラダをチャレンジしてみた。
玉ねぎも体にいいというところから
両方ともスライサーで切り、氷水にさらし
マヨネーズと塩コショウで味付けただけ。
ツナも検討したんだけど、とりあえずは
シンプルにと作ってみた～
薄く切ることで苦みも感じなくなるとのこと。
我が家では、塩でもんでから軽く茹でて調理を
していたんだけど、今日は生のまま。
心配だったけど、苦みを殆ど感じずに食べれました。
ゴーヤ料理、頑張ってまふ～(笑)
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