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Rise208
京都周辺の美味しいものを紹介します。
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2007年10月18日
カテゴリ： カテゴリ未分類
久しぶりに手の込んだ料理を作りました。
「クリームコロッケ作ろう～！」と言い出した私。
その言葉に、母もカナリ乗り気。「いいわよ」と即答され。
その後直ぐに２人で用事を済ませる為に外出し
最寄のお店に食材を買いにいきました。
「クリームコロッケに栗を入れない？」との提案。
内心、「ええええええ～それだったら栗ごはんにしようよ～」
と言いたい所を、素直に聞き入れました。
最近は殆ど家事を手伝わない私なのでそれくらいは・・・。
しかし、母が用事がある！との事で外出。
「準備、しといてね！」の一言を残し出かけてしまいました
仕方有りません。一人準備に掛かりました。
まずは栗の渋皮をむいたのですが、親指に包丁が時々当り
切り傷が数箇所出来て、ヒリヒリが止まりません。
そして下ゆで
力のいるホワイトソース
具材は玉ねぎ、エビ、マッシュルーム。
これらを丁寧に炒め、塩とコショウをして最後に白ワインを入れます。
全てをあわせて、形成して、油の中へ。
こんなクリームコロッケが出来ました。
でも、美味しいコロッケになりました。
手作りはやっぱり美味しい。
クリームがトロ～っとして美味しかった。
クリームコロッケは家で食べるのが一番美味しいです。
「クリームコロッケ作ろう～！」と言い出した私。
その言葉に、母もカナリ乗り気。「いいわよ」と即答され。
その後直ぐに２人で用事を済ませる為に外出し
最寄のお店に食材を買いにいきました。
「クリームコロッケに栗を入れない？」との提案。
内心、「ええええええ～それだったら栗ごはんにしようよ～」
と言いたい所を、素直に聞き入れました。
最近は殆ど家事を手伝わない私なのでそれくらいは・・・。
しかし、母が用事がある！との事で外出。
「準備、しといてね！」の一言を残し出かけてしまいました
仕方有りません。一人準備に掛かりました。
まずは栗の渋皮をむいたのですが、親指に包丁が時々当り
切り傷が数箇所出来て、ヒリヒリが止まりません。
そして下ゆで
力のいるホワイトソース
具材は玉ねぎ、エビ、マッシュルーム。
これらを丁寧に炒め、塩とコショウをして最後に白ワインを入れます。
全てをあわせて、形成して、油の中へ。
こんなクリームコロッケが出来ました。
でも、美味しいコロッケになりました。
手作りはやっぱり美味しい。
クリームがトロ～っとして美味しかった。
クリームコロッケは家で食べるのが一番美味しいです。
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