2013年01月の記事
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生姜シロップを作りましたよ♪
生姜シロップを作りました～！夏場によく作っていたのですが、ここのところちょっとご無沙汰してました。夏はよく炭酸で割って、ジンジャーエールにしてましたが、冬は紅茶にいれたり、お湯で割ったりしてます～。このレシピは先日TV「ソロモン流」に出演されていた、森島土紀子さんのレシピを参考にさせていただいています。 材料生姜 250gくらい砂糖 500gくらい(私は黒糖を使用。お好みのもので)水 500ccくらい生姜は薄切りにスライスする。材料を全部お鍋に入れてお好みに煮詰める。(30分くらい)終わり。簡単だ～！以前、よく作っていた作り方は、お鍋に生姜とお砂糖を入れて、生姜にお砂糖がまぶされる感じにして一晩おいて、生姜のエキスを出してからお水で煮詰めました。こちらの方が生姜の味が濃いようです。辛味もアップ。ま、そんなの待ってらんないわ！今すぐ作りたいのよ！という方は最初のやり方で。それぞれの量は目安で。きっちりしなくても大丈夫ですよ。アバウトで。シロップを作った後に残った生姜は、今までは冷凍保存してお料理に使ったりしてましたけど、これがどうも今ひとつ消費されないので、今回は干してみました。1日でかなりカラカラなります。外で天日干しにしたかったのですが、家、工事中のため半日ほど外に出しておいて、後は家の中に取り込んでしまいました。部屋も乾燥しているので、一晩で十分にカラカラです。一応、もう一日放っておくことにします。ちょっつまむのに食べやすくていい感じです。干しているそばから、少しずつ減っていきます（笑）。お好きな方は試してみてくださいね。林檎ジュースの瓶ですが、中身は生姜シロップです。何気に紛らわしい。。。。
2013.01.18
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工事が始まりました。
おはようございます！今日から、いよいよ、始まりました。工事。。。家の改修工事。約4週間～。主に屋上、テラスの防水シートの張替え。もう劣化していて雨漏りしそうなので。耐久年数は20年だそうで、もう新築して(と言っても私が嫁にくる前の話だから新築当時の事情は知らない。。。)25年は経っていると思うので、限界といったところ。見た目にも亀裂が入っていたりするものねー。それとバスルームのリフォーム。こっちもバスタブが劣化してきてしまっているので。こっちはきれいになるので楽しみ♪でもお風呂が使えない日が数日あり、工事の日程を決めるにあたって、夫が◯◯日からが良いと言うので、何で？と聞いたら、「出張でいないから。。。」と。おいぃぃーーーーーーーっ！！！！私は？？？私のバスタイムはどーしてくれるのよ!!!!(怒)朝から工事の方々いらして、足場を組んでいるので、気になって気になって仕方がないかもめさん。落ち着かない様子です。ずーーーっと監視ちう。今朝は道路がバリバリですね。お気をつけてお出かけくださいね(*^^*)
2013.01.15
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明けましてご無沙汰してます！
明けましておめでとうございます。。。というご挨拶は、ちょっと遅すぎますよね～。皆様お元気でいらっしゃいますか？このお正月は結婚して以来初めて、夫婦二人のお正月になりました。なんか変な感じ～。。。一昨年に義父が他界し、昨年は息子がロンドンに移住してしまいました。ロンドンのアート系の大学に進学したので。そんなわけで、昨年夏から早々に夫婦二人暮らしになってしまい、なんだか妙です。12月にはドイツ・ハンブルグに寄りつつ、ロンドンの息子のところに行って、どんな場所に住んでいるんだか偵察してきました。ロンドンの中心部からそれほど遠くないエリアで、ハウスシェアというスタイルの…アパートの一軒分の中の1部屋を借りて住んでいます。自炊。バス・トイレ・キッチンは共有です。同居人は他に3名。皆、年上の女性。(社会人)偶然ですけど。こうゆー場合は、誘惑しないように！と言うより、誘惑に気をつけなさい！と言った方がいいのかしらね？？食事が不規則になっているようなのが、親としては気がかりではありますが、とりあえずはなんとか頑張って生活しているようです。本人の気が変わらなければ、これからしばらくは彼の拠点はロンドンになりそうです。淋しいわぁ。。。と思いつつも、いい時期に子離れ、親離れしたかなぁとも思うし。今はいくらでも簡単にメールや無料電話で連絡が取れるので、その点は昔とは大きな違いですよね。ホントに便利になりました。とは言っても、いっくらメールや電話をしても返信がなかなか来なかったりするんですが。。。（苦笑）ここ数年、旅行の回数がものすごく多くなっています。今年も多そうな予感がします。なかなか更新できずにいますが、たまーにアップします。今年もよろしくお願い申し上げます。皆様の1年が健康で幸多い年でありますように(*^^*)息子の部屋♪
2013.01.14
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