アメリカの田舎暮らし

今回のテーマは「カジュアル・フレンチ」。

自宅で作れるプロの味に挑戦です。

メニューは基本のフレンチドレッシングから始まり、カントリースタイル・ポークリブのトマト煮、クスクス、ポテトグラタン、そしてほうれん草サラダ＆温かいベーコンドレッシング・チーズギャレット添え。

ジャガイモの選び方、レシピによって様々なジャガイモの使い道、そして皮のむき方や面取りの方法まで。ちょっとしたポイントがお料理作りを楽しませてくれるヒントを教えて頂いた。

今回もとっても美味しく出来上がりました。

前回のイタリアン料理も我が家の家族以外に義姉宅でも既に数回、試し皆からレシピを催促されるほど好評でした。基本を学ぶと色々と応用が出来るのでレパートリーが増えて楽しくなります。Ｙシェフさ～ん、ありがとう！