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May 20, 2006

山芋グラタン♪

(12)

テーマ：今夜のばんごはん(52519)

カテゴリ：美味しいもの

今日もお家の冷蔵庫にあるもので作りました！

0520山芋グラタン1

今晩のメニュー
・山芋グラタン
・トマトサラダ
・ほうれん草のゴマ和え

安い時に買っておいた山芋があったので、今日はグラタンにしてみました♪
タマネギ、ピーマン、ナス、キャベツを炒め、さらに5mm幅位にいちょう切りした山芋を入れて炒めて

チーズをのせてオーブンで焼くだけ
牛乳も冷蔵庫に残ってたのでホワイトソースも手作りしました～
ホワイトソースの塩分と、さらにチーズの塩分があるので、具は薄味で味付けました。
山芋は生でも食べられるのでそんなに火が通らなくてもＯＫ
山芋のサクサクした食感がなんともいい感じなグラタンになりました
じゃがいものグラタンもとっても大好きだけど、山芋のグラタンも案外重くなくて美味しい！
ホワイトソースじゃなくても、ミートソースやトマトソースにも合いそう

母にも大好評な晩ご飯でした
今日もごちそう様でした～♪

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